最高の猪肉とおかみさん。
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民宿ことぶきの特徴
季節によって変わる営業日、注意が必要です。
美味しいジビエ料理を楽しめる食堂、穴場的存在です。
おかみさんの優しさが伝わる、ホッとする空間です。
ここの左となりのおばあちゃんがやっているよろず屋さんのようなお店にお世話になりました。この南伊豆にはコンビニが一切無くて、自転車の旅をしていたもんで、食べ物が無くて困っていたところ、菓子が置いてあるのを見つけ寄ってみました。パンと菓子と売り物ではないお茶まで売ってもらいました。一人旅だったので、久しぶりにおばあちゃんとお話が出来て楽しかったです。心温まるお店です。
まずはWebサイトの電話で連絡取れるかと思います！左上 概要→Webサイト ポチッ。
最上級の猪肉（ロースとバラ肉と首周りのところ）を格安のお値段で分けて頂きました。伊豆のジビエではこちらがナンバーワンかも？ちなみに今日は鹿肉は売り切れでした。
何より食事が美味しい。
Boa recepção,
ジビエ料理の食堂、季節によって営業日が違うので、確認必要、2階が簡易宿泊施設、リーズナブルな穴場。
本当に猪ってこんなにおいしいの？というぐらい美味しい。臭みは一切なく、なんなら豚肉のが豚独特の味がありますが、猪はなんか肉に香りあるというか甘く、マジで美味しいです。写真にのせているのは、鹿のタタキ、猪焼肉、猪鍋です。鹿のタタキも赤身ですけどマジでなんか甘く最高です。今年はとくに肉が良いらしく（木ノ実が豊富）肉も最高の状態との事でした。
民宿のおかーさんがいい人ですね(*'ω'*)ご飯も美味しい！
ここのおかみさんが、凄く好い人で料理も最高です。仕事上１ヶ月位お世話になりました。
| 名前 |
民宿ことぶき |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0558-62-2220 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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こんな宿、他にありません（笑）何だ？ここは！仲間と自転車で到着するやいなや、お庭でイノシシ様の解体中💦お腹パックリの２頭がお風呂の中にジャブン。その２頭のお腹の中身がバケットに（笑）お写真は割愛💦（見たい方は個人的に受け付けます！）この後、血抜きや冷凍の行程があるので、食すのはまだ先になるそうです。大将とお母様（大女将？）が最高過ぎます！説明より実際に行ってみて下さい。私がお伝えしたかったことを、きっと理解して頂けると思います。夕食のイノシシ鍋今まで何度も食べたことのある牡丹鍋とは、見た目からして全く違います。トロトロのポタージュのようなスープに、繊維がバラけるまで煮込まれたイノシシの肉。イノシシのガラと肉がスープのメインらしいですが、全く臭みがありません！大将が『処理をする時に、如何に血抜きをしっかりするかだよ！』と。野菜や豆腐などを入れる前にスープを頂き、皆唸りました（笑）鹿肉のタタキや他の料理も、流石に大将自らが現役猟師の宿です。他の宿では、この貴重な体験は出来ないと思います！大将、ただ者ではありません。私は個人的に、大将とお母様の大ファンに。庭先で猪の解体や宿のお手伝いをされていた猟師のお兄さんもとっても良い方でした！