全国の美味しい素材と日本酒で極上のひととき。

和晩酌嶺

4.8

大将、スタッフの皆様、最高の時間をありがとうございました！

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はじめてランチで利用しました。

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全国の美味しい素材を知り尽くし取り寄せている勉強家のオーナーが創るお料理の数々にいつも感動と喜びをいただいております。

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很棒的晚餐體驗，餐廳氣氛十分好。

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料理はもちろん日本酒も豊富でとても良かったです。

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一人飲みが出来る店との事で早速当日電話にて予約！

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妻とカウンターで食べました。

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接待で利用しました。

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最高のお店に出会いました。

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和晩酌嶺の特徴

接待で利用し、特別な時間を過ごせるお店です。

彼女とふたり、最高の体験ができました。

和食ならではの美味しい料理に感動しました。

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大将、スタッフの皆様、最高の時間をありがとうございました！大晦日の夜に夫婦で伺いました。お料理はどれも繊細で美味しく、皆様の温かいおもてなしに心から感動しました。おかげさまで、沖縄で忘れられない素敵な思い出になりました。本当に五つ星の評価を贈りたいほど最高のお店です！次に沖縄へ行く際も、必ずまた伺いたいと思います。本当にありがとうございました！新年快樂！真心感謝大將與全體員工，讓我們度過了最棒的時光！除夕夜與太太一同造訪，料理精緻美味，各位熱情的款待更讓我們由衷感動。多虧了你們，這成了沖繩之旅最難忘的美好回憶。這絕對是一間值得五星評價的頂級好店！下次去沖繩，我們一定會再訪。真的非常感謝！新年快樂！

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出典:www.google.com 2026/2/23(月)

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はじめてランチで利用しました。スペシャルmineそばセットを注文。じゅーしーと沖縄そばのセットで、具は本ソーキ・三枚肉・ゆし豆腐に味変のかつお節や生姜もあり最後まで楽しめました◎お出汁はあっさりながらも旨みしっかりで、あっという間に完食！(私的には珍しい！)じゅーしーも上品な味わいでした。またお伺いします！ごちそうさまでした🙏✨

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出典:www.google.com 2025/12/3(水)

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全国の美味しい素材を知り尽くし取り寄せている勉強家のオーナーが創るお料理の数々にいつも感動と喜びをいただいております。夜は、接待や地元や県外の食通の方がカウンターに並ばれて稲嶺オーナーと会話を楽しむ雰囲気。半個室は２テーブルに分かれていて個室感覚で楽しめます。いつもコース料理で予約しています。最後の締めに美味しい釜ご飯が食べたい方は一番上のコースのみ！結構お腹いっぱいになります。コース予約するとスムーズにお料理がでてくるので時間に制限のある方にはオススメです♪駐車場は近隣のコインパーキングがあります。裏手の角が一番近いですが台数が少なめ、向かいのコンビニの裏側にいくつか広めのコインパーキングがありますので駐車場も安心です。お昼には、このお店がランチ限定の沖縄そばmineになります。Google MAP検索でてきます。

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出典:www.google.com 2025/8/9(土)

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很棒的晚餐體驗，餐廳氣氛十分好。主廚稻嶺的廚藝把簡單精美食材烹煮得很好吃。來沖繩的話十分推薦！おいしいディナー、レストランの雰囲気も素晴らしかったです。稻嶺先生の料理の腕により、シンプルで絶妙な食材が美味しく仕上がります。沖縄に来たら絶対おすすめです！

出典:www.google.com 2025/4/18(金)

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初めて行ったのですが、料理はもちろん日本酒も豊富でとても良かったです。一緒に行った友人も大満足、那覇で行きたいお店が一軒増えました。お造りもどれも美味しく小さめサイズでちょうど良い、アジフライは手作りで美味しい、百合根は間違いない、炊き込みご飯も美味しく大満足。

出典:www.google.com 2025/3/19(水)

