モチモチ麺と赤肉増し。
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二層泡鶏白湯 神宮寺の特徴
モチモチの麺が絶品で、つけ麺の食べごたえも最高です。
清潔感あふれるカウンター席があり、落ち着いた雰囲気です。
商業施設トリコガーデン小牧内に位置しアクセスが便利です。
家族3人で少し遅めのお昼に伺いました。店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、清潔感のあるカウンター席が印象的。ゆったりした雰囲気で食事ができました。今回は ・二層泡鶏白湯らぁ麺 赤 ・醤油らぁ麺 ・二層泡鶏白湯らぁ麺 をそれぞれ注文。まず二層泡鶏白湯らぁ麺は、見た目から綺麗で上品。泡立ったスープはとてもクリーミーなのに、しっかり鶏の旨味が感じられて最後まで飽きずに楽しめました。“赤”はどんぶりのふちにつけられた唐辛子粉を少しづつ麺につけながら食べると、まろやかな鶏白湯との相性が抜群。辛すぎず旨辛で美味しかったです。醤油らぁ麺は透き通ったスープが美しく、鶏の旨味と醤油のキレがしっかり感じられる一杯。シンプルなのに奥深い味わいで、チャーシューは燻製されていて香りも良く、麺とのバランスも最高でした。カウンターにある説明書きを読むと、スープや素材へのこだわりが細かく書かれていて、お店の丁寧な仕事ぶりも伝わってきました。見た目・味・空間、どれも満足度が高く、家族みんな大満足。また近くに来た際はぜひ立ち寄りたいお店です。
今日はラーメンの赤肉増しを注文しました。チャーシューは好みの味で、とても美味しかったです。鶏白湯ラーメンも濃厚でコクがあり、辛さもちょうどよく、スープまで飲み干してしまいました。スタッフの方の接客も丁寧で気持ちよく、居心地の良い時間を過ごせました。店内も清潔感があり、衛生面もしっかりしていて安心して食事ができます。また来たいと思えるお店です。
初訪問。つけ麺は並盛り200gとのことだったので、大盛り（＋150g）の計300gを選択しました。麺は“ピロピロ麺”と表現されている通り、本当にひらひらとした独特の形状で、見た目も食感も面白い。つるっとした喉越しで、とても美味しい麺でした。特に印象的だったのが味玉とチャーシュー。味玉は半熟でとろりとした仕上がりながら、しっかりと味が染みていて完成度が高い。チャーシューは鶏と豚の2種類で、鶏は燻製されており香りがよく珍しさも感じます。豚は低温調理でしっとり柔らかく、どちらも非常にクオリティが高いです。トッピングの生玉ねぎやネギも良いアクセントになっており、食感の変化も楽しめます。全体として非常にバランスの取れた一杯という印象です。スープは白濁系で、濃厚ながらもくどさはなく、最後まで飽きずに食べられました。締めのスープ割りは鰹か柑橘から選べ、今回は鰹を選択。風味がさらに引き立ち、最後まで美味しくいただけました。全体的に完成度が高く、人気なのも納得のお店でした。
ディナーに来店。クリーミーで美味しかったです。女性が好きそうな味。カルボナーラのようなクリーミーさです。ヤングコーンも良かった。柑橘の皮が味変になって最後まで楽しめるラーメン。オシャレな感じで唐揚げ、餃子、炒飯が欲しい人、町中華のラーメンで十分な人には刺さらないかな。一度は食べてみるといいと思います。
商業施設「トリコガーデン小牧」内にあるお店。名古屋市北区にある「つけそば 神宮寺」さんの姉妹店であり、何と此方は鶏白湯のお店です。清潔感のある店内はカウンターのみ。割烹料理店のような落ち着いた雰囲気がええ感じです。夜遅い時間の訪問とあって入店時はノーゲストながら後客が次々と。特に女性客が多い事に驚きました。「二層泡鶏白湯つけ麺」実はこの時点で二層の意味がわかっておらず、何も思わずレンゲでつけ汁かき回してしまいました。スープは丸鶏、もみじを使用した土台の白湯と、別の部位から抽出された泡スープの二層式とのことです。