高湯温泉近く、クセになる十割蕎麦。
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裁ちそば 紅葉亭の特徴
可愛い猫がお出迎えする、蕎麦好きにはたまらない温かい雰囲気のお店です。
完全手打ちの十割蕎麦で、コシやのど越しが抜群に美味しいと評判です。
鴨南蛮蕎麦や蕎麦がきも楽しめ、絶妙なサーブが提供されるお店です。
ソバを主とした料理が美味しい、福島の名店です。ひとつひとつがとても丁寧に作られており、温かいものは温かいうちに食べられるよう、複数の料理をオーダーしていても丁度良いタイミングで提供していただけます。調理の順序などに気をつかっているのでしょう、それを考えると座席数は適切なんだと思います。駐車場の車は県外ナンバーも多く、遠くから足を運んでいる方もいらっしゃり、いつも混んでいてタイミングによっては待つ時間もあります。ただ、これがお客さんひとりひとりを大切にする姿勢を保つ範囲なのだと、食べながら感じました。いつか行ってみたいと思いながらもなかなかタイミングが合わず、やっと、開店と同時に入店し美味しいソバが食べれて幸せでした。(平日でしたが、開店前から並んでいるお客さんが2〜3組居ました)1度は食べてみたい、その期待に応えてくれる、そんなお店です。
天ぷら蕎麦1.5盛り 1950円天ぷらは美味い。蕎麦は噛みごたえある。付け汁が最初から追い汁が有って嬉しい。これで1600円なら星5なんだけど。周りのテーブルでは1人2500円がデフォでビックリする😳
可愛い猫がお出迎え。良いロケーションにある人気の蕎麦屋。日曜の12:00に行ってギリギリセーフで入店。蕎麦も天麩羅もとても美味しく頂きました。
前から知っていましたが、お伺いするのは、初めてです。裁ちそばだから会津?と思ったらやはりそうでした。こちらでは珍しいなと思いつつ普通盛りと天婦羅を注文。大根おろしも追加、そばは、のど越しよく、大盛にすれば良かったと後悔するほど美味しく頂きました。天婦羅も美味しくお腹いっぱいになりました。次は、天婦羅無しで大盛にしようと思います。
犬連れで伺いました。テラス席はわんこokのありがたいお蕎麦屋さんです。人気店のようで私たちが入店してしばらくすると店先で5組くらい待ちがありました。お蕎麦も蕎麦がきも天ぷらも大変美味しくいただきました。また伺いたいです。
平日の12時前に到着しました。既に店内は満席で、店内の用紙に名前と蕎麦の枚数（普通盛りか大盛りか）を書いて待ちました。席についてから、改めて注文します。おそらく、蕎麦の提供枚数を把握するためだと思われます。裁ち蕎麦の刺し身と揚げ蕎麦がきも頼んでみました。十割そばなので、噛みごたえありでした。見晴らしが良いので、外でそばの刺身をつまみにビールを飲んでいる方もいました。外で待っている間に、吾妻山麓伏流水いただきました。
高湯温泉に行く途中に見つけたお裁ち蕎麦屋。十割蕎麦でのど越しも風味もすごく良い👌天ぷらも美味しそうでしたが、今回は大根おろし蕎麦をいただきました。やっぱり美味しかった！そばがきや裁ちそばの刺し身などもあるそうですよ😄
昔程美味しくありません。蕎麦切りが不揃いで茹で時間にムラが出来、蕎麦が均一ではなく、柔らかいのから固いのまで。蕎麦自体の旨さではなく、汁でごまかしてます。人気でいつも満席、売り切れのため開業当時を忘れたのでしょうか？西友さんや後から出来た貴福茶屋さんの方が旨いと思います。
休日の11時半ごろに行きました。駐車場は10台？15台ほどありました。人気店なだけがあり、七割程すでに埋まっていました。周りの景色はとても良く、外での食事と可能らしいですが、今回は店内での食事でした。座席の数は少し少ないです。今回は大根おろし蕎麦の普通盛りと天ぷらをいただきました。十割そば粉で作っているため、風味が良く、とても食べやすかったです。天ぷらは、海老と茄子と山菜？とアスパラガスとたけのこだったと思います。野菜類は旬の物らしく、季節によって違うそうです。一番驚いたのは海老の天ぷらで、海老の太さと大きさが過去一番に凄く、とても美味しかったです。福島市の中では一番おすすめの蕎麦屋さんです。また、機会があればぜひもう一度食べに行きたいと思いました。ご馳走様でした。
| 名前 |
裁ちそば 紅葉亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
024-591-1785 |
| 営業時間 |
[月火金土日] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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紅葉亭の十割そばはクセになります。週末は11時半前に到着することをお勧めします。また、猫ちゃんと触れあえるチャンスもあります。