龍ヶ崎の正油ねぎらーめん、背脂と旨味の絶妙ハーモニ...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺屋 たかみの特徴
濃厚な豚骨醤油のスープが楽しめる正油ねぎらーめんが人気です。
自家製の麺は加水率高めで、食感が特徴的なややウェーブの中太麺です。
赤いつけ麺は辛さが際立ち、刺激的で美味しいと評判です。
お盆休み中のお昼時、近くを通りグーグル検索で訪問チャーシュー醤油と連れはチャーシュー味噌を注文チャーシューは外側にしっかり醤油の風味が染みて、肉自体も美味しい、絶妙なバランスがかなり好み、スープも醤油の香りがしっかりと通るなか旨味が広がり、背脂もしつこ過ぎず、少な過ぎずスーブと麺の調和を保つ、スーブで1つ気になった点は塩味の強さ、チャーシューの煮汁を使っているのだろうか、醤油の香りを際立てる為にやむを得ないのか、最初の一口で醤油のキレある香りと同時に感じる塩気の強さ、麺を良く絡めて塩気はおさまるかと思ったが、なかなか塩分高め、麺はスープに負けてしまいあまり好みではなかったが機会があれば次回は薄め、柔らかめを試してみたい。ごちそうさまでした。
醤油ネギチャーシュー麺を注文。料金はカウンターで先払い手渡しと珍しいスタイル。美味しくいただけました！ただ、自分の慢性鼻炎が悪化していて、匂いが良く分からなかったのが心残りだったので、また来訪します。
店内は麺を茹でる柔らかな香りが立ち込める。ラーメンは醤油、みそ、塩が選べる他、好みの濃さ、脂、硬さも注文できる。ショウユコイメアブラオオメをコールした。スープは表面に細かな背脂が覆いつくすが粘度はなくチュルっとしている。醤油の色はしているが醤油の風味は少なく塩味がやや強いので目を閉じると塩ラーメンスープにも感じる。どちらかというと上品さを感じさせるスープだ。ただ、普段、家系や二郎系に通う方には物足りなさを感じるかもしれない。黄色みを帯びた中細麺はツルッとした喉越しでしっかりとした食感は中華麺を思わせる食感。バラチャーシューは柔らか。脂身がトロリ、赤身も繊維状に崩れる。ライスを頼んだが上品なスープはおかずには物足りなさも感じる。かといってテーブル調味料は酢、醤油、ラー油、胡椒のみ。スープの塩度にラー油の辛味と脂みを補完させていただきました。 2025.2
【追記】赤いつけ麺がかなり辛くて美味しい！午後から仕事なのでニンニク抜きにしてもらいました！激辛好きな方はぜひ🌶️たっぷりネギの下には味玉とひき肉とチャーシュー、もやしが隠れていました♪これで1400円ならお安いかも✨ネギ味噌チャーシュー麺は山岡家みたい❣️豆板醤とにんにくを頼めば持って来てもらえます✨チャーシューはほろほろ系🐷🧡醤油ラーメンも食べやすくて◯トッピングが安いし、背脂や麺の硬さをスープの濃さを選べるのが良いです。
【正油ねぎらーめん】龍ヶ崎市松ヶ丘にあるラーメン店『麺屋 たかみ』平日のお昼、お一人様で入店券売機の前へ・正油ねぎらーめん〜950円(税込)店主へチケットを渡してカウンター席へ座りますお店は店主と奥様と思われる女性2名体制、盛り付けは2人の息がぴったり合って手際が良い正油ねぎらーめんが配膳されました表面に背脂が浮いた豚骨醤油、まずはスープから、思ったよりさらりとしてライトな印象、ただし塩分濃度は高め、麺は加水率多めの黄色い中太ややウェーブ、茹で加減はジャストですが、好みが分かれるタイプの麺ですねトッピングは、チャーシュー、ほうれん草、海苔、ねぎ、豚バラロールのチャーシューが、ほろ柔くて美味しいあとは、白髪ねぎと麺をからめていただき完食11:40頃の入店で、ノーゲストだったのが気になりましたが、奥様と思われる方が茹で卵を沢山剥いていたので、これからお客さんが入って来るのではないかと思われますごちそうさまでした↓ ↓ ↓ 写真 Instagram リール ↓ ↓ ↓伊達魂(@datedamashi)・Instagram photos and videos
冷やし中華を頂きました！ネギときゅうりが和えてあるものが上にのっています。ネギたっぷりが好きな方にはいいと思います！ちょっと水分が多く、味が薄くなっているように感じました。
500円玉使えなかったのに気づいて両替しにきてくれました。らーめんの味を食券渡す時に伝えるシステムでした。ラーメンの好みも選べるみたいだけど、初めてなのでとりあえず醤油の普通を注文。チャーシュー柔らかくて美味しかった！次は濃いめ脂多めにして食べようかな。
24.9.26みそラーメンとネギ丼1200円コメも高騰してるし値上げはしかたがない23.12.21開店して少ししてから伺いました。平日の昼前なので空いています。清掃が行き届いた店内はとても清潔です。券売機でラーメン、チャーシュー丼セット1050円、食券を店主さんに渡します。醤油、味噌、塩から醤油を選びました。10分弱で運んでいただきました。ラーメンは背脂たっぷりでコクがあり美味い!!チャーシューに拘っているだけあって、とても柔らかく肉厚で良いですね！もちろんチャーシュー丼もグッド⤴ごちそうさまでした。
平日の11:40に伺いました。先客ゼロ・・・ ちと不安券売機で味噌ラーメンを購入しカウンターに着席。カウンター超しに配膳されました。濡れた器が滑ったり こぼすと困るからって、配膳は店の人がするパターンが多いですが、こちらは自分で取るパターン。スープは味噌味は濃いですが、あっさりとして飲みやすいスープでした。麺はもちもちで歯応えが強め・・少し硬いかな・・特筆すべきはチャーシューです。味が良く染みてトロトロでとても美味しい。チャーシューのみのテイクアウトもありました。ご馳走様でした！
| 名前 |
麺屋 たかみ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0297-85-4560 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～14:00,17:00～21:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
駐車場たくさんあって停めやすい。祭日お昼前に訪問したが席は空いていて、食券購入後着席して10分程でラーメン到着！子供に塩ラーメン、私は味噌ネギらーめん（中盛）、餃子注文しました！麺もスープもどこかで食べたことのある味だったなぁ🤔チャーシューは脂身もあってホロホロでした。個人的にはもっとトロトロでも良いくらいです😁ほうれん草のトッピングは好きです！ラーメンも餃子もまぁ食べれる味ですが次来るかと言われると…だったら他新規開拓するかなぁ〜って感じです。