昔ながらの町中華、唯一無二のラーメン。
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手打ち札幌ラーメン 熊大路の特徴
独自の味噌バターラーメンが絶品で、北海道の味を堪能できるお店です。
駐車場が広く、訪問時に便利な立地に位置しているラーメン屋です。
昔ながらのいい雰囲気１人できり盛りしてるのかな？チャーシュー麺をいただきました。チャーシューがとても美味しい店でした。
栗平駅から少し歩いた先にある、昔ながらの町中華とラーメンの良さが詰まったお店。どこか懐かしい雰囲気で、ランチタイムは幅広い年代のお客さんが集まり活気があります。今回はジャンボラーメン（醤油）を注文。思わず目を見張るボリューム感。スープは見た目よりもずっと軽やかで、昔ながらの醤油ラーメンを思わせる香りと深みが特徴です。麺はスープによく絡む中細タイプで、ツルツルとした食感が良く、チャーシューやメンマは優しい味付けで、食べごたえがあります。
町の、ラーメン屋って店。あアラ還親父が高校の時には、もうあった。味噌ラーメンが良い。甘辛で、濃い。でも、コッテリし過ぎない。チャーシューは、塩辛いんだよなぁ…だから、ライスと味噌チャーシュー麺頼んで、チャーシュー丼にすると、楽しめそう。餃子は、皮片側パリパリにしっかり焼き揚がって香ばしく歯応えバッチリ。ま、好みは、別れるだろうけど。たまに無性に行きたくなる店です。
20年以上地元にありながら未入店だった店勇気を出してw初訪問写真のにんにくラーメンはここでしか味わえない代物だと思います少しピリ辛後から来たお客さんは常連と見られるので固定客は付いているでしょう裏手に広い駐車場あり。
初めて訪問。昔ながらの店構え。いぶし銀な店にいぶし銀なご主人。味噌ラーメン、バタートッピング、小ライス(計1,050円)を注文した。太麺と少し辛めのスープ、モヤシが絶妙だった。他にも塩、ニンニク、醤油があり、どれも食べてみたい。
お昼ごはんを食べ損なってしまい腹ペコで行った事の無いお店は無いか探してて見つけたお店です。今回はしおチャーシューを注文しました。画像のチャーシューの下にコーンとモヤシが乗ってます。麺は手打ちという事もあり美味しいです。スープの濃さも味も丁度良い塩梅でサッパリしてて美味しかったです。チャーシューは塩味が強いですがホロホロに崩れて柔かくて…食べていくうちに強めの塩味も気にならなくなり美味しく頂きました。旦那が注文した味噌ラーメンも少し貰いましたが美味しかったです。餃子は最初から餃子のお皿にラー油が入れてあります。ニンニクを入れたい方はトッピングとして50円でありますが最初からチャーシューの上に、おろしにんにくが乗ってます。自分の好きな量を入れれないのでご注意を🤭
気になっていたので行ってみました。味噌チャーシュー麺を頂きました。それほど混んでない時間だからかわかりませんが、着丼までは、結構早かったです。（体感で3分位？）食べてみて厚めのチャーシューは醤油ベースで柔らかく美味しかったです。味は好みによるかと思いますが、私には味濃いめで辛かった（胡椒？）です。他のを食べてないのでわからないですが、ライスと併せてガッツリ食べたいならいいかもです。
醤油ラーメン800円チャーシュー無しは寂しかった。麺にそこまでの感動はなかった。おやっさんはいい人でした。21時ラストオーダーです。
ニンニクチャーシュー¥1100。まず、値段が高い。チャーシューは冷蔵庫から出してくるから、冷たく、固く、塩っぱい。スープは黒胡椒に一味、業務用すりおろしニンニク、そして尋常じゃない量の味の素。具は、もやしとコーン、そしてよく見ないと気づかないくらいのネギ。食べ終わると、瞬時に下痢が止まらなくなった。おそらく刺激物による胃腸へのダメージだろう。かなり塩分も強めだから、腎臓も心配になる。クセになりそうなスープと麺は美味かったけど、健康を考えてリピートはないかな。
| 名前 |
手打ち札幌ラーメン 熊大路 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-331-1805 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～21:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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唯一無二のラーメン。おすすめできます。札幌でもこの味には出会えないと思います。味噌バターラーメンと餃子はいつも頼むメニューで、変わらない美味しさに安心します。もう遠く離れた所に住んでいるので、数年に一度ぐらいのペースでしか来れないので、また次回の来訪が楽しみです。当時のお兄さんがずいぶん貫禄ついてて、先代に似てきたような。