西伊豆の干物とイカのルイベ。
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RISEBARの特徴
西伊豆の美味しい干物やイカのルイベを楽しめるお店です。
武蔵小金井駅から徒歩10分でアクセスしやすい立地です。
常連さんとオーナーさんが素晴らしい人たちで安心できます。
拘りの 食材に満足しています女性スタッフは もちろん男性スタッフに オーナーさん常連のお客さんも 素晴らしい人だらけ…BARで ありながら西伊豆の 美味しい干物にイカのルイベは 絶品です…男性に限らず 女性のひとり飲みにも満足いただけるかと…私は あることで とてもご厄介になりました。
武蔵小金井駅から徒歩10分位にあるオーケーストアの向かい側にできたビルの1階にあります。となりは「じげもんちゃんぽん」というチェーン店が入ってます。オーケーストアの前とはいえ駅から遠く、繁華街ではない場所に、かなりゴージャスな内装の店が出現したので、建築中からムサコ界隈の飲み屋では話題になってました。ガラス張りなので、建築中から中が見えるのです。2階へ行く螺旋階段とか巨大なモニターに豪華なソファー等がよく見えました。正式オープンは7月の予定から延期を繰り返し、今のところ10/1だそうです。私は何故か、とある夜に入る事ができ、オーナーさんとお話しができました。正式オープンが待ち遠しい今日此頃です！
雰囲気もよく品揃えも良いです。オーナーのこだわりがとても素敵なBarです。近ければ毎日通います。
He is so kind and service is so good!! Highly recommend☺️
| 名前 |
RISEBAR |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火木金] 18:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
武蔵小金井東方のRISE BARへ。店の外観的にはハードルが高そうで中々行けなかったのですが、席料500円(ミックスナッツ付)、酒はボトルによって値段が変わりますがボトルに1ショットの値段が明記されているので実は明朗会計。煮込み系をジントニックに合わせる独り呑みを２回ほどやってみました。ＤＡＹ－１の１皿目は、まずは軽め小鉢という趣旨でおでん４種を。スタッフが丁寧に火を入れ直して出してくれるので、少し時間がかかります。まず出汁を啜ってみますが、しっかりコクがあって美味く、大根にも丁寧に出汁を染み込ませていてメチャ美味い。他の具も上モノですし、追いとろろとカイワレが絶妙なアクセント。具が大きめなので意外に腹が膨れる点は要メモですが、オーナーが仕込んでスタッフが仕上げるスタイルの料理はしっかり美味いと認識しました。ＤＡＹ－１の２皿目は、もつ煮込み。小鉢に山盛りで出してくれます。モツの旨味をしっかり吸った煮汁が美味く、その汁を吸い込んだ大根も絶妙に美味い。これも丁寧な仕込みを感じさせてくれる一皿でした。そして気づき始めたのがサイズに比べての値段の安さ。もしかして値付けがバグってるかも？と思い始めたＤＡＹ－１でした。ＤＡＹ－２の１皿目は、大根のにんにく浅漬け。150円という値段から小皿に浅盛りと思っていたら、まさかの小鉢深盛り。しかも漬かり具合が抜群で、シャキシャキ食感と深い旨味が揃った上モノ、大衆酒場系チェーン店でも300円未満はないクオリティ＆量で、明らかに値付けがバグってます。ＤＡＹ－２の２皿目は、ビーフシチュー。まず汁を啜ってみますが、舌に当たる玉ねぎ食感と玉ねぎの旨味の濃さが半端ありません。さらに言うと、900円という値段に対してサイズが明らかに変。巨大なボウルで配膳してくれ、写真奥に見えるジャガイモは丸ごと１個です。汁の美味さと具の巨大さが揃っていて今回レベルの量のシチュー、大衆酒場系チェーン店でも1300円未満はないクオリティ＆量で、明らかに値付けがバグってます。ホント美味いシチュー、当日のメニューにあれば速攻確保すべき一皿としてメモしました。今のカウンタースタッフはプロの料理人ではないのですが、と言うかオーナーもカウンタースタッフも本業は不動産業なのですが、それ故に利益率を常に計算するプロの料理人には出せない高原価率の料理を出してくれています（もちろん仕込み担当のオーナーは調理師免許あります）。店の外見は敷居が高いのですが、カウンタースタッフの女性は真面目ですし仕事が丁寧でフレンドリー。機会があれば絶対に行っておいて方がいい店としてメモしました。