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TikTokでふと出てきたお店で、一人飲みが出来る店との事で早速当日電話にて予約！！もちろん初めてなのでコースにチャレンジ。【おまかせコース　7,700円】〆の付いた繊細な先付けからお造り、デザートの本格会席料理でした。九品も付いてコスパ良し！（画像参照）どれも優しいお味で美味しく特に私の好みだったのは揚げ物の衣の食感が最高！！教えて欲しかったなぁwそれと〆の土釜で出てくるご飯が良きでした。他にも5,500と6,600の二つのコースもあったのでご予算に応じて食べてみてください。一人カウンターでしたが全然寂しくなく（笑）最後までお話しして頂いた店主の気遣いにホッとしたお店です。テーブル席では味わえないかもですね！当日は22:00迄のところ快く入れて頂きありがとうございました。

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出典:www.google.com 2024/12/18(水)

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妻とカウンターで食べました。とても雰囲気の良い日本料理店で大将も気さくで礼儀正しく好感持てます。大将お任せコース料理にしたのですが出てくる一品一品のどれも美味しくひさびさに感動もんでした。上手く季節の食材を使った料理でこういうお店が近くにあれば週一通うのになぁと思います。来月、時間を作ってまた食べに行きます。

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出典:www.google.com 2024/7/24(水)

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接待で利用しました。どの料理も洗練されており、見た目も味も抜群でした！お店の雰囲気も清潔感があり、落ち着く空間でした。また利用したいです(^^)

出典:www.google.com 2024/1/11(木)

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最高のお店に出会いました。イケメン店主と美人スタッフさんとの会話に花が咲いてついつい長居してしまいました。県産のお野菜とお肉、県外から仕入れた新鮮なお魚が堪能できるコース、めちゃくちゃおススメです！県外で和食の修行をされた店主が作るお料理は本当にどれもこれも絶品…！初の日本酒だったのですが、おすすめのものを提供していただきとっても美味しく飲みやすかったです。私は1人飲みでしたが、カウンター席ありでスタッフさんとの会話も弾み、大人数収容できる個室もあるのでグループにももってこい！美味しいお料理と素敵なおもてなし、本当にありがとうございました。リピ確定の素敵なお店です✨絶対また来ます☺️ごちそうさまでした🙏

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出典:www.google.com 2023/1/11(水)

彼女とふたりで行きました！綺麗＆おしゃれな店内で、入った瞬間わくわくしました😊いろいろ選んで食べたかったので、単品注文にしました。お魚も美味しかったし、茄子のズワイガニあんかけもおいしかったです！茄子苦手な彼女も美味しく食べてました☺️ 県産豚ヒレカツは2回注文しましたよ🐷 極太アスパラも美味しかったなー。また行きたいです！！！

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出典:www.google.com 2023/1/11(水)