きめ細かな鶏白湯は濃厚ながら重さやクドさはなく、比較的口当たりスッキリしたもの。鶏の旨味、甘味がしっかり伝わり、鶏白湯らしい鶏白湯と言えます。私の口の中に運ばれた時は既に一層になっていましたが、いいじゃないのひとつになれば。ちなみにつけ汁は魚介も結構効かされていました。弾力のあるピロピロ平打ち縮れ麺は啜りがいのある長い麺。食べやすさを考えれば、もう少し短めなのが良いのでしょうが、個性や面白味が存分に伝わってくるのは確かです。オンリーワンは大切だと思います。北区のお店同様に丁寧な仕事ぶりが印象的。女子だけでなくオサーンにもキュンと来ました。
二層泡鶏白湯の赤とライスを注文しました。スープは濃厚で泡という名がついてるだけあり、きめ細かい泡を感じます。完飲できるレベルで美味しいです。麺は中華麺と平打ち麺を選べますが、今回は中華麺にしました。個人的には平打ち麺はつけ麺が合いそうだなと思います。トッピングは選べませんが、ネギ、玉ねぎ、ヤングコーン、豚チャーシュー1枚、鶏チャーシュー2枚、味玉、赤を選ぶと唐辛子が乗っかってます。チャーシューはどちらも燻製されており、スモーキーで美味しいです。味玉はライスに乗っけてスープをかけて、、唐辛子は想像以上に辛いです！半分くらいにしましたが、汗だくです。試しに最後全部入れましたが、めちゃくちゃ辛いです。笑鶏白湯のクセは無いので、燻製苦手でなければアリだと思います。
カウンターのみのお店。10席程度。椅子は床に固定され、移動できない。子連れ飲食店が立ち並ぶエリアだけど、ここのお店は子連れで行きにくいです。鶏白湯、醤油ラーメン、和え玉等もちろん美味しいのですが、子連れは歓迎されてない印象で、最大限は楽しめませんでした。大人だけ行くのであればおすすめです。
美味かった。ラーメン通では無いので、店の名前から頑固オヤジがやってるのかと思ったら違いました。違い方も想像を超えていました。ラーメン通では無いので？ちょっと高いと思った。大盛りはなくて、替え玉？じゃない時点でよく分からなくて、丼の量も分からなくて頼めず、ラーメンだけだと若干少なかった。それでも美味かったので、もう一回行って見ようと思っています。
白と木を基調にした上品な外観と、清潔感あるカウンター席が印象的。「限定・味玉入り醤油らぁ麺（1,150円）」と「味玉入り二層泡鶏白湯らぁ麺（1,100円）」を注文。見た目は美しく、味玉の仕上がりも抜群。ただ、どちらもスープの旨みがやや薄く感じられ、看板の“二層”の意味も最後まで分からず「どこが二層だったんだろう？🙄」という感想に。麺は平打ちを選んだが太めでスープが負け気味。鶏チャーシューは透明感があり体調が不安になるほどだったが、味は良かった。丁寧な仕事ぶりは伝わります🍀*゜
| 名前 |
二層泡鶏白湯 神宮寺 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0568-48-7744 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:30,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒485-0045 愛知県小牧市川西１丁目1−７ トリコガーデン敷地 内 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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開店当時来ていないのでわかりませんが、最近試行錯誤しながらスープを変えているとのこと！まだまだ発展途上の余地はあるものの､基本の鶏白湯スープに若干ながら臭みを感じたことと､味が塩辛すぎました。今後味が確定するまで少々時間がかかるかも知れませんが、挑戦されていく意気込みがあるようで､この先が楽しみです♪今後の変化を期待してエールを送ります。ファイト🤛