渋谷で味わう極上の塩ラーメン。
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ミズノボルの特徴
以前のラーメン屋がなくなり味源から移転してきた新しいお店です。
塩ラーメンの中で一番美味しい味を提供しています。
豊かな風味の塩ラーメンが楽しめるお店です。
一番人気のよくばり塩ラーメンも注文スープはあっさりしてて美味しいしチャーシューも舌でとろけて美味。
今日のラーメンは渋谷の塩ラーメン！今どきなラーメンは濃厚とかコッテリとかが多いけど、このラーメンは驚くほどサッパリあっさり。でもだけど旨味が弱いわけではなく口の中に染み渡る旨味を塩が引き立てている感じ。柚子胡椒の清涼な風味を加えても美味い！#ラーメン #らーめん。
センター街のラーメン屋が多い中、カウンターのみのこじんまりした塩メインの店。比較的新しいためか小ぎれいで、東南アジア系と思われるスタッフは若く見えるが涼しい奥の席に案内してくれるなどサービスは丁寧。塩ラーメンは盛り付けも綺麗でスープもさっぱり目、中太ストレート麵はつるんとした食感が楽しい。味はかなりマイルドでスッキリ食べられるが正直もう一味感が強く、薬味を多めに入れてちょうどいいくらい。塩ベースはパンチや個性を出すのが難しいと思うので、基本はいい感でチャーシューも柔らかく上質なので今後に期待したい。
超あっさりの塩ラーメン。普通に美味い。23時過ぎに利用。店内は満席少し手前で、ワンオペだったため忙しそう。そのため10分ほどでラーメンが提供される。ざ、塩ラーメンという感じであっさりしていて美味い。また個人的には味玉が美味かった。店主さん？もいい人ですごく良かったです！
土曜の夕方頃訪問。特に待ち時間なく入れました。店内はカウンター8席くらい。通路は広くないので荷物多かったり幅が大きい人は窮屈かも。店員さんはハキハキと対応してくれて気持ちが良かったです。注文は1000円のよくばり塩ラーメンと餃子3個300円。単品では780円とだいぶ良心的な感じです。麺は硬さを選べたので硬めでオーダー。スープは野菜と魚介の出汁塩味のハッキリとした味で、風味と歯ごたえのある麺とよく絡んで好みです。浅めに煮た角煮のような豚バラチャーシューと煮卵がスープの塩味とちょうどいい塩梅でした。ほうれん草は主張弱めだったので、個人的には白髪ネギとかも盛りたい。味変の胡椒、柚子胡椒もおすすめです。足りないというほどでは全然ないものの、気持ち麺少なめな印象でしたが、時間帯によって大盛り無料のようなのでしっかり食べたい時も安心。餃子は皮厚めのもっちもちで外パリ。具もしっかりの食べ応えあるおいしい餃子でした。ワンタンもおいしいようなので皮がよいのかもです。次はつけ麺も食べてみようと思います。
センター街ド真ん中塩つけめん大盛りに味玉とほうれん草＋チャーシューと生ビール麺はラーメン的な細目の平打ち麺ですが丁寧にしっかりと冷たく〆てありますスープはアッサリ系かと思いきや､濃厚且つクリーミーな しっかりとした白湯系卓上のお酢と辛味もいい感じ追加のチャーシューは小振りですが適度な脂身も有り4枚で200円はリーズナブル麺上に2枚スープ内にも厚切りが2枚入っていてボリューミーで満足度高いコスパ良くスープの美味しいつけ麺でしたフレンドリーな店長(ご主人?)のステキなサービスも最高でした👍
すごく特徴的かと言われるとどこかで食べたことのある塩ラーメンでしたが、美味しくいただきました。ラーメン、鶏そぼろご飯、餃子3個で1200円。渋谷なのにインバウンド料金じゃないところにも感動しました。ただ2025.2.18の16時頃伺いましたが青髪の店員さんめちゃくちゃ接客が丁寧で親切でした。言葉の節々に丸みがあって素敵な接客でした。
以前のラーメン屋、結構長く続いていたがなくなって代わりに入った模様。席はカウンターのみ。外国人も結構来ていた。塩ラーメン780円。変な癖なくあっさりいただける。インスタ投稿でジュースがもらえた。24.12二度目の利用。クリスマスで渋谷がにぎわう中こちらは他客一人のみでゆったりと利用出来た。つけ麺830円。
味源から塩ラーメン屋に変わった。それなりにうまいが、もう少しうまくなる余地がある。期待します。This shop is so much better than next door shop Kamukura, for sure!
| 名前 |
ミズノボル |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-5428-2351 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 0:00～6:00,11:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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aespaのカリナがここに来たことがあったので、自分もここに行ってみました！値段が少し高いなと思いつつも、一口食べた瞬間美味しすぎて、このレベルのラーメンなら全然高くない！と思いました。とにかくレベルの高い塩ラーメンでした。店員さんがすごく笑顔で丁寧に接してくださる方で、とても気分良く昼ごはんを食べることができました！