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【ランチ写真追加】令和5年8月【ランチ】日本料理の美味しい隠れ家的な割烹『和晩酌嶺』さんは西武門交番近くにある素敵なお店です。なかなか行く機会がなく、前回レビューから1年が経過したこの春、遂にランチ営業をスタートされました。Instagramでの告知を見て、ランチタイムは『とんかつ専門店』化することが分かり、早速、訪問してみることにしました。まもなくGWになる平日のランチタイム。炎天下で紫外線の直撃に汗が滴り落ちます。来週には梅雨入りするはずなので、会社から早歩きで15分係る『和晩酌嶺』さんに行くのも今しかありません(^_^;)ロースカツ、ヒレカツ、丼もの4種類のみのランチメニュー。nobutaはとんかつ屋では、ヒレカツしか食べないようにしているので、当然のように県産ヒレカツ　1,400円を注文しましたよ。ご飯は、北海道産ななつぼし。炊き具合最高だなぁ～汁は豚汁。具材がたっぷり入って超美味しい❗nobutaの経験則では、ご飯と味噌汁が美味しいお店は間違いなし❗ヒレカツは塩と山葵。こちらの山葵は本山葵。素晴らしいですね（笑）小鉢は、『うるいとホタルイカの酢味噌和え』流石、夜は割烹ですもんね～大満足のランチでしたね。また、機会を見つけて夜も昼も再訪しなくてはなりませんよ❗美味しかったです。御馳走様でした❗❗❗❗言い忘れました、お昼は『とんかつ嶺』という店名になるようです（笑）【ディナー】久米大通りが若狭通りとクロスするちょっと手前（国道58号寄り）に小さな間口の和食（小料理）屋「和晩酌嶺」さんがあります。半年くらい前にnobutaが沖縄食べ歩きで知り合った知人から「とても美味しい割烹ですよ」と聞いていたので、ランチタイムの散歩中にお店の場所はチェック済みだったんです。Instagramもあるので登録してチェックはしていたんですが、最近になるまでコースのお値段が公表されてなくて、なかなか行きづらかったんですよね（苦笑）それが3月くらいになってInstagramで金額が表示され、おまかせコース先付+３品3,300円先付+５品4,400円先付+７品5,500円であることが分かり、この値段であればnobutaの価格帯だな～って行く気になっていたんです（しがないリーマンの懐事情です・・・笑）とある日、Instagramに静岡の久保山商店から静岡の日本酒６種類入荷という告知があり、見るからに美味しそうな日本酒を飲みたくて初訪問することになりました。ただ、胃袋は満たされていた日だったので、コースは取らずアラカルトで日本酒を楽しむことに!!!店内に入ると手前が８名サイズの個室。奥にカウンターが伸びて６席。とても綺麗な内観で清潔・・・鮨屋みたいなカウンター（幅が広い）ですね。個室は予約で埋まり、カウンターは２組４名が先客ということで、運よく抑えることができた２席に座ります。若くてイケメンなご主人がワンオペ。途中からホールの女の子が加わりました（個室の対応があるので当然ですよね）。まず、日本酒です。目的は静岡の６種類ですもんね。ビールを飲むなんて勿体ない（笑）ご主人から静岡の６種類は入ったばかりでメニューに掲載していないんですとのお断りがありましたので、とりあえず辛い順に出してもらうことにしました。順番に天虹　超辛口駿州中屋　純米辛口　特約店限定酒純米吟醸　臥龍梅英君　特別純米酒　誉富士2021醸造おんな泣かせ　純米大吟醸初亀　吟醸を飲みました。それがこちらの写真になります。グラスになみなみと注いでもらい幸せ飲みですね（笑）「天虹」「中屋」はホント美味しかったな～。そして、何よりもアテが良かったんです。頂いたのは、生牡蠣ポン酢　600円鰆造り　780円トマト南蛮漬け　480円目光唐揚げ　620円島らっきょう塩こうじ　480円とメニューには載っていないけど、Instagramで滅茶美味しそうに映っていたニンニクの佃煮になります。まず、ニンニクの佃煮は最強部類に入るアテですよ。美味すぎです。唸るくらい美味かった。食べている際にはニンニク臭は全くなく佃煮なんですけど、翌日になって妻子からニンニクくさいと煙たがれちゃいましたので相当な大蒜臭を発するのは胃袋に入ってからだと思います（笑）そして、目光唐揚げやトマト南蛮漬け、生牡蠣も美味すぎですよ～日本酒のアテに最適です。で、最初の写真に持ってきた本わさび・・これが滅茶美味しそうなので、どうしても刺身を食べる必要があるとうことになり、鰆造りを頂いたんですが、もうたまらんばい！美味すぎばい!!!ちょっとしたアテで、これだけ美味しいとなるとコースも気になるところですね。再訪機会を見つけて食べに行きたいと思いますよ！ご馳走様でした!!!!!そうそう、書き忘れそうになりましたが、ご主人の接客もとても良くてね。会話も弾むし、お隣に座っていたマダムとも楽しく会話することができ、素晴らしく居心地の良い時間となりました。謝意。

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出典:www.google.com 2022/3/30(水)

2026/4/30 和晩酌嶺の詳細

名前	和晩酌嶺
ジャンル	/
電話番号	098-975-5673
営業時間	[木金土月火水] 18:00～23:30 [日] 定休日
HP	https://www.tablecheck.com/shops/wabanshaku-mine/reserve
評価	4.8
住所	〒900-0033 沖縄県那覇市久米１丁目７−２１赤嶺ビル 102
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。