土湯温泉で味わう五種よくばりそば。
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味工房 ひさごの特徴
番地を越えた美味しさ、よくばり蕎麦で満足感が得られます。
土湯温泉近くで味わえる、採れたて山菜天ぷらが絶品です。
こぢんまりした店内で、ボリューム満点の天丼やソースカツ丼が楽しめます。
おいしいお蕎麦と旬の食材を生かしたお料理が楽しめました。駐車場は1軒隣にあります。
サイクリングした後の遅いランチで利用させて頂きました。天ぷらそばをいだきましたが、付け出しの小鉢の料理も大変美味しく、冷たいお蕎麦と春を感じる山菜のかき揚げ天ぷらが最高でした。サイクリングジャージを着用した7人組でしたが、大変快く受け入れて頂きました。次回は♨️とここのお蕎麦を楽しみに再訪したいと思いました。
土湯温泉にあるお食事処。店内は至る所に土湯こけし。席はカウンターと座敷です。年季が入っているものの面白いレイアウトで温泉地という特別感を余計に感じます。注文はテーブルオーダー。蕎麦屋で検索してきましたが会津名物のソースカツ丼や天丼など丼ものもあり。本日は五種よくばりそばを注文。カウンター席でしたが、鰹出汁の蕎麦つゆの香りがすごいです。口コミで甘めとありますが、まさに削り煮込んでできた味。会津産の手打ち十割と蕎麦の拘りはもちろん、つゆにもしっかりと拘りを感じます。五種のメインは舞茸天。サクサクでボリュームも◯、温玉にお浸しの茸、おから、サツマイモの卵寄せ。時期によって構成も変化するそうです。お蕎麦は季節もあって新蕎麦。サラッとした細切りで香りもよく、味のしっかりしたつゆが深さを出します。カウンターの端に掲げられた新聞の切り抜きに目をやると、ご主人の姿が。どうやらご主人はコンクールで最高賞を獲られる土湯こけしの工人さんで、お話を伺っても実績を誇らずこけしの拘りや他人に話したくなる蘊蓄を色々と教えてくださる熱い思いを持った方でした。二足の草鞋をしっかり履きこなしておられるご主人の美味しく素敵なお店です。美味しかったです、ご馳走様でした🙏
二人でよくばり蕎麦ともり蕎麦を食べました。蕎麦は美味しくて、舞茸天ぷらや温泉玉子など五種盛りも美味しいです。ボリュームも有り、お腹いっぱいでした。
駐車場が二台分しかなく、いつも混んでいるため入れなかったので何度目かの挑戦でオープン前に並んで入ることができました。お蕎麦は程よいボリュームです。プラス料金で大盛に出来るようですが、隣の方を見たら2倍位の量できてました。お蕎麦の前の前菜盛り合わせが、手の込んだもの五品もついてお値段の割には豪華でした!山菜の天ぷらも大きくてサクサクです。そばつゆは鰹だしなのか、節系の味強めです。また、機会があればいってみたいと思いますがとにかく駐車場がないです。
平日、11時40分頃入店。小上がり2箇所とカウンター7、8席ぐらいのこじんまりとした店内。福島市季節限定のクーポンランチ、よくばりそば1,100円をいただきました。胡桃入り蕎麦豆腐、アカコゴミの松前漬け、山菜のかき揚げ、ひき肉のパイ包み、温泉卵、そして、そば。5品どれも美味しく、特に気に入ったのは、胡桃入り蕎麦豆腐とパイ包み。味もさることながら、おしゃれな一品でした。そばの量も多めで満腹。蕎麦湯は白濁でこれまた私好み。蕎麦つゆは少し甘めでした。（クーポンランチ期間でない時は、1,380円で提供されているようです）12時20分に、そばが完売ということで閉店。早めの入店をお勧めします。お店の一軒おいた隣に砂利の駐車場があり、そこに停められます。
土湯温泉で夜営業している貴重な店。土湯温泉は昼間でも飲食店がかなり限られるので、素泊まりで宿泊した場合かなり有難い。選択肢がここか隣のカフェしかなかったのでこちらを選択。隣のカフェは軽食メインだけど、足湯しながら食事出来る珍しい形態なので、ここも機会があれば行ってみたい。もりそばに小鉢のおかずが五品着いてくる人気のよくばりセット1380円を注文。事前に調べて細めと把握してたので、太くて硬い田舎蕎麦好きとしてはあまり期待してなかった蕎麦。つゆが甘めで、好みに合ってるからかもしれないけど、うまい！おかずは、山菜の天ぷら、蕎麦の実の和物、おから、肉のパイ巻き、温泉たまご。（説明してくれたけど、全部うろ覚え）山菜の天ぷらは見た目よりかなりのボリュームで、やや硬めだけどサクサクで美味しい。つゆにつけてもいいけど、卓上にある塩で食べると最高。その他も全て美味しい。閉店までまだ時間があったけど蕎麦が切れたらしく、19時過ぎには営業終了の札を出してたので食べれてよかった。
席はカウンターが８席、テーブルが３宅とこぢんまりとしていているが、平日昼間と雨の為か先客は一人ですぐに座れた。おすすめの五種よくばりそばを注文。そんなに待たずに熱々の天ぷらなどの盛合わせと十割そばが出てきた。蕎麦のモチモチ感が自分好み、おかずはひとつひとつ味がしっかりしていて且つボリューム満点😋お値段も納得👍こけしが大小さまざま飾られていたのも趣き深い。
GW真っ只中、11時30分の開店に並んで入りました。1巡目で入りきれなかった方達もおり、外には行列ができてました。人気は【5種よくばり蕎麦】のようで、皆さん結構注文していました。現在、5/31まで福島商工会議所主催で、ランチで食うポンというイベント中です。こちらのお店も加盟しており、【5種よくばり蕎麦】が対象で、1380円が1100円で食べられます。頼み方は、「食うポンランチ」と言うだけです。すると【5種よくばり蕎麦】が食べられます。皆さん、ほとんど知らないようで、お会計時は正規料金払っていました。注文時に教えてあげたかったです。肝心の料理ですが、5種のお惣菜はどれも味付けが良く、お蕎麦も美味しい！その他に天丼を注文しましたが、驚くほど立派な海老や穴子がこれでもか！ってほど乗っていました。タレの味も美味しかったですが、天ぷらに対してご飯が少なめでした。そしてタレがたくさんかかっていたので、もう少し減らしても良いかな、、。ご馳走様でした！
| 名前 |
味工房 ひさご |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
024-595-2329 |
| 営業時間 |
[火水日月] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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欲張りセットランチをいただきました。十割そば且つ新そば！コスパ良し、味良し。お勧めです。