郡山ブラックで至福の一杯！
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麺屋 信成の特徴
正月限定メニューの郡山ブラックは、粗挽き黒コショーが絶妙に効いている。
クリーミー泡鶏白湯は、レモン汁を加えることでアッサリとした味わいに変化する。
移転後も変わらぬ人気を誇る、黒醤油と鶏そぼろ丼が絶品のラーメン屋です。
オシャレなラーメン屋という感じでした。女性店員さんの言葉遣いは丁寧だけど個人的には独特な「圧」を感じました。会計時、値段を告げられず先ず支払い方法を聞かれたのが怖かったです。(伝票はレジに置かれたままのシステムのようです)ラーメンはスープやチャーシュー、麺としっかり一体になる美味しいものでした。他の味でも食べてみたいです。
仕事で当地を訪れた際、遅めのランチ利用。この日は「福島鶏白湯 味玉入り」を頂きました。1100円也。スープはトロミは希薄も結構しっかりした鶏白湯で鶏を感じる美味しいもの。麺は中細の少し縮れた麺で茹で加減、割合固めかな？食感良いです。合わせる具材は、大き目なレアチャーシュー、穂先メンマに刻んだ長ネギの他、何やら華やかな野菜が沢山、それに味玉とかなりのゴージャス感！味玉は黄身の味しっかりで美味しいです！お店はカウンターと小上がりがあります。店員さん、元気な感じで接客応対はすこぶる感じの良いものでした。券売機ではなく口頭注文、食後会計です。お店の前に駐車場が4台くらいかな？あります。駅近じゃないので駐車場は有難いです。なかなか行く事のない地ですが、また行く事があれば再訪必至です！今度は違うメニューを頂いてみたいです。
めちゃ美味しかったなぁ初訪問で、黒醤油いただいたけどスープと麺の絡みも最高だったし、想像より全然しょっぱくなかったです。麺も細縮れ麺はモチモチで、初体験でした。これまた最高。丼もおいしかった。奥様？も気持ちの良い接客でいう事なしです。近くに行ったら必ずまた行きたいラーメン屋さんの一つです。
カウンター席が主でテーブル席も数席有り。店内に沢山サインや写真が展示してあり人気店と分かりました！初めて伺いましたが、種類が多く迷います〜。大人気と書いてあり、なかなか食べれないクリーミー泡鶏白湯をオーダー。珍しく先に食券購入では無い。なんか落ち着けます。知人と談笑するも10分もしないで着ラー。早いのも嬉しい！クリーミー泡は本当にイタリアンの味に近く細麺がしっかりスープに味ついて美味しかった〜。柔らかい叉焼や、プチトマトも新鮮で、なんとご飯付き！更にトリュフが乗っている〜お得感しかない！クリーミー泡スープをご飯にかけて粉チーズもかけ。味変出来たのが凄く良かった！あまりにも美味しくてスープ全部飲み干せました！こちらをオーダーして本当に良かったと思いました！店内も細かいお洒落な所が見えて良い感じ！水曜日が定休日で他の時は時間が色々なようだから、確認して行くと良さそうです。
福島鶏白湯ラーメン特製いただきました。あっさり白湯スープがよくからむ細麺と、色とりどりのトッピング、ピンクのやわらかチャーシューがとても美味しかったです。味はパンチの効いた味ではなくバランスのとれた優しい味なので、ほんの少し物足りなさを感じました。特製盛りにしたので冷たい水菜やメンマがたくさん乗っていて、たしかにラーメン自体の温度は下がりますが、私は熱いほうが苦手なので食べ頃温度で最高でした。見た目がとにかくおしゃれで色々な味を楽しめました。トッピングににんにくも選べると嬉しいです。
正月限定メニュー・郡山ブラックを頂きました😋スープは、いわゆる漆黒のブラックと云った印象で、粗挽き黒コショーがまぶされているところも、本場富山ブラックを彷彿させる雰囲気。だが、濃厚な薫りとは裏腹にそこ迄塩辛くはなく、程よく醤油の旨味が堪能出来るスープ🍜麺はストレートタイプ。モチモチして、見た目以上にシッカリした食感。程よくジャンキーな味わいでなかなか旨いのだが、普通盛りでオーダーすると全体的に量が少なく、やや割高な印象。それはともかく、こちらのお店はマンウィズ推しの様です😃🎵
冷し白湯が美味しかった、冷やしても味がしっかりしてるけど、レモン汁を加えて食べると少しアッサリと食べやすかったです。、温かい方の白湯はあっさりしすぎてる感じがあります。
斬新なのが食べたくて、クリーミー泡鶏白湯（税込千円）にしました。クリーミーだけどサラリとした鶏白湯スープに麺がよく馴染んで、美味しかったです。最初から粉チーズとダイブ飯が付いた点も良かったです。粉チーズで酸味を増して、ご飯を入れるとスープリゾットみたいになり、とても美味しかった。
暑い日だったので、冷たいラーメンが食べたくて検索してこちらに行き着きました。店に入ると、店の方から今のオススメとかの説明を親切にされました。そしてクリーミー枝豆ラーメンと言う聞いたこともないような冷製ラーメンを食べてみることにしました。うんまーい！！！もはやラーメンと言うよりかはパスタに近いんじゃないかと言う感覚に陥りますが、枝豆の味がしっかりと感じられ、私はとても好きな味でした😁ツレが食べていた冷やし鶏塩ラーメンも1口いただきましたが、こちらもとてもおいしかったです！今度は他の種類のラーメンにもチャレンジしてみたいと思います！ごちそうさまでした！
| 名前 |
麺屋 信成 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
024-951-2876 |
| 営業時間 |
[土日金] 11:30～14:30,18:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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