本格武蔵野うどん、至福の一杯。
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武蔵野うどん工房 庵（いおり）の特徴
武蔵野うどんの本格的な味わいが楽しめ、美味しさが際立つお店です。
打ち、捏ね、切る工程を全て手作業で行い、極上のうどんを提供しています。
天ぷらは注文後に揚げられ、アツアツの食感が味わえる絶品です。
武蔵野うどんのお店。正統派という感じで美味しいです。しっかりとした歯応えの麺は食べ応えがあります。ボリュームも300gから1kgまであり、すこしからお腹いっぱいまで食べられます。天ぷらも揚げたてなのでおすすめです。駐車場は２つだけなので、埋まっている場合にはコインパーキングですね。
小で300g、中で500、大で750、特大で1kgの大盛り店ですが、年老いた両親と行ったら100gにも応じていただけ、柔らかめに茹でてもらえました！ありがとうございます！うどんはゴンぶとで硬めのワシワシ麺です。好き嫌いはあると思いますが私は大好きです。つけ狐を選びましたがもっとツユが濃くても美味しかったかも。駐車場は2台停められるのでありがたかったです。
武蔵野うどん工房 庵（いおり）は、こだわりのある美味しいうどんを楽しめるお店です。店内は落ち着いた雰囲気で、木の温もりが感じられ、ゆったりとした時間を過ごせます。特に、手打ちの武蔵野うどんが自慢で、もっちりとした食感とコシがしっかりと感じられます。おすすめは「肉汁うどん」で、特製のタレとじっくり煮込まれたお肉が絶妙に絡み、豊かな味わいを楽しむことができます。また、季節の素材を活かしたメニューも用意されており、何度訪れても新しい発見があります。さらに、店員さんの接客もとても丁寧で、温かい笑顔が印象的です。お一人様から家族連れまで、幅広い層のお客さんに対応できるアットホームな雰囲気があります。混雑することもありますが、待つ価値があると思います。武蔵野うどん工房 庵は、うどんを心から楽しみたい方にぜひ訪れていただきたいお店です。美味しい料理と心地よい空間で、素敵な時間を過ごせることでしょう。
つけカレー大を頂きましたカレーはあっさりしてるようでとろみもあり、しっかり辛味があります。辛すぎないので食べやすいですうどんは噛み応えあるので、コシのあるうどんが好みなのでリピートします＾＾ご馳走様でした！
わしわしとうどんが噛みたくなってグーグルマップで探してこちらにしました。午後から予定があったのでその予定にちょうどよく合うタイミングと場所だったので！ナビで伺ったのですが、一見「どこだろ」ってきょろきょろしましたが、いい感じの木の看板を見つけて一安心。車は二台お店の前に止められます。駐車場から見えるガラス窓に営業中とは出ていますが、のれんなどはないのでやってるのかな？とおそるおそるドアを開けるとほぼ満席！びっくりした。店内に入っていくとめちゃくちゃこわもてなんですが、にこにこしてくれている店主さんのギャップに癒されながらカウンターに座らせてもらいました。メニューはいろいろありますけど、ここは定番豚のつけ汁の中をいただきます。汁の塩梅もうどんの塩梅もとても好みで、もっと早くに知っておきたいお店でした！かき揚げもおいしくてナスの天ぷらが多分サービスでついてきました。噛み応えのある武蔵野うどんはほんとにおいしかったです。また伺います。ごちそうさまでした。
牛つけ汁うどん(小)旨いです。関東では珍しい牛肉のうどんとごぼう天があります。カレーつけ汁うどん(中)も旨いです。冷おろしも旨いです。
カレーうどんを食べたくなり、何となく検索し見つけたお店、カミさんと伺いました家から比較的近くにあり伺ったところ、お店自体に目立つような看板は無く二度ほど通り過ぎてしまいました…店内はカウンター席にテーブル席が三つ程の落ち着いた雰囲気 レコードプレイヤーやレコードがあり店主さんの趣味が伺えますいただいたのは、カレーうどん、ごぼう天にちくわ天。ごぼう天もちくわ天も家庭の味という印象、小さいなす天も付いてますカレーうどんは、つけ麺用のうどんだと丼には勿体ないのかな…とは思ったのですがイヤイヤ…かなり美味しかったです。気さくな店主さんの「カレーにじゃがいも使ってるから腹一杯になるよ！」の一言。〝カレーにじゃがいも?〟が気になったのですが、それは足を運び、仲良くなったら教えてもらおうかと…そんな思いにさせてくれる店主さんとお店でした。ご馳走様でした。また行かせてもらいます！
