名古屋でこだわりパスタ体験！
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パスタクオーレの特徴
昔から愛されるパスタ専門店、こだわりのパスタが豊富に楽しめます。
丁寧に仕上げられたミートソース、その先に感動が広がります。
岩崎本岳口からすぐで、アクセスも便利な立地です。
日進市で「美味しいパスタを食べたい」と思ったら、真っ先におすすめしたいのが「Pasta クオーレ」さんです。初めて訪れた際に料理の完成度に感動し、今回は季節限定メニューを目当てに再訪しました。最初にいただいた「究極の炭火ミートソース」は、仔牛の骨から5日間かけて抽出した出汁をベースに、炭火で焼き上げた牛100％ハンバーグを合わせた看板メニュー。ハンバーグを崩すと肉汁があふれ、炭火の香ばしさと濃厚なミートソースが一体となります。低温長時間熟成・ブロンズ製法のパスタを昆布水で茹でるというこだわりも加わり、肉の旨味を何層にも重ねて味わえる、他ではなかなか出会えない一皿でした。再訪時には、季節限定の「炭火で炙った秋刀魚の大葉ジェノベーゼ」を注文。丁寧に下処理した秋刀魚をミキュイに仕上げ、皮目だけを炭火で香ばしく炙ることで、外は香ばしく、中はしっとりとした絶妙な火入れ。大葉ジェノベーゼ、ディル、ローストトマト、すだちが秋刀魚の旨味を引き立て、和の素材をイタリアンとして美しくまとめ上げた、季節感あふれる一皿でした。セットのサラダも毎回楽しみのひとつです。自家製バーニャカウダー風ドレッシングは野菜との相性が抜群で、前菜とは思えない満足感。これを味わうためだけでも再訪したくなる美味しさでした。スタッフの皆さんの接客も温かく丁寧で、木の温もりを感じる落ち着いた店内も居心地の良い空間です。料理、技術、サービス、空間。そのすべてに店主のこだわりが感じられ、「また来たい」と自然に思わせてくれる一軒でした。定番メニューも季節限定メニューも完成度が高く、次は冬限定のパスタを楽しみに再訪したいと思います。ご馳走さまでした。
名古屋のカフェ情報を毎日紹介日進にある人気のパフェ&パフェのお店クオーレさんインスタグラムのフォロワー40万人を超えるすごいお店平日の14:00頃にお店へ平日のランチタイムを超えたくらいの時間なのに待っている人数名予約していたので待ち時間無くスムーズに席へ20種近くあるパスタメニューの中から今回はカニクリームコロッケのスパゲッティとミートソースその先へを注文まずパスタにはサラダとスープorチャバタがついてくるんだけどこのサラダとスープだけでも満足出来るレベルで美味しいちょっと和っぽさもあるサラダのドレッシングが個人的にめっちゃ好きでした名前でとりあえず気になっちゃうミートソースその先へはカルボナーラ×ミートソース×ハンバーグ×卵黄という男の子大好きな組み合わせな味のしっかりしたやつカニクリームコロッケのスパゲッティはどんと乗った大きなカニクリームコロッケの中に切ると溢れ出すベシャメルソースを絡めるパスタが美味しいこれはベースはトマトかクリームか選べます季節のフルーツを使うパフェも〆に食べるにピッタリな美味しいやつ日進市にある大人気のパスタとパフェのお店近くに行ったら一度立ち寄ってみてください__________注文メニュー__________カニクリームコロッケのスパゲッティ(¥3130)ミートソースその先へ(¥2250)ももパフェ(¥2180)メロンのパフェ(¥2280)__________お店情報__________🏡お店: Pasta クオーレ📮住所: 愛知県日進市岩崎町大塚31番地1 シフォンド・ヒロ１階🚃最寄駅: 車がオススメ🕛営業時間: 水・金・祝日11:30 - 16:00/17:30 - 22:00木11:30 - 16:00土10:30 - 16:00/17:00 - 22:30日10:30 - 16:00/17:00 - 22:00💤定休日:月曜、火曜💰支払い:現金🔌電源: 無し📶wifi: 無し🚗駐車場:有り(26台)_______________________________
YouTubeのチャンネルで初めて知り、名古屋に行く機会があったので東京から伺いました。本日ランチのコース料理をいただきました。どれも野菜やお肉素材が素晴らしく、味付けも良かったです。牛頬肉とニョッキのカルボナーラが特に印象に残りました。岡田シェフのイタリア訪問と同じ出で立ちで伺いました。共感できるところが多くあったのでリスペクトしております。これからも応援しています！
