青森市の隠れた名店、煮干し中華そば！
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麺屋 ち々まるの特徴
中華そば専門のラーメン屋で、シンプルな味わい深い一杯を提供しています。
魚粉を加えることで、さらなる深みのある味が楽しめる工夫があります。
入店時に黄色の番号札を取り、スムーズに注文が可能なシステムです。
青森市らへんで食べれる中華そばな感じですね。南部でこの味を食べれるとは思いませんでした。スープ若干ぬるかった。ワンオペで配膳無し、食べた後は返却口へ、番号札を取ってラーメンが出来たら番号札を渡してラーメンを受け取るが正解なのか分からないです。
落ち着いた雰囲気。青森のラーメン食べてきたけど八戸でここまで青森の煮干しを再現できてるのは、素晴らしい!
この場所で本格的な津軽の煮干しが食べられるのは本当にうれしい。すっきり煮干しとやや酸味。中太麺とチャーシュー、スープ。食した瞬間おおっ。となった。卓上には魚粉まで。青森市内の有名店に匹敵する味がここで食べられるとは。津軽のラーメンをリスペクトしてるのが伝わる旨いラーメンです。
旨味が強いスープ。麺はもっちりストレート。青森市に行かずとも美味しい煮干しラーメンを食べられる。この場所にこの味があるとは驚き。まさに穴場。アスパム前の某店や東京駅に出店した某店のあっさり煮干し系が好きなら一度試す価値あり。他の口コミでかなり評価が分かれるが、アスパム前の某店等もそんなもんでしょ。県内に氾濫している濃厚煮干系ではないので注意。個人的にはメニューに特大やチャーシュー麺を入れて欲しい。店主ワンオペのため丼等セルフで返却は理解できるし問題ないと思う。ただ、入店時札を取り、呼ばれて取りに行くシステムは微妙。店のキャパは小さいのだから配膳したほうが客の心証もよいのでは。店の雰囲気もちょっと暗い(AMラジオが静かに流れているのみ)。だから合わなかった人の評価が辛いのかも。個人的には本当に味わい深いと思える一杯である。
恐る恐る入店やや元気ない店主さんワンオペ至る所に青森市の有名店の名前あったのでここは隠れた名店？なんて考えながら麺が美味しいスープは鰺干し？塩味が強いおしい！
ラーメンはシンプルですが、好き嫌いがあると思う! 魚粉パウダーとか味変加えた方が良いかと。 セルフサービスだから味気ない感じですね～
青森市によくある、キリッとした煮干しラーメンがここで食べれるとは！お店の雰囲気はアレとして、、単純に、あー、煮干しラーメン食べたーいって思ったらここに行きます。
百石の飲食店街に突如現れたラーメン屋さんです。黄色の暖簾が目印。道路には白色の幟も掲げられています。店内はテーブル席が数席。注文は口頭での注文になります。札を取る特殊なルール。中華そばはプリプリ麺の煮干し中華。かなりクオリティ高いです。酸味も感じられる煮干しスープは本番青森を思わせる逸品。途中で煮干し粉を添えて味変。美味しいです。支払い方法は現金しか確認できませんでした。正直この場所でこのクオリティのクリアーな青森煮干し中華そばを味わえるとは思いませんでした。応援したいお店です。
中華そば、オンリーワン。中太麺は枯死があり、スープは節系のさっぱり味。チャーシューは二種、全体的に整った中華そばです。
| 名前 |
麺屋 ち々まる |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金日月火] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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まるかいラーメンを思わせます（笑）大中だけのメニューといい、黄色い番号札といい。たまに無性に食べたくなるあの味はやみつきになります。まるかいラーメンのファンであれば尚更ですね。