渋谷センター街の絶品塩ラーメン。
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ミズノボルの特徴
以前のラーメン屋がなくなり味源から移転してきた新しいお店です。
塩ラーメンの中で一番美味しい味を提供しています。
豊かな風味の塩ラーメンが楽しめるお店です。
店員は外国の方。卓上の胡椒で味を調節した方が良い。普通においしいラーメン。おすすめは麺かためとのこと。餃子は大きく満足感がある。キャッシュレス決済可能。
めちゃくちゃ美味しい塩ラーメンですごく感動しました！！店主さんの愛想の良さも素晴らしいと思います。センター街に入ってすぐのところで席数は少なく、外国人が多かったですが営業時間も長いので入りやすいかと思います。
よくばり塩らーめんを注文しました。スープは清湯で香味油は少なめ、さっぱりしていますが旨味はあります、クセが無くシンプルで美味しいです。麺は細麺ストレートのぱっつん系でスープにあっています。チャーシューは煮豚系のバラチャーシュー、甘めの味付けです。味玉は塩味がしっかりと付いていて、メンマはピリ辛、あとは海苔とほうれん草です。卓にはリンゴ酢、柚子胡椒、ミル付きブラックペッパーがあります。バランスが良くさっぱりとしたラーメンでした。
渋谷センター街にある塩ラーメン専門店立地から考えたらお手頃な価格で提供されるラーメンと、眠らない街らしく夜通し営業しているお店です。今回は「よくばり塩ラーメン」をいただきました。スープは透き通る魚介と鶏の淡麗であっさりとした味わいながらにしっかりと旨味があり飲んだ後の〆に欲しい一杯。硬茹での中細麺にコッテリとしたバラ肉のチャーシュー、卵にメンマにほうれん草と海苔、よくばりと言いつつもバランスのよい具材に味変には清涼感と辛味を足す柚子胡椒と最後まで楽しめました。私の訪れた時間がたまたまなのかもしれませんが、客入りも程々でふらっと入店しやすいのもポイントが高いです。
透き通った黄金スープが絶品！雑味のない上品な塩味に、喉越しの良い麺が絡んで至福の一杯でした。大人カジュアルな店内で居心地も良く、キンキンの瓶ビールとの相性も最高。渋谷の締めに超おすすめです🍜✨
aespaのカリナがここに来たことがあったので、自分もここに行ってみました！値段が少し高いなと思いつつも、一口食べた瞬間美味しすぎて、このレベルのラーメンなら全然高くない！と思いました。とにかくレベルの高い塩ラーメンでした。店員さんがすごく笑顔で丁寧に接してくださる方で、とても気分良く昼ごはんを食べることができました！
一番人気のよくばり塩ラーメンも注文スープはあっさりしてて美味しいしチャーシューも舌でとろけて美味。
今日のラーメンは渋谷の塩ラーメン！今どきなラーメンは濃厚とかコッテリとかが多いけど、このラーメンは驚くほどサッパリあっさり。でもだけど旨味が弱いわけではなく口の中に染み渡る旨味を塩が引き立てている感じ。柚子胡椒の清涼な風味を加えても美味い！#ラーメン #らーめん。
センター街のラーメン屋が多い中、カウンターのみのこじんまりした塩メインの店。比較的新しいためか小ぎれいで、東南アジア系と思われるスタッフは若く見えるが涼しい奥の席に案内してくれるなどサービスは丁寧。塩ラーメンは盛り付けも綺麗でスープもさっぱり目、中太ストレート麵はつるんとした食感が楽しい。味はかなりマイルドでスッキリ食べられるが正直もう一味感が強く、薬味を多めに入れてちょうどいいくらい。塩ベースはパンチや個性を出すのが難しいと思うので、基本はいい感でチャーシューも柔らかく上質なので今後に期待したい。
| 名前 |
ミズノボル |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-5428-2351 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 0:00～6:00,11:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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渋谷センター街の只中にある塩ラーメン店。がんこラーメンや塩そば専門店桑ばらのしょっぱ旨いラーメンをライトにした感じの塩ラーメンかな。僕は1800円の「和牛塩らーめん」を食べました。和牛＆トマト入りのしょっぱ旨い塩ラーメン。卓上の黒胡椒と柚子胡椒を入れると、目が覚めるように切れ味たっぷりのシャープでスパイシーな塩スープに変貌します。和牛と鶏チャーシュー、味玉もしょっぱ旨くて感動でした。久々に惚れるしょっぱい一杯に出会えて大満足でした。また来たいなって心から思えました。しょっぱ旨い塩ラーメン好きな人は是非！！