稲村ヶ崎で楽しむフランスの美食。
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LAINE INAMURAGASAKI レネ稲村ケ崎の特徴
稲村ヶ崎の海沿いにひっそり佇む洋館で、非日常を感じられます。
ランチやディナー、アフタヌーンティーと多彩なメニューが楽しめます。
フランスに旅行したような、夢の時間を提供してくれるレストランです。
前から気になっていたレネ稲村ヶ崎さんに友達と初めて伺いました。松ぼっくりや栗など秋らしいテーブルセッティングがされており、席に着くなりテンションが上がります。『旬の６品を楽しむコース』で予約していましたが、メニューはお魚とお肉４品のうち一品、デザートも３品の中から選べました。奥様が丁寧に食材の説明をして下さり、どれも気になりましたが今回は『日本鹿のロースト』にしました。今回のメニューはアミューズブッシュ兵庫県香住ガニプレッセ秋の旬キノコと北海道真鱈白子岩手県鴨のクロケット日本鹿のローストカスタードとリンゴの熱々クルスタッドフレンチローストコーヒーミニャルディーズお料理はどれも美味しく、ワインも頂きましたが、ワインもどれも美味しかったです。フランス人の旦那様のお友達がワインを取り扱っており、こんな料理を作りたいと要望を伝えると料理に合ったワインを薦めて下さるとの事でした。どうりで美味しいわけだ！お料理、デザート、ワイン、ホスピタリティどれも最高で次回はフルコースに挑戦してみたいと思います。ご馳走様でした😋
地元産の食材も使ったお食事が、見た目にも美しく、また手がかかった一品一品がとても美味しかったです。お二人のおもてなしが心地良く、寛いだ時間を過ごさせて頂きました。築104年の洋館も稲村ヶ崎の谷戸に溶け込み、落ち着いた雰囲気を醸し出しています。また伺いたいと考えています。
子どもたちからの還暦のお祝いで。フルコースをランチで。やさしい味の本格フレンチです。すてきな3時間を過ごすことができました。本日はメインに鹿肉をチョイス冬場のイメージのあるジビエですが、夏でも狩猟できる伊豆の山中で、信頼シている猟師さんが捕った鹿肉を仕入れているそうです。頭を撃ち抜く猟方で、血抜きが完璧にされているとのこと。お話しから納得のクセのない、赤身の旨味の詰まった鹿肉のローストでした。ワインは、グラスで色々と料理に合わせてお勧めしてくれます。また、ワイン以外のオリジナルのカクテルやノンアルコールカクテルもとても充実しています。料理はすべてコースのみ全日予約制です。
この様なお店を隠れ家と言うたのでしょう。住宅街を抜けて小高い場所にある邸宅にて、人の紹介やネットで頑張って探した方しか見つけられなさそうです。ご夫婦で経営されており、店内も綺麗で料理も手が混んでおり非常に美味しかったです。テラスからは江ノ島がのぞめます。知人に連れて行ってもらいましたので定かではありませんが、予約のみの営業だと思いますのでご注意ください。
稲村ヶ崎の小高い場所に隠れ家的にあるレストランです。その邸宅の中に入ると、笑顔の素敵なご夫婦とテーブルセッティングのセンスの良さに、見惚れてしまいました。コースが始まると、素材を生かしながらも手が込んでいるのがわかる一品一品で、口に入れる度にため息が出ます。日本にいることを忘れてしまう空間です。オーナーとシェフのお人柄もとても魅力的であっという間の時間でした。友人に勧められてくることが出来てよかったです。
丘の上にある素敵な洋館を見た瞬間からテンションアップ。お料理はどれもシェフのこだわりが感じられ最高に美味しく、マダムのデザートも絶品でした。窓からは庭の緑が見え、ワインを飲みながらゆっくりと贅沢な時間を過ごす事ができました。とてもおすすめのお店です！
稲村ヶ崎の駅を降りて歩くこと数分。小高い丘に佇むレストラン。テンションが上がります。お店の雰囲気が素敵なのはもちろん、シェフのこだわった食材を使ってお料理はどれも手が込んでいて最高でした。マダムもとてもチャーミング。誰にも教えたくないけど自慢したいお店です。ごちそうさまでした♪
全てのお料理が絶品でした。新鮮なこだわりのある素材を、シェフがさらに美味しく料理してくださいました。丘の上にあり、素敵なお庭をみながら非日常を過ごせました。シェフもオーナーも素敵な方で、お料理もサービスも雰囲気も含めて、幸せな時間を過ごすことが出来ました。
7月下旬に敬愛する師に連れて行っていただきました。暑い盛りで未知の住宅街をしばし歩き、たどり着いたそこは別世界でした。静かで、窓の外は手入れしすぎない爽やかな庭で、こだわった素晴らしい料理とそれをご紹介くださるマダムの明るくも落ち着いたお話と接客。おそらくご紹介されたいお話は尽きないだろうに、こちらの話が佳境に入っていれば決して遮らない。何とも心地よい時間で、滞在時間が長くなりがちなお客さまが多いとのお話に納得でした。
| 名前 |
LAINE INAMURAGASAKI レネ稲村ケ崎 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0467-37-8287 |
| 営業時間 |
[金土日] 12:00～15:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
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レネ 稲村ヶ崎【神奈川】〜 フランス料理の伝統と日本の地産の食材の融合 〜◆出色の一皿 近江牛ハチノス シードルソース店名を冠したレネコース、どの皿も美味しかったが、最も印象深かったのがメインの近江牛ハチノス シードルソース。シェフのレネ アントニー氏の生まれ故郷、仏・ノルマンディーの郷土料理だそう。内臓のハチノスを煮込む料理だが、そこに地酒のりんごの発泡酒のシードルを使うのがノルマンディー流と聞いた。近江牛ハチノスはぷるんとぅるんとした食感と舌当たりと臭み皆無のあっさりした旨みで、ホルモン出汁とシードルが渾然一体となったスープの澄んだ滋味深さと溶け合うように馴染んでいる。しっかりした歯ざわりの蕪や玉ねぎ、まろやかでとろ甘いじゃがいものピューレがそれぞれ好い抑揚変化になっていた。派手さは無いがしみじみ美味しい一皿だった。◆今回のお品書きレネコースアミューズブッシュ：クリームチーズとレモンのタコス、炙りカマス牛のテールプレッセ ノワゼット バルサミコのジュレ 鎌倉野菜のピクルス秋の旬キノコと鴨のもも肉のクロケット北海道産 真鱈の白子のムニエル 菊芋のフリット バターナッツかぼちゃのソース口直し：リンゴのソルベ カルバドス近江牛ハチノス シードルソース自家製パンデザート：カスタードとリンゴの熱々クルスタッド小菓子：ベリーのパートドフリュイ、フィナンシェ、洋梨のタルト・タタンフレンチローストコーヒー＋ビール1杯、白ワイン1杯、赤ワイン1杯（夜）18000円／人◆この店の楽しみ方＜プロフ＞パリをはじめフランス各地の星付きレストランで修行されたレネ アントニー氏がシェフ、 マダムのレネ 伊純さんがパティシエを担当する一軒家のフレンチ・レストラン。フランス料理の伝統と日本の地産の食材の融合を意図した料理を供する。2010年鎌倉にて開業し、鎌倉内での移転の後2022年11月からこの稲村ヶ崎の地にリニューアルOpenを果たした。＜注 文＞今回注文のレネコースは6品構成で11550円。ドリンクはビールは880円、グラスワインは1320円より。別途サービス料10％が加算される。