2026年３月利用。Instagramで拝見していてとても気になっていたお店に、ランチピーク時間を外した13時に３人で伺いました♪好きなパスタにショートコースを追加しようとなったは良いけど、目移りしてなかなか決まらないwこんな時、同伴者がリピーターで助かります♡アドバイスを頂き、白子ペペロンチーノ、炭火ミートソース、鹿レアカツのクリームソースと、ソース被りのないようにチョイス⤴︎ピーク時間が過ぎていた事もあったからか、これらのパスタを全て３皿に分けて提供して頂けたので、感謝です♡それにしても、シェアしているのにボリュームが凄い！濃厚な白子に、柑橘の爽やかさを感じるペペロンチーノは、シェアしていなければ白子が3個も乗ってるなんてビックリ！サワークリームとケッパーを使ったクリームソースが、極上タルタルソースのようで、ベリーと赤ワインのソースともピッタリで、鹿肉の旨味が際立つ⤴︎炭火の香りを纏ったミートソースは、ハンバーグと別々で食べるより、お店の方がオススメしているように崩して混ぜて食べるのが正解！パスタだけど肉料理を食している感覚で、１番人気も頷ける！ピクルスは無料提供。パンは追加でオーダー。敢えて塩気がない柔らかいパンが、ソースを拭って食べるのには丁度良い♡勿論、美味しいのはパスタだけではありません。名物サラダの食べるドレッシングが、とても美味♡自宅でも温野菜に付けて頂きましたが、幾らでも食べられてしまいます！選べる一皿は追加料金無しの前菜盛り合わせをチョイス。最終的にお腹いっぱいになったので、お肉料理を選ばずコチラにして正解でした。豪華な盛り合わせです♡食後のデザートに、ハーフサイズのパフェも選んだのですが、とてもハーフとは思えないサイズ！デザートにも力を入れているだけあって、見た目だけでなく、食材の組み合わせや味のバランスのクオリティも高い仕上がり♡お会計後に見せて頂いた、選りすぐりのツールが並べられたエリアは、同伴者の扱う保存容器を始めまるでアートのように纏まっていて、同業者の方が見学に来るのも納得！内装はシェフご自身でDIYしたそうで、料理や器だけでなく、随所に拘りの感じるお店です♡
知り合いの薦めもあり初めて入りました。結論を言うと全てにおいて革新的で拘りの強い素晴らしいお店でした。入った時間が良かったのか言う程待ちませんでした。待っている間のサービスで黒烏龍茶や梅昆布茶が置かれている辺りは初めて経験した上、良いサービスだと思いました。品揃えも通常メニューから季節限定のメニューまで豊富で飽きが来ないラインナップでした。メニューを注文すると其々のメニューの解説が記されているカードを提供して下さる辺りも革新的でメニューをより深く味わい楽しめる最高のもてなし方でした。価格が高めですが、何度でも行く価値のあるお店だと思いました。
友人に紹介してもらいアプリ登録したらバースデー月にクーポン来ていたので予約して娘と行ってきました前菜の自家製ドレッシングがかなり美味しくパンにまでつけて食べるべしと前回友人に教わったのでしっかりぬぐい取りましたwパスタは季節限定のものにしました生ハムの塩気がまったりマッシュルームクリームソースをさっぱりしてくれて美味しかったですバースデークーポンはハーフパフェサービス❤️同行した人数分サービスしてくれました♪ずっと満席で帰りも待ってる方がいたので予約をおすすめします。
フュージョン・パスタという高級パスタ店。1皿に主食とメインディッシュ(ご飯とおかず)が乗っている感覚でお口の中で合わせて味を嗜むパスタです。繊細な味を楽しめます。必ず予約した方が良さそうです。帰りにお土産で買う「ワンパンの素ペペロンチーノ」もおススメです。家庭のペペロンチーノがワンランクアップします。人数多めに行ってお料理をシェアするといろんな種類のパスタが頼めて楽しいです。
2025/11ランチタイムに訪問お店はそれほど混んでいないが、待ち時間は長く掛かりました。全てのパスタにサラダとバケットがセットされているという事でしたが、全体的にコスト感は割高な印象を受けました。サラダのドレッシングは非常に美味しく、お持ち帰りもできるのでオススメです。パスタも当然、美味しいです。店内の小物やコップなど気を使っていらしたので、設えも統一感があるとより良い店舗になると感じました。ありがとうございました。
ランチにカルボナーラをいただきました。濃厚でチーズ単体でも美味しく、パスタと混ぜるとさらに濃厚になり美味しかったです。サラダのドレッシングが何より美味しかったです。味噌の風味を感じ、食べれるドレッシングでした。値段はパスタにしては高いと感じる値段ですが、素材や味にこだわりのある一品なので、妥当と感じました。
| 名前 |
パスタクオーレ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0561-41-8782 |
| 営業時間 |
[日] 10:30～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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素材の説明も丁寧、聞き逃してもメニュー毎の説明文？がいただけるので親切です。パスタはもちろん、サラダのドレッシングも最高でした。