仏像に囲まれた絶品蕎麦。
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潮の特徴
平日限定のランチセットは、ボリュームよりも味を楽しむための特別なメニューです。
仏像が沢山ある落ち着いた雰囲気の蕎麦屋で、上品な細目の蕎麦が堪能できます。
コースではそばからデザートまで、季節ごとの美味しい和食を贅沢に味わえます。
西国分寺駅から少し歩きますが、とても雰囲気の良いお蕎麦屋さんでした。コースのお料理ははじめからどれも美味しくて、特に生のハモをさっとお出汁にくぐらせたものは、驚くほどハモが柔らかくて美味しかったです。しめは、お蕎麦ではなくて、ハモのお鍋での卵雑炊でした。これもとても美味しかったですが、後から、お蕎麦も食べたかったなぁと、気付いて、笑ってしまいました。お店のご主人が長年にわたって仏像をご自身で彫っておられていて、それがとても見事でした。お好きな方は、その仏像のお姿も一緒に堪能される事をお勧め致します。
知人から美味しいと勧められて行ってみました。ご飯から出てきて驚きましたが、汲みたて豆腐、切り干し大根の美味しさ！！梅干入りの茶碗蒸しもここでしか食べれないお味と思いました。デザートは息子が頼みましたが、お腹に余裕があれば頼むべきと。お蕎麦は言うまでもなく美味しかったです。早々にまた夜にも行きたいお店ですね！
日曜日の開店直後に自転車を飛ばして１５分くらいかけて行きました。一度行きたいとずっと思っていたお店。カウンターに座り、注文したのは、ランチセット（2,100円）。少しして、まず来たのは、出来たて豆腐とちりめん山椒ともう一品と少しのご飯。出来たて豆腐とちりめん山椒をご飯にのっけて食べたら、とっても美味しい！次に来たのは、大海老天ぷら。デカい！！塩を付けて食べたら、アツアツ、ぷりぷりでめちゃくちゃ美味しい！次にそばが来て、これも美味しい！そば湯も全部つゆに入れて飲みました。最後に梅干しの茶碗蒸し。これもホッとする美味しさ！ごちそうさまでした～！
平日限定10食ランチセット。美味しいのですが、店のこだわりが料理の味にどれだけ表現されているかというと、ちょっと伝わってこない感じもある。店構えと雰囲気、そして料金は一流の老舗っぽいけど、何かもう一つ、客の心をとらえるものに欠ける。
拘りが強く、落ち着いてランチは出来ない。数年前に来店した時は、3歳くらいのお子さんがうろちょろしていて、中では天ぷらを揚げているのに見ている方がヒヤヒヤしました。保育園には預けず娘さんが働いている感じで、そこでも拘りを感じました。お婿さんはまだ感じがよいです。
味は一級、インテリア、食器、全て素敵です。ですがお孫さんが常にお店の中で遊んだりお勉強したりしている為雰囲気は特にオススメではありません。ご主人のセンスや腕がこのお店の要と思いますが、ご高齢なので心配しております。
祝日だったが特別に平日限定ランチがあり注文！これがフルコースでめちゃくちゃ美味しかった！前菜から始まり蕎麦の前の特大海老天に仰天！こんなにぷりっぷりで身がしまった海老天久しぶりに食べた！サービスの天然山うどは春らしい爽やかな苦味！前菜はしっかり味が付いていてお酒のつまみにしたくなった…メインの蕎麦は山形県尾花沢市産。品種は最上早生。ほのかな甘みとコシが特徴。のどごしが良く、いくらでも食べれそうな軽やかさ！大好きなタイプだ！そしてまた山葵がめちゃくちゃ美味くてビックリした！
率直に言うとボリュームよりも味を楽しむお店です。平日限定10食のランチコースを頂戴しました。2100円です。食材の味をガンガン感じることができます。備え付けのお醤油もありますが、そのままいただいたりつけていただいたりといろいろ楽しむことができます。スタッフの方が丁寧にワンポイントアドバイスをしてくれるので、とりあえず指示通り食べてみるといいと思います。えび天ぷらのデカい事！大体天つゆなのですが、ここでは塩で頂きます。蕎麦は10割そば、確かにボリュームは少ないと思いますが、味は最高です。私は色が早い方ですが、このときばかりは目をつぶり1品1品ゆっくりと味わいました。特筆すべきは料理だけにとどまらず建物が凝ってます。明治19年の群馬に合った住宅をここに移設しだそうです。あと店内に所々、仏像がありまして趣味にしては相当な完成度のものがいくつも飾ってあります。ちょうどお客さんも引いて私だけだったので伺ってみると大将自ら掘ったそうです。耳を傾ける仕草をされたので、少しお年をめされた方なんだなと失礼ながら思ったのですが、話の話題もかなり若く、スマホを使いし、もう一つの特技食材彫刻の作品もいろいろ見せてもらいました。彫刻家としての話、板前としての話、人情味のある話いろいろ聞かせてもらえました。良い時間に行けてほんとに良かったと思います。私以外にも3組ほど他のお客様がいましたが、必ず何かしらの褒め言葉を残して帰っていくのがとても印象的でした。もしお店が混んでいないようであれば、大将の話もオススメです！お腹だけでなくいろんなものが満たされて大変感謝いたしました。あと季節の魚の料理もお勧めです。
仏像が沢山ある蕎麦屋さん。メニューは壁にかかっています。細打ちの蕎麦で美味しいです。箸もとても細かったです。
| 名前 |
潮 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-359-2898 |
| 営業時間 |
[水木金月] 11:30～14:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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蕎麦が日替わりのようで、本日いただいた品種はとても香りが強く、蕎麦食べてる感があって美味しかった。食器が金継ぎされていたり、ちゃんとしているところはしているが、お冷がカルキ臭すぎたり、惜しいところが散見される。