祇園で味わう、黒毛和牛のしゃぶしゃぶ！
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祇園しゃぶしゃぶ すき焼き 開福食道 ハルハルの特徴
湘南みやじ豚しゃぶしゃぶが絶品で、味わい深いと評判です。
祇園の富永通り沿いに位置し、アクセスも良好です。
定期的に通いたくなるほどの、美味しいお店です。
店内は福をモチーフにしたものが多く、招き猫や願い事を書く絵馬などがあって運気があがりそうな雰囲気ですw黒毛和牛のしゃぶしゃぶを頂きました。水晶鍋にこだわっているそうで見た目も綺麗ですし灰汁が出にくいようでほんとに最後まで綺麗な出汁で食べれました。しゃぶしゃぶ以外にも豚丼やエビチリ、蒸し豚を食べましたがどれも満足感たっぷりでした。祇園に来た際は立ち寄りやすいのでまた来たいと思えるお店でした。
祇園四条の喧騒を少し抜けた先にある、まさに大人の隠れ家。まず驚いたのが、キラキラと輝くオーダーメイドの天然水晶鍋です。水晶から出る遠赤外線のおかげか、希少な「みやじ豚」（月産130頭だとか！）や、厳選された肉の旨みが、これでもかってくらい引き出されていました。一口食べれば。水晶から放たれる遠赤外線が、お肉の細胞を壊さず、内側からじわじわと熱を届ける。感じが伝わってきます。澄み切ったお出汁でいただくしゃぶしゃぶは、まさに「完成された食体験」という言葉がぴったり。お肉そのものの甘みがダイレクトに伝わってきて、本当に感動します。そして、個人的にめちゃくちゃヒットしたのが「三元桜豚のしょうが焼き」お肉の質が良いのはもちろん、味付けが絶妙で、これまでの生姜焼きの概念が変わるくらい美味しかったです。店内は海外からのお客さんでいっぱいで活気がありましたが、何よりオーナーさんがとにかく気さくで素敵な方。初めてでも温かく迎えてくれるアットホームな空気感に癒やされました。まさに至福。デートや接待はもちろん、深夜の〆に立ち寄るのも粋だと思います。ぜひ足を運んでほしい名店です。
祇園しゃぶしゃぶ すき焼き 開福食道 ハルハルは、京都・祇園の中心にありながら、一歩足を踏み入れると特別な食体験が待っているお店でした。祇園しゃぶしゃぶ すき焼き 開福食道 ハルハルは、ただのしゃぶしゃぶではなく、“なぜこの料理なのか”という本質までしっかり伝わってくる、完成度の高い一軒です。このお店の最大の特徴は、全国でも珍しいオーダーメイドの天然水晶鍋です。水晶から放たれる遠赤外線によって、素材の旨味を最大限に引き出す設計になっており、単なる調理器具ではなく“料理の核”として機能しています。不純物を取り除いた澄み切った出汁と相まって、食材本来の味を極限まで引き上げる仕組みがしっかりと成立していると感じました。今回いただいたのは「至高の肉コース」。神戸牛・京都和牛・湘南みやじ豚のしゃぶしゃぶに加え、フルドリンク、お刺身盛り合わせ、せせりポン酢と、どれも満足度の高い内容でした。中でも印象に残ったのはやはりしゃぶしゃぶです。職人の手捌きで仕上げる一皿一皿は見た目にも美しく、食べる前から期待が高まります。実際に食べてみると、和牛はもちろん文句なしの美味しさでしたが、それ以上に驚かされたのが湘南みやじ豚です。月産わずか130頭という希少性もさることながら、口に入れた瞬間に広がる甘みと柔らかさは想像以上で、「豚でここまでの体験ができるのか」と感じるレベルでした。店主が豚を推している理由がよく分かりますし、その愛情がしっかり料理に反映されていると感じました。また、多角的に見ても非常にバランスの良いお店です。デートや接待といった特別なシーンにも使えますし、祇園の夜を楽しんだ後の一軒としても成立する懐の深さがあります。店内は温かみのある雰囲気で、接客も丁寧かつ親しみやすく、まるで常連のように迎えてくれる空気感があります。さらに、外国人観光客への配慮も行き届いており、英語・中国語に対応できるスタッフが常駐している点も素晴らしいポイントです。祇園という立地を考えると、この対応力は非常に価値が高いと感じました。一方で、気になる点を挙げるとすれば、店内が喫煙可能であることと、場所がやや分かりづらい点です。特に初めて訪れる方にとっては少し入りにくく感じるかもしれません。ただ、それを差し引いても一度体験すればその価値がしっかり伝わるお店です。素材、技術、ストーリー、そして体験がすべて高いレベルで融合した、まさに“完成された食体験”を提供してくれるお店でした。この価値はぜひ多くの人に体験してほしいと感じます。評価は文句なしの★5です。『For foreigner！』Gion Shabu-Shabu & Sukiyaki Kaifuku Shokudo Haruharu is a truly unique dining experience located in the heart of Kyoto’s Gion district. Rather than being just another shabu-shabu restaurant, this place offers a deeply thoughtful and refined culinary concept that clearly communicates the “why” behind every element.The highlight of this restaurant is its custom-made natural crystal pot, which is extremely rare even across Japan. The far-infrared rays emitted from the crystal enhance the natural umami of the ingredients, working together with a perfectly clarified broth free of impurities. The result is a remarkably clean, pure, and elevated flavor experience that feels intentional and complete.I ordered the “Ultimate Meat Course,” which included Kobe beef, Kyoto wagyu, and Shonan Miyaji pork for shabu-shabu, along with a full drink option, assorted sashimi, and grilled chicken neck with ponzu. Every dish was excellent, but the standout was definitely the shabu-shabu.While the wagyu was outstanding as expected, the real surprise was the Miyaji pork. With a limited production of only around 130 pigs per month, it is extremely rare, and the flavor was incredible—tender, juicy, and naturally sweet beyond expectations. You can truly feel the owner’s passion for this pork just from both the explanation and the taste itself.From a broader perspective, this restaurant is very versatile. It works perfectly for dates, business dinners, or even a late-night meal after enjoying Gion. The atmosphere is warm and welcoming, with attentive yet friendly service that makes you feel comfortable right away.Another great point is their support for international guests. They have staff members who can speak both English and Chinese fluently without the need for interpreters, which is a big plus in a tourist-heavy area like Gion.There are a couple of minor drawbacks—the restaurant allows smoking, which might not suit everyone, and the location can be a bit difficult to find at first. However, once you visit, you will quickly realize it is absolutely worth it.Overall, this is a place where ingredients, technique, storytelling, and experience come together at a very high level. It truly feels like a “complete dining experience” that deserves to be shared with people from all over the world. Easily a 5-star experience.
