名古屋No.1！
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中華蕎麦 生るの特徴
名古屋No.1の魚介系豚骨つけ麺が味わえるお店です。
特製つけそばは1400円、人気メニューの一つです。
開店10分前には行列ができるほどの人気があります。
久々の来店中華蕎麦「生る」つけそばニボエスプレッソどちらも甲乙つけ難い美味しさでしたが、麺の弾力分、つけそばが上かな。寒い夜でも並んでます。でも、昼に比べればまだまし。5分程度並んで食べられました。スープの濃厚さも良いし、付け合わせの具材も美味しい。人気の理由がよくわかる美味しさでした。
いつも行列の人気店お昼時、前を通るといつも行列なのを見かけます。やっと伺うことができました！平日14時ちょい訪問昼の営業時間ギリギリだったので待ちは2組くらいでした私の後にも何組か並んでました。うん。うまい。人気店なだけありますね。スタッフも明るく良い感じ麺の香りがとても良い。具材も1つ1つがとても美味しい。満足度はとても高いです。この手のお店で珍しく思えたのは麺をキレイに整えてなかった事ですねまぁ食べちゃえば一緒なので、そんなに気にはしてませんが、写真を撮るのが当たり前の時代ですからね。「映え」という意味では少し劣るかも知れませんね。でもそれ以前に「美味しい」という事が1番ですからね。名古屋で食べれるつけ麺の中では間違いなくトップクラスのお店でしょう問題は駐車場ですね。歩いて5分圏内にあるコインパに停めました。幹線道路沿いですので路駐なんてありえません。車で伺う際は近くのコインパを調べて行く事をオススメします。
メーン!鶏豚魚介の濃厚つけそば≪ 中華蕎麦 生る ≫📍愛知•千種区(今池駅)【 特製つけそば 】 ¥1580大盛り ¥150【鶏と豚骨と魚介の重なりを楽しむつけ麺】名古屋でも屈指のつけ麺が食べられる一軒🏠動物系（鶏・豚）のコクを土台に魚介の旨みを厚く重ねたスープはただ濃いだけじゃなく甘辛酸のバランス取れた輪郭がはっきりした設計❗️ひと口目からガツンと来るのに後味は重すぎずさっぱりと箸が止まらないバランス感✨鶏豚のまろやかな厚みに魚介が重なり時折現れるゆず皮がいいアクセントに🍋粘度は高めで麺への絡みは抜群濃厚スープに負けない平打ち太ストレート麺🍜コシがありもちっとした自家製麺はそのままでも美味しい🤤小麦の風味が強く啜るたびに存在感あり🌾特製トッピングは存在感あるチャーシューに味玉、メンマなども抜かりなく具材一つ一つが濃厚スープの中でも埋もれない完成度◎濃厚つけ麺好きなら一度は食べてほしい県外からもお客さんが絶えない人気店です！ごちそうさまでした😋💡メニュー写真はスワイプで→→→------《店舗情報》------📮住 所 : 愛知県名古屋市千種区豊年町3-18営業時間 : 11:30 - 14:00LO18:00 - 21:00LO 定 休 日 : 月火アクセス : 今池駅から965m🅿️ 駐 車 場 : 共同6台(施設両脇)💺席 数 : カウンター10席💰支 払 : 食券✂︎------------------------着→19:40丼→20:05 (水)
・週末訪問・ポカポカ天気・11時で待ち4人その後ゾクゾク・席数10席11:30開店で1時間前に到着。ＰＰです。「クリコロ」さんや「松寿庵」さんが近いですね。無料駐車場がお店が入るテナントの南北に3台ずつ計6台あります。北側駐車場がお店と近く車内からもお店の状況が見えるのでギリギリまで粘れます！初めてきましたが、寒い・暑い日にはこの待ちかたオススメします。並ぶ順番は、北から南に向かって順番に椅子に座り、店の端までくると通路挟んだベンチに座って待つようです。冬場のこの時間は東からの日差しが差し込んでポカポカ暖かく待てます。30分前に2人見えられ４人待ち。大体30分前を目処にみなさん来られるようでその後ゾクゾクと。11時15分ごろに順番に発券機で購入し一旦外に出て店員さんに券を渡します。11:30入店で10分ほどで提供されました。今日は「特製つけ麺」と「炙り肉飯」炙り肉飯がまず初めに提供、豚の火の入り加減や炙り加減が美味い上手い！つけ麺は麺が数年前の盛り付けは、麺を整えて綺麗に盛り付けられていましたが、今はバサっと盛り付けられ。こっちの方が食べやすく嬉しいです。スープも麺も美味しいですね♪帰りの車中で相方と「美味かったなー」を連発でした。口福 ご馳走様。
