濃厚ニンニク効いた梅吉ラーメン。
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らーめん 梅吉の特徴
矢淵陸橋下で提供される熊本ラーメンは濃厚で特徴的だ。
メニューは梅吉ラーメンとあっさりラーメンの2種類が楽しめる。
スライスチーズが麺に絡み、旨さを引き立てるラーメン屋である。
カウンターのみ。席数は少なめ。梅吉ラーメン大（麺２玉）を注文。料金前払い制。２玉なので当然なのだが非常にボリュームあり。スープはニンニクが効いてパンチあり、大変美味しく箸が進む。かなりお腹いっぱいになりました。店長さんの人柄もGOOD。
カウンター8席の小さなお店。土曜日の昼過ぎに入店しました。中に2人。その後も絶えず客の入れ替わりがありました。小規模な店舗特有の湿気感とチーズの香りで、一瞬顔をしかめるも、すぐに慣れちゃいました。梅吉ラーメン1.5玉を注文。麺がてんこ盛り！なかなか減らない！！具もキクラゲ山盛。チャーシューも煮豚でなく焼き豚ですね。かみごたえのある肉質。大盛りとの差は器の大きさでしょうか。シナチクも一本だけでしたが、太く、それでいて驚くほどやわらか。チーズは追加で頼んでもいいと思えるほどマッチ。かなり満足度の高いお店でした。
チーズが加わるなど、少しアレンジの入った熊本ラーメンです。アレンジはありますが、マーユなどとも合っていて、これはこれでデフォルトにするのも分かる味です。2025年9月末で値上げしていますが、そこらの焼豚麺より立派な焼豚、山盛りのキクラゲ、1.5玉まで追加料金無し、1.5玉でも倍量かと思う量と、なかなか良心的です。料金先払い式というのは少し珍しいので、そこは初めてだと戸惑うかもしれません。今は昼だけの営業です。
神奈川県相模原市@らーめん 梅吉🍜 店に入る前からスープを炊く匂い。郷に従いチーズが乗った“梅吉らーめん”を発注〜♪ 俺の中で豚骨マー油のスープにチーズってどうなの!? というチーズが良い仕事をしておりました。
梅吉ラーメン(学割)、1玉、チャーシュートッピングを頼みました。豚骨は癖がなく食べやすい方だと思います。チャーシューは肉質しっかり系でデフォルトでも割といっぱい入ってます。お土産にきゅうりとナスを頂きました。
相模原のラーメン伝道師ことにしざわさんのオススメの梅吉さんに今年から伺う様になりました。相模原で珍しい熊本ラーメンが食べれるお店。分田上(八王子)店とは兄弟子の関係と教えていただきました(あちらはややライトで女性客が多かった良店です)並盛りでも2玉まで頼めるので食べれる方にはコスパが良いと思います。店主はお話上手な方で物腰も柔らかいのでリピート客が多いのも納得です。店前の工事が早く落ち着いたらなぁと思います🍜
九州豚骨ラーメンの独特の豚骨臭は少ないけどしっかりとスープに溶け込んでいて、ニンニクの効いたパンチの有る味なのにしつこさを感じず飲み干せる感じです。ちょうど良い塩とさっぱりした油の絶妙な加減・チーズやキクラゲのこだわりのアクセント、物腰の柔らかい店主などリピ確定な評価となる所以ですかね。
矢淵陸橋下にある熊本ラーメンのお店です。オリジナリティに溢れていて、豚骨にマー油の濃いめのスープに合わさるのはスライスチーズ。最初は驚きましたかこれが絶妙に合うのだから驚き。熊本ラーメンというよりは創作ラーメンというのが正しいのかな？と。
店主が1人で切り盛りしているので、客が多いと提供に時間がかかる。梅吉らーめんはチーズが乗っていて、キクラゲがコリコリして、こってりして美味しかった。らーめんは少し辛味を感じた。チャーシューの味が香ばしく、独特。帰り際に畑のサツマイモをお土産をもらった。
| 名前 |
らーめん 梅吉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-768-2691 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒252-0233 神奈川県相模原市中央区鹿沼台１丁目１−１ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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入ってすぐ券売機を探してしまいましたが、席について注文です。先払い制ですが、店員さんも優しく言ってくれて好印象でした。梅吉ラーメンを頼みましたが、たしかに甘めのスープで美味しかったです。こういうラーメンでチーズトッピングは珍しいですよね。メニューの写真で見ると四角のとろけるチーズみたいですが、着丼時には溶けててわかりませんでした。ラーメンというよりチャーシューに合います。チャーシューは炙ってあるみたいで、ちょっと固めでしたけど香ばしくて良い味でした。お店の中が、なんか酸っぱい感じに臭うんですけど、なんのニオイだっけ？嗅いだことあるような…？とにかく、美味しくて安くて、接客も良い良いラーメン屋さんだと思いました。