久々に伺って肉汁うどんを頂きました。変わらない味でおいしかったです。
ネットで調べ初めて来店しました。開店と同時に入り優しい店主に案内されて席に。かみさんは肉うどん３００グラム、自分は肉汁付けカレー７５０グラムを。うどんはコシが強く美味い。汁は関東風で濃いめ。自分的には好み。次回は１キロ頼みたい。調べていった値段が少し値上がりしてました。５月下旬頃最新のメニューを載せておきます。このご時世です仕方ありませんよね😊翌週にまた来店。今度こそ！と、カレー付け汁うどん特盛１キロを注文。つけ汁は２つ出てきます。食べきるまでに冷えないようにだそう。有り難いですよね。素晴らしいです。出汁がきいていてあっ！と言う間に完食しました。好みに合ったうどん！また是非。
| 名前 |
武蔵野うどん工房 庵（いおり） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-563-6385 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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以前より訪れたいと思っていたうどん屋さんで、土曜日の13:00少し前に到着しました。二台ある駐車場は空いてましたのでそこに停め、待つことなく入店出来ました。つけ汁うどん（豚 大）とかき揚げを注文させて頂き、大体10分位で着丼しました。一見薄く灰色かかったうどん。その見た目からツルツル感、コシ、のどごしに期待が膨らみます！先ずは麺だけで。しっかりと冷たくしめられた麺は見た目の「つるこし」に加えかなりの「ワシワシ」!!麺中心部に向かってコシの増す「武蔵野うどん的アルデンテ」!!二口目、三口目と食べる事に増す「小麦香感」!!私の求めている完璧な武蔵野うどんの完成形!! 麺だけで至福!! ほんとにおいしい!!そして汁。庵さんの特徴はなんといっても「白菜」!!シャキシャキを残し、軽く汁を吸った白菜が汁と相まって、味、食感を押し上げてくれます！カエシは少し塩味強めに感じましたが、コク、甘さのバランスはつけ汁として最高！出汁は程よく効いた節がカエシと最高な割合で提供され、すすった時の舌に残るカエシと出汁の余韻、鼻から抜けるカエシのほのかな香がたまりません！そこに肉の味が軽く乗り旨さを更に増してくれます！そして麺と一緒に。気持ち濃い目の汁は、噛むごと増していく小麦の甘さを備えた麺とじわじわと交わっていき、その後豚の旨味が現れ、これが白菜の「旨シャキシャキ」と口の中で融合!!そして定義はないのですが私的に感じる「田舎の味」も奥に感じられました。（表現が難しいのですが。）さらに驚いたのは「生姜と大根おろし」です!!特に庵さんの汁と生姜の相性は抜群!!味を引き締め、汁の美味しさの表現を変えてくれます！大根おろしも麺に汁を乗せると同時にさっぱりさも加えてくれます!!是非庵さんに訪れた方にはこの辺も感じてもらいたいと思います！天ぷらのかき揚げもこれまた最高！！食材の旨さ、特に玉ねぎの程よい火加減のもと甘さが最大限に！そして天ぷらの衣の小麦の甘旨さが強い！塩で頂く事で上述した「甘さ」をさらに強く感じれました！こちらもかなりおすすめ！（私的には是非塩で食べてもらいたいです！岩塩があればもっと最高ですが！）ご店主さんも凄く気さくな方でお昼を凄く気持ち良く頂く事が出来ました!!うどんもご店主さんの人柄が表現され美味しいうどんを堪能させて頂きました!!是非またおじゃまさせて頂きたいと思います！ご馳走様でした！