小澤征悦おすすめ！
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増田屋の特徴
韃靼蕎麦を使用した、個性的な味わいの蕎麦が楽しめるお店です。
映画人や有名人が訪れる、壁にポスターが飾られた独特の雰囲気です。
小澤征悦が推薦する、厳選された絶品のざるそば天せいろが魅力的です。
休日14:00ランチでの訪問となります。外観のイメージよりは店内は広く感じました。席はほぼ満席の状態でした。豊富なメニューの中から天せいろそばをオーダー。店内の活気ある雰囲気を眺めつつそばの到着を待ちました。蕎麦の盛りも良く、良心的に感じます。蕎麦はかなり細めで舌触り、喉越し抜群です。天ぷらもサクサクに挙げられていて、中でも海老が秀逸でした。昭和の時代の雰囲気を残す店内でゆっくりと蕎麦を楽しむ充実したランチとなりました。そして私の蕎麦を手繰る旅はまだまだ続きます。ご馳走様でした。
ランチで利用しました。14:00頃の来店だったので、席は落ち着いていてゆっくり食べれました。暑かった事もあり、冷やしたぬきそばです。メニューを見たところ値段もちょうどよく、美味しかったです。次は、他のメニューも食べてみたいです。店内は想像していたよりも広々としています。
週末の昼に訪問、鴨がないので鶏肉のせいろをいただきました。人気店なので混雑しているのですが、ホールがワンオペなので回転が全く回っていない感じ。並んでいる人が待っている状況で空いている机の上が前の客の片付け終わらないのが散見され、待っている人としてはヤキモキします。忙しい時間にバイトでも雇えばいいのにな、と思いました。食事はとても美味しかったです！
蕎麦は殻を全く含まない韃靼蕎麦。その透き通る様に白く輝く冷たい蕎麦と合うのは、江戸前スタイルの風味の強い濃いめのつゆ。神田スタイル同様にすっと蕎麦の先をそっとつけ、勢いよく啜り上げた時に口に広がる香りはお店の佇まいからは想像できないレベルの高さ。先代の親父さんが貫き通した蕎麦の仕込みは全くブレのない品質でいつでも同じ味を提供してくれる。店員の姉妹喧嘩は店の粋と心得、入店したら勝手に空いてる席に座って手をあげて待てばいい。それがの店の常連の心得で有る。
ここの生蕎麦を食べて、初めて蕎麦を美味しいと感じることができた。入りにくい雰囲気の店に入るのが大好きで、入ってみたら美味しすぎて感動！ありがとう！！
場所柄、映画人や有名人がよく来店するらしく、壁には大林宣彦映画のポスターや横尾忠則の展覧会ポスターが貼ってある（…というか、店自体も横尾事務所で働く友人に教えてもらったのだった）。そば屋のメニューにおかめそばがあると、自分はなぜか注文してしまう。何か好きなのだ。
人生最高レストラン、小澤征悦おすすめ、ざるそば。
天せいろが美味しい。
場所柄か？値段が高い様に思います。味も今一。
| 名前 |
増田屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3484-1020 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～14:45,17:00～19:50 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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昔から大好きな増田屋の天丼久々に アメリカから一時帰国中に行けて嬉しかったです 増田屋さんの味はいつまでも変わらず 懐かしい味です。