特製ラーメンと極旨チャーシュー。
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This is ラーメンの特徴
動物系しょうゆラーメンは特製ラーメンが絶品で、強い味付けが楽しめる。
パッツン系ストレート麺がスープをしっかり持ち上げ、絶妙な食感を提供してくれます。
チャーシューは新鮮なお肉で作られており、特にチャーシュー多いメニューがオススメです。
仕事中や普段の生活で、行きたいなと思いながら、お店の前を通り過ぎるという日が続いた。今回はやっとこさで来れました。ウラに駐車場があるっぽい。空いてますねー。メニューがラーメン（チャーシュー麺含む）と油そばのみの男気メニュー。チャーシュー麺の大（1,150円）をいただこう。背脂は増減可能で普通でお願いしました。カウンター席のみの店内、どんどんと次の客が入ってくる。接客も良い。着丼後眺める。この価格でもボリュームあります。味はくどい感じかと想像していましたが結構アッサリいけます。京都系な感じの醤油。こだわりの麺がスープとマッチ。チャーシューは薄めがふんだんに入る。経時変化にも味が変わらなくて良い。調味料が用意されており、すりおろしにんにく、辛みそにんにく、濃いめが好きな人にはラーメン用醤油等が用意されております。味変出来てジャンキーさにも対応。いやぁ楽しめました。ごちそうさまです。
ここの中華そばは本当に美味しい。たまに食べたくなる。最初はノーマルで食べ豆板醤を入れて味変、高菜も取り放題だから入れて味を変えてもよし、ご飯と一緒に食べても良し。みなさんの対応の良さもいいですね。いつも中華そばばかりなので次は油そばを食べないと。
注文したもの⚫︎ 油そば ¥850江南市にあるTHIS IS ラーメンさん！今年1月にOPENしたばかりの新店✨あの赤橙 さんの系列店♡本日油そば注文でチャーシュー増量！追い飯サービス！ということで食べに行ってきました！モチモチの平打ち麺に、醤油ダレ・天かす・もやし・ネギ・ニンニク・薄切り炙りチャーシューがのってます！※ ニンニクの量が選べます（今回少なめ）油そばにしてはそこまで油っぽくなく非常に食べやすい！ちゃんとパンチもあり！なんと女性人気No.1だとか☆チャーシューがめっちゃ柔らかくて、炙られた香ばしい香りが最高♡卓上に味変アイテムがたくさんありカレー粉が抜群に美味しかったです✨最後は追い飯で大満足！！お水はセルフで高菜食べ放題は嬉しい♡※ 食べられる量でお願いします紙エプロンもあるので白TでもOK店員さんが親切な対応で好印象◎次回はラーメン食べに行きます！ごちそうさまでした🙏店舗情報−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−🏠 THIS IS ラーメン🗾住所：愛知県江南市高屋町西町19-1☎️電話：-⏰営業時間：11:00〜14:15🎌定休日：水・日🅿︎ 駐車場：あり👛支払い方法：現金のみ（券売機）−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
THIS IS ラーメン。今年1月、江南のモスバーガー隣にオープンしたラーメン屋。こちらは、同じ江南のベテラン店「赤橙」の2ndブランド。赤橙と言えば、当時特に人気店を多く排出していた鳥居式出身。この辺りでは鶏白湯を先駆けて出していた事も有名で、私の中でも濃厚つけ麺のイメージが強いお店。そんな赤橙のイメージとは違って、こちらはラーメンもメニューは至ってシンプル。メニューは基本「ラーメン」と「油そば」のみ。そのラーメンも、豚と醤油だけというシンプルさ。まさに「THIS IS ラーメン」店主の想いや目指すものは伝わってきます。ラーメン自体もシンプルで食べやすい。今の時代には逆にシンプルで分かりやすいかも。
今年、１月にオープンしたというTHIS ISラーメンさんにやってきた。少し発見しづらい駐車場はたっぷりあります。こちらは昼のみ営業。スープ無くなり次第終了。まだ新しい店内はとても綺麗です。オマケに厨房にいるお姉さんも綺麗。店内は新しいのもありますが、シンプルですっきりしていて綺麗な空間となっています。寸胴を照明の傘にされていたり、遊び心がある店内です。食券を購入してカウンターに着座。●特製ラーメン 1,270円●チャーシューのへためし 350円豚と水だけで炊いたスープに低加水のこだわり麺。スープをひと口飲んでみると、あっさりしていてとても美味しい。名古屋に昔からあるもやしモリモリのラーメンと風味が似ています。愛知県民がきっと好きな味の美味しいラーメン。特製ラーメンはチャーシュー増量、九条ねぎ、味玉、極太メンマが入った豪華仕様。チャーシューは柔らかバラ肉、大判肩ロース。それぞれにこだわりを感じます。チャーシューのへためし。不揃いなチャーシューの「へた」と美味しいタレが合わさった美味しいへためしです。thisisラーメン、とても美味しいラーメンでした。ごちそうさまでした。
特製ラーメンいただきました！あっさり、チャーシューうまうま麺もストレート麺で食感◎ここは、昼営業のみになってますすごく良かったのは、ラーメンと特製ラーメンだけのメニュー！ご飯もありますがスープに自信があるからと思います!
少し固めに茹でられたパッツン系のストレート麺が食べ応えのある動物系しょうゆらーめん、ここのチャーシューすごく美味しかったのでチャーシュー多いメニューにするのをオススメする💁🏼♂️味変の調味料が沢山あったが最後までデフォで美味しく食べ切れる満足ラーメン😋
開店5分前で何人か並んでました。ひと口目、塩っぱ…、アブラメシも、塩っぱ…。ただ、食べ終わってバランスがとれる感じでした。スープに特徴が分かりづらかった感じ。隣のご婦人が『わー、さっぱりー』と言ってましたが、普段どんなコッテリを食ってるのかと思ってしまった。
開店前にギリギリ到着して8番目！カウンター10席なんでギリギリ。着丼は11時半。丁寧に2杯or1杯作ってました。チャシーシューも都度切ってます。このチャーシューがおいしかった！！ご飯にとてもあいました。んー、一度でいいかな。麺もいまいちでしたし。→二回目訪問。チャーシューは美味しい。三度目なさそう。
| 名前 |
This is ラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木月火] 11:00～14:15 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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名古屋の「This is ラーメン」へ。特製ラーメンを注文。スープは動物系のコクをベースにしつつ、重たさに寄りすぎない絶妙なバランス。旨味はしっかりあるのに後味はすっきりしていて、最後まで飲み進めやすい仕上がり。派手さというより、じわっと積み重なるような美味しさが印象に残る。麺は程よくコシのある中細麺で、スープとの一体感が良い。特製トッピングは種類・ボリュームともに満足度が高く、チャーシューはしっとり柔らかく食べ応えあり。味玉も黄身のコクがしっかりしていて安定感のある美味しさ。店内はシンプルで清潔感があり、ラーメンに集中できる空気感。全体としてバランス重視で、安心して選べる完成度の一杯。