古民家で佐原ビールとチーズ。
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Brewery and Cheese伊能忠次郎商店の特徴
雰囲気の良いロケーションで美味しい佐原ビールを堪能できます。
夏限定のクラフトビールが2種類楽しめるお店です。
恋する豚研究所の素材を使ったミックスピザが絶品です。
佐原の街並みに馴染むおしゃれな雰囲気のお店。今回はテイクアウトで利用し、ピザとクラフトビールを購入。観光地価格を感じる部分はあるものの、地元らしさを感じられる商品が揃っていて、散策のお供にもぴったり。佐原観光の途中で立ち寄る価値は十分あると思う。
チーズが大好きなので、ブルワリーとチーズと書かれた看板を見て吸い寄せられるように立ち寄ってしまいました販売しているスペースが小規模で、2階がレストランになっていました今回は旅の途中であり、チーズを持ち帰る歩くことが厳しかったので購入しませんでした店内に置かれたパンフレットに、ネットで買えることを知りパンフレットだけ頂いて後にしました何も購入しないのにかかわらず、お店の方の接客が親切だったので投稿しました想像だけですが、きっと美味しいビールとチーズなのだろうなう〜ん行ってみたい！
クラフトビール3本をお土産に購入しました。ブッラータチーズも販売していて、初めてだったのでそちらも購入しました。どれも美味しかったです。また機会があれば店内で食事してみたいです。
自家製チーズを使ったチーズ料理やピザ、クラフトビールが楽しめる、古民家をリノベーションしたお店。一階、チーズとビールが買える売店と厨房、2階が飲食スペースになっており、QRコードで読み取るメニューオーダーです。サービスのお水やカトラリーはセルフです。店内はあまり広くはないので、昼時は満席になる事もありそうです。外にもテーブル席あり。今回ピザはオーダーしませんでしたが、ピザ以外のメイン料理はパスタ一品のみで、他はビールに合うおつまみメニューばかりで、ちと物足りない感じがした。チーズ料理はどれも美味いが、ここではぜひピザを食べて下さい。2階に上がったり、スマホのQRコードメニューだったり、若者向けかなー？年配の方にはちと面倒かもしれない。バイクスタンド、駐車場はありません。最寄りの有料駐車場から歩いて行く必要があります。
川を見ながらクラフトビールをいただきました。店内は、ロッジのような雰囲気でオシャレです。お料理は、スキレットで焼いたお野菜、お肉、サラダを注文しましたが、どれも素材の味を活かしていて、おいしかったです。一階で注文して、2階で食べるスタイルでした。カトラリーや、お水はセルフ。片付けも、ファーストフードのように分別して、棚に戻すカタチです。
ビール醸造所に行きました♪ビールはもちろんチーズもソーセージ旨いが、野菜の甘さ、すこぶる旨い😋2階に上がる階段に手すりが無いのが、降りる時にチトこわいかな〜
夕方、中途半端な時間に訪れたため、客が少なかったので好きな席を選べました→輪切り丸太みたいなテーブル席をチョイス♪水やカトラリーはセルフサービス。氷が入っていない水が飲めるのは嬉しかったです。ＱＲコードで注文するスタイルだったけど、ちゃんとメニューブックもあり写真も説明も見やすくて、どれにしようか見るのも楽しかったです。恋する豚研究所ソーセージとクワトロフォルマッジ、飲み比べセットとホエイレモネードを頼みました→オーダー後に調理中の香りが漂ってきて食べるのがワクワクしました。店内２Ｆへは階段の移動しかできないので身体不具合だと大変かも。
初めて行きましたが、ピザもソーセージも美味しかったです。小野川を見ながら味わうお料理良いですね。また行きます。
美味しい自家製のチーズを使った、秘密基地的な隠れ家バルです！日曜日の夕方17時半頃。周りのお店がほとんど閉まり、夜まで営業していないるお店がほとんどないため、選択肢ゼロでここに決定。空間がとにかく居心地がいい。机も、椅子も、佐原の町を歩いて疲れた人が休めるように、また、佐原の川を眺められるように設計されています。コップや食器、飲料水はセルフサービス。マルーン5がずっと流れていたのも、なんだかホステルみたいでいいな。オススメメニューはちぎりチーズパン、運ばれてきたときからスキレットの中でパンがグツグツ。パンをちぎってアツアツを口に入れると、中からじゅわっとチーズが出てきて最高に美味しかったです！ここに来たらこれはマスト！全体的に値段ちょっとお高めだな〜、と思いましたが（地産地消&立地考えたら仕方ないので不問）、スキレットのグツグツ感とワクワクを含めたらコスパ最強のメニューです。それから、各メニューに使われている野菜は新鮮で味も濃厚。野菜も手作りしてるのかな、と思うような、お土産のサービスもありました。デザートのパンプキンジェラートも（日替わりなのでたまたまかな）凍らせた野菜を削ったような繊維感と濃厚な甘さで、初めての美味しさに舌づつみ。食材をそのままに、美味しく提供したいというシェフのこだわりを要所要所で感じます。また、テイクアウトでもチーズが買えるのがありがたい。塩キャラメルのような濃厚なブラウンチーズと、モッツァレラチーズに似た、希少なブッラータチーズをお土産にしました。食べたことのない味で最高でした🍴混んでほしくない…と思いつつ、最高の空間でこだわりの美味しい食事をいただけたので宣伝します。佐原来たらまた寄りたい！
| 名前 |
Brewery and Cheese伊能忠次郎商店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0478-55-8910 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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大好きなクラフトビールとチーズと新鮮なお野菜が堪能できて幸せ時間が過ごせました。お子様チェアの用意もあるので家族連れでも大丈夫。２Fに着席してから、QRコードでオーダー → 精算までOKなので、迷っても大丈夫だし、好きなタイミングで追加もできます。初訪問だったので、クラフトビールは、最初に飲み比べセットを頼んで、個性際立つ４種から好みの味を見極めました。お肉もチーズも蜂蜜も、みんな美味しかった!