超ニンニク！
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らーめん 梅吉の特徴
矢淵陸橋下で提供される熊本ラーメンは濃厚で特徴的だ。
メニューは梅吉ラーメンとあっさりラーメンの2種類が楽しめる。
スライスチーズが麺に絡み、旨さを引き立てるラーメン屋である。
神奈川県相模原市@らーめん 梅吉🍜 店に入る前からスープを炊く匂い。郷に従いチーズが乗った“梅吉らーめん”を発注〜♪ 俺の中で豚骨マー油のスープにチーズってどうなの!? というチーズが良い仕事をしておりました。
梅吉ラーメン(学割)、1玉、チャーシュートッピングを頼みました。豚骨は癖がなく食べやすい方だと思います。チャーシューは肉質しっかり系でデフォルトでも割といっぱい入ってます。お土産にきゅうりとナスを頂きました。
相模原のラーメン伝道師ことにしざわさんのオススメの梅吉さんに今年から伺う様になりました。相模原で珍しい熊本ラーメンが食べれるお店。分田上(八王子)店とは兄弟子の関係と教えていただきました(あちらはややライトで女性客が多かった良店です)並盛りでも2玉まで頼めるので食べれる方にはコスパが良いと思います。店主はお話上手な方で物腰も柔らかいのでリピート客が多いのも納得です。店前の工事が早く落ち着いたらなぁと思います🍜
九州豚骨ラーメンの独特の豚骨臭は少ないけどしっかりとスープに溶け込んでいて、ニンニクの効いたパンチの有る味なのにしつこさを感じず飲み干せる感じです。ちょうど良い塩とさっぱりした油の絶妙な加減・チーズやキクラゲのこだわりのアクセント、物腰の柔らかい店主などリピ確定な評価となる所以ですかね。
矢淵陸橋下にある熊本ラーメンのお店です。オリジナリティに溢れていて、豚骨にマー油の濃いめのスープに合わさるのはスライスチーズ。最初は驚きましたかこれが絶妙に合うのだから驚き。熊本ラーメンというよりは創作ラーメンというのが正しいのかな？と。
店主が1人で切り盛りしているので、客が多いと提供に時間がかかる。梅吉らーめんはチーズが乗っていて、キクラゲがコリコリして、こってりして美味しかった。らーめんは少し辛味を感じた。チャーシューの味が香ばしく、独特。帰り際に畑のサツマイモをお土産をもらった。
文化城ラーメンを食べて来ました！アッサリとした醤油豚骨ラーメンで、具材のキクラゲのシャキシャキ感が楽しめる美味しいラーメンでした！更に文化城ラーメンにトッピング（有料）の高菜を入れて食べれば相性抜群の美味さ！ナカナカの本格的な熊本ラーメンで満足いくお味でした！昔の梅吉の味は、忘れてしまいましたが、二代目梅吉も昔の梅吉に劣らない研鑽された熊本ラーメンだと思える味わいでした！因みに初代の時に食べたのが、パイナップルラーメンです（笑）確か張り出しのポスターに「食べれば英語もマスター出来るパイナップルラーメン」と書かれたラーメンでナカナカにイカしたラーメンでした（笑）食べても英語は、マスター出来ませんでしたのでご報告します！ 最後にマスターの畑で作ったサニーレタスは、豚しゃぶで使わせていただきました！とても水々しいサニーレタスで美味しかったですよ！ありがとうございました！それでは、二代目が紡ぐ新しい梅吉のラーメンに心から応援と感謝を込めて、ごちそうさまでした！
相模原は淵野辺駅と矢部駅の間、陸橋の下にあった梅吉さん。梅吉らーめん(850円)支払いは前払い。駐車場は店舗横に1台。ここのらーめんはスライスチーズが乗っており、相性は◎スープと麺がよく絡む。ごはん(200円)にはチャーシューと高菜が付く。これで200円はかなりコスパが良い。トータル的に大満足でした。
肥後っ子大石家時代から通っているが、先代の味を見事に受け継いでいる。トッピングのチーズは初見では奇異に見られがちだが、スープに溶け出すとまた違った風味が感じられ、美味しい。メニューの多さで不特定多数を満足させる類の店ではないが、マジメにコツコツな雰囲気が好印象。また再訪したい。
| 名前 |
らーめん 梅吉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-768-2691 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒252-0233 神奈川県相模原市中央区鹿沼台１丁目１−１ |
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カウンター8席の小さなお店。土曜日の昼過ぎに入店しました。中に2人。その後も絶えず客の入れ替わりがありました。小規模な店舗特有の湿気感とチーズの香りで、一瞬顔をしかめるも、すぐに慣れちゃいました。梅吉ラーメン1.5玉を注文。麺がてんこ盛り！なかなか減らない！！具もキクラゲ山盛。チャーシューも煮豚でなく焼き豚ですね。かみごたえのある肉質。大盛りとの差は器の大きさでしょうか。シナチクも一本だけでしたが、太く、それでいて驚くほどやわらか。チーズは追加で頼んでもいいと思えるほどマッチ。かなり満足度の高いお店でした。