とんぺい焼き卵がふわとろで美味しかったです。お酒に合うまた来れたら行きたいと思います。
12/9日用餐，有先預約所以不曉得侯位狀況點了壽喜燒跟水晶涮涮鍋壽喜燒 ¥8800水晶涮涮鍋 ¥4980肉品的部分品質都很好店員協助料理壽喜燒的體驗也超讚！謝謝餐廳給我良好的旅遊體驗~（另外~店員小哥很帥！有ig嗎www———————————————12月9日の夜に利用しました。すき焼きがとても美味しく、お肉の質も良かったです！それから、店員のお兄さんがとてもイケメンでした〜。もしよければ、Instagramはありますか🤩？
店員さんも親切で、お肉も野菜両方とも良質の品で用意してもらいました。おすすめします。すき焼きは今日で初めてだったのですが、最高でした。
スタッフさんも愛想良くしゃぶしゃぶも最高でした！よく外食しますがここはリピート確定です！個人的に枝豆バター醤油もハマりました！
清水寺から河原町まで歩いてたら、暑すぎてクタクタに…🥵お昼も暑さで食欲がなくて、何も食べてなかったけど、祇園あたりでたまたま見つけた小さなお店にふらっと入ってみました。そしたら……水晶鍋がまさかの大当たり！！いろんなお店に行ったけど、正直スープって粉末ベースのところが多くて、似たような味になりがち。でもここは違いました。ちゃんと素材から丁寧に出汁をとった本格スープ！ひと口飲んだだけで「これ、ちゃんとしてる…」って分かるくらいの自然な旨みとコク。しかも、透明な水晶鍋で煮込むスタイルなのも初体験で、見た目も涼しげで美しくて、なんだか特別感ありました🥹✨お店自体はそんなに大きくないけど、リニューアルしたばかりで明るくて清潔感◎店内のあちこちにある小物や装飾も可愛くて、京都らしいセンスが詰まってて、店主さんのこだわりが感じられる空間でした🩷夏の京都、清水寺からの帰り道でちょっとひと息つきたいときにぴったりなお店です🍲
シャルシャル ハルハルは本当に素晴らしいお店です！心のこもったサービスと、完璧に調理された伝統的な料理の数々に感動しました。特に、すべての料理を手作りしているお二人の素敵な女性に心から感謝しています。お二人の笑顔と温かさが、お料理の美味しさをさらに引き立てています。どのお料理も丁寧に作られていて、本当に美味しくて感動しました。まるで日本の家庭に招かれたような、温かくて居心地の良い雰囲気。サービスも最高で、心配りが感じられました。伝統を大切にしながらも、味には一切の妥協がありません。本物の和食を味わいたい方には、ぜひおすすめしたいお店です！———Sharu-sharu Haru-haru is an absolute gem! The service was exceptional, and every dish was cooked to perfection with traditional flavors that truly impressed us. A huge thank you to the two lovely ladies who prepare all the food by hand — their warmth and smiles made the experience even more special.Every dish was crafted with such care and attention to detail, and you could taste the love in every bite. The atmosphere felt like being welcomed into a Japanese home — cozy, genuine, and full of heart. The service was top-notch, thoughtful, and attentive.They stay true to tradition without compromising on flavor. If you’re looking for authentic, home-style Japanese cooking, this place is a must-visit!
| 名前 |
祇園しゃぶしゃぶ すき焼き 開福食道 ハルハル |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
075-525-8686 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒605-0073 京都府京都市東山区祇園町北側３４７−３１ 祇園 ユウキビル １F |
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しゃぶしゃぶ、黒毛和牛やとんかつ、お造り、締めのうどんまでいただきました。どの料理も美味しく、特に黒毛和牛は柔らかくて満足感がありました。お造りも新鮮で、とんかつも衣がサクサクしていて美味しかったです。最後のうどんまでしっかり楽しめて、ボリューム十分で大変満足できました！また機会があれば利用させていただきたいと思います！