ナゴド行く途中でいつも行列ができていたので気になってました。名古屋では有名店美味しかった麺は中麺より少し太くてつるもちもちスープが醤油辛い店もあるけどイイ感じ柚子の皮が他店より大きめでたくさん入ってるのも好きな感じスープが冷めたらチンしてくれますスープ割はポットフルーツ酢美味しい〜美味しかったです開店20分前で待ち人05分前ぐらいで満席ぐらいの列ができて食べ終わる頃には数人の待ち人待ち用の番号付きイスが用意されてるので順番に座って待つまぜそばは売り切れだった駐車場無料あり。
名古屋にきて夕方18:00すぎにいつもの麺友と訪問。名古屋にはいくつもの美味しそうなラーメン屋さんがあり、こちらも来たかったお店です。麺種はニポエスプレッソと濃厚つけ麺の両軸展開。濃厚つけ麺は自家製麺の太麺のもちもち感と喉越しが絶品です。フルーティな濃厚スープと極めつけはレアチャーシューが旨すぎます。ニポエスプレッソは女性がときめきそうな見た目と香る煮干し感を強く感じる完成度の高い一杯です。炙り肉飯は絶品のレアチャーシューがのって過去一美味しい丼でした。ご馳走様でした。丁寧な接客と細やかな心づかいもラーメンと同じくらい沁みました。
今まで数々の訪問機会の度に休みなどでフラれ続けてきましたが、ついに伺うことができました。名古屋に数多くあるラーメン店の中でこのお店に惹かれ続けた理由は魚介ベースのつけ麺の最高峰が味わえるという評判を聞いていたからです。今池駅から15分程歩き開店一時間前に到着、先客はおらず店の前に置かれた席に座り待っていると次々と開店を待つお客さんが詰めかけ、気付けば行列ができていました。開店直前に券売機で食券を購入、今回は特製つけそばを注文しました。開店と同時にカウンターへ案内され、しばし待つと美しい見た目のつけそばが到着。全体的に素晴らしかったですが麺はモチモチとした固すぎず柔らかすぎない歯応えで、スープは魚介以外に多数の味わいが感じられる複雑で濃厚な旨味がありました。具のチャーシューも豪華で、最後のスープ割りまで美味しくいただきました。物価高の影響で値上げしたばかりだったようですが大変満足でした。次はニボエスプレッソなど他のメニューもいただいてみたいと思います。
名古屋で行列が絶えない中華蕎麦 生るは、濃厚つけ麺好きにはたまらない名店。小麦の風味豊かな太麺はモチモチで喉ごしも良く、魚介と動物系が織りなすつけ汁との相性は抜群です。一口目から旨味の迫力に圧倒されつつも、重さを感じさせないバランスの良さに驚きます。大判チャーシューや香り高いネギなど具材も贅沢で、スープ割りまで隙のない完成度。店内はシンプルながら清潔感があり、提供の丁寧さからも人気の理由が伝わります。名古屋でつけ麺を語るなら必ず押さえておきたい一杯で、遠方から訪れる価値も十分にあります。
ニボエスプレッソそば（1,100円）＋ライス中（160円）を食す。平日の午後8時前に訪問。駐車場は空いていたが店内のカウンターは満席。女性客も多くて人気なのが分かります。煮干しがしっかりのスープ。セメント色でガツンと煮干し。少しエグ味があるが、それが良い！麺は低加水の細麺で、パツンと良い食感。スープの持ち上げも良い。低温調理のチャーシュー、ザクザク食感で分厚いメンマ、シャキシャキ生玉ねぎの食感。具材は全て旨い。最後はライスをスープに入れて雑炊に。店内で食べているお客さんのほとんどがつけ麺…。次回は必ずつけ麺に決定。駐車場は北側に共用駐車場3台分あり。この立地で無料駐車場があるのはありがたい。
| 名前 |
中華蕎麦 生る |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-717-6028 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:30～14:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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休日に行きました駐車場確保のため早めに到着、9:50に駐車しまた誰もおらず10:10過ぎになるとスタッフさんが椅子を並べてくれたので案内の通り1番席に座りました待つこと1時間余り、その頃には十数人の列ができていました私は券売機にてニボエスプレッソそばの肉エスプレッソを注文しました美味しそうなチャーシューがふんだんにのっていて見た目がすごく良かった最初に柔らかくて少しレア感のあるチャーシューはとろけるほど美味しかった次にスープを口にしましたがドロッとしていて、煮干しの出汁がすごくインパクトがあり風味が抜群に良いです麺はもちもちでズルズルとすすって食べてしまうくらい美味い！刻んだ玉ねぎとスープを飲み完食しました。