絶品つけ麺と和風だし。
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笑和の特徴
煮干しスープと太め支那竹が特に美味しいラーメン店です。
硬めの噛みごたえのある麺がグッドなつけ麺が自慢です。
あっさり系ながらクリーミーさが楽しめる和風スープが魅力です。
独創的なラーメンでした。スタンダードなラーメン750円。まずは麺、角張ってツルツルした細麺。やや白っぽい。店構えから想像していた印象とは違った繊細さにまず驚きました。噛むともぎゅもぎゅとした食感。一口目で美味しいけどこれは一体…？という疑問。春雨でもなくビーフンでもなく、ラーメンと言われるとそうなのですが、食べたことのない感じでした。大ぶりのメンマを齧って美味しい。チャーシューも大ぶり、厚切りで歯ごたえがあるタイプ。炙る一手間が加えられているようです。美味しい。そしてスープは店構えの印象通りにパンチが効いていました。しかしそこも一捻りあるようで魚介ダシ系かと思うのですが、なんだかチーズのような、コクがある…？ニンニクが強め…？完食、ちょっと濃い目のスープを完飲…丼の底を確認してもスッキリしたものでした。夜更けに食べた不思議な一杯でした。
初めて伺いましたが土曜のランチタイムでしたが客は私だけでした。スープがぬるめでしたね チャーシュー美味かったです。
取り分け美味しい訳でもなく普通だと思います。
開業から行ってたけど、引っ越ししてから１０年は行ってないわ🍜煮干しスープと太め支那竹は美味いよ🍜オヤジは相変わらず、豊満なカラダ維持しとるかな？芸能人もたまに来ると言ってた！ブレイク前のストレイテナー、岸部一徳とか…懐かしいね🍜
閉店間際でも、快く食べさせて頂きました。
あっさり系の醤油ラーメンと見せかけて、スープを口にしたらクリーミー感が口中に広がる、そんなギャップが堪らない。約1cmの厚さを誇るチャーシューの脂身がまろやかな味わいとマッチしていて実に最高でした。程よく煮込まれているので噛んだときの弾力感も◎お店から出たあともスープのクリーミーさが口のなかで残り続け、家に帰るまでも幸せな気持ちに浸れます♡笑和、サイコーーーーーー！！！！
俺の口には合わなかったな。
お店の名前に引き付けられ、立ち寄りました。和風なラーメンなのに、こくがあり飲み干したくなるスープは大変おいしかったです😊
噛みごたえのある麺と癖になるスープ。気さくな大将と話しに、ついつい寄ってしまうお店です。
| 名前 |
笑和 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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蕎麦屋出身の店主がつくるつけ麺が最高です😆