濃厚赤味噌ラーメン、夜も楽しめる！
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壱八家 つきみ野店の特徴
丁寧に造られた塩とんこつラーメンが楽しめるお店です。
特製醤油ラーメンは二郎系もあり、驚きと味わいがあります。
子供連れでも安心な座敷席があり、ゆっくり過ごせます。
平日夜八時に入店 スペシャル注文しました。見た目・・・ゆで卵が無い？沈んでました。盛り付けは雑キャベツやきくらげウズラの卵に味付け卵1/2 白髪ねぎ豚ロース２枚 具だくさんで良かった。スープはそのまま飲めそうな味加減で飲み干すところだった麺は柔らかめで注文。私には丁度いい。替え玉を硬めで追加こちらは細麺でした 千円ちょいでこの食べ応えと味は嬉しい。
最近遅い時間遅い時間にやってるお店が少ないので、やっててくれるのは嬉しい。レイトショー後に食べにきました。濃厚で美味しかったです。家系はなかなかとっつきにくい（中太麺・太麺が苦手だから）のですが、此処の麺は美味しかったです。
赤味噌ラーメンとネギチャーシュー丼をいただきました。壱八屋はいつも赤味噌一択です。このピリ辛がめちゃくちゃ美味い‼︎休日の昼時はかなり混んでますので、時間をずらした方がいいでしょう🍜
国道56号線にある「横浜家系ラーメン 壱八家 つきみ野店」。近隣に、角上魚類やヤマダデンキなどの店舗があり、買い物のついでに寄れるお店。家系ラーメンの中でも「壱系（いっけい）」と呼ばれる系統に属し、吉村家などの本家と違い、しょっぱさはないクリーミーな豚骨醤油スープ。家系ラーメン初心者や、濃厚ながらも飲みやすいスープを好む方には特におすすめできる味わいです。麺は、壱系御用達の「長多屋製麺」の特製太麺。もちもちとした食感と、スープによく絡むストレートな形状が印象的です。卓上には、黒胡椒、白ごま、唐辛子といった定番の調味料が並びます。おろしニンニクは卓上にはなく、店員さんにお願いすると提供してくれるスタイルです。今回は、日曜の18時半頃に訪問。店の裏手にある7〜8台は停められそうな駐車場には3台ほどの空きがあり、待つことなくスムーズに入店できました。店内は、カウンター席に加えて4人掛けのテーブル席が4席ほどあり、家族連れやグループでも利用しやすい広々とした空間です。この日も家族連れのお客さんを何組か見かけ、子供連れでも安心して食事を楽しめる雰囲気。カウンター席の椅子には荷物入れが備え付けられているなど、細やかな配慮も嬉しいポイント。券売機で食券を購入するスタイルで、定番の「豚骨醤油ラーメン」のほか、「赤味噌ラーメン」や「塩ラーメン」、「つけ麺」と、豊富なメニューが揃います。今回は味玉ラーメンを注文。味玉は、黄身がほんのりやわかめで、中まで味が染みているので、これはおすすめ。ラーメン自体は、吉村家を源流とする伝統的な家系ラーメンとは違うので、好き嫌いはあるかと思う。
日曜日の昼12時頃に伺いました。さすがにド昼どきだけあって混んでましたが、空き席はあって待たずに入れました。豚骨醤油ラーメンを麺カタメでいただきました。汁はトロみ控えめ、程よい塩味で、家系の中ではかなり好みな味。ニンニクは店員さんに言うと出てくる式ですが、おろしニンニク以外にもフライドニンニクもあるようで、後半フライドニンニクをバラバラ振っていただきました。
あっさり系の家系ラーメン。スープも麺も美味しいけどこってり系が好きな自分にはリピートはないかなぁ。ニンニクと辛味は店員さんに言えば持ってきてくれます。チャーシューが臭くて私には合ってなかったです。キャベチャーは美味しかった！
家系ラーメンが食べたくて、実家最寄りのこのお店をピックアップしました。醤油豚骨をオーダーしましたが、味は物足りなさこそありますが、オーソドックスに思える家系ラーメンだと思いました。麺も先人達が言われるような変な柔らかさではなかったです。ドライな接客と店内の虫は先人達の言われた通りでした。
塩とんこつ頂きました。コクがありながら、くどさがなく、しっかり頂けました。替え玉があるのですが、つけ麺以外は可能とのことで、頼みました。中太のちぢれ麺のあと、替え玉で細麺ストレート、初めての体験でした。
他店より単価は高めですが、丁寧な造りのラーメンでした。私は醤油を食べましたが、塩も美味しいです。味玉はしっかり味が染み込んで半熟が良く、チャーシューは昔懐かしの味でした。とくにスープが良かったです。ランチタイムは混むので時間をずらすのが良いかも。
| 名前 |
壱八家 つきみ野店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
046-240-0810 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
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家系ラーメンの中で個人的に好きな味です。かたすくキャベツが個人的にオススメです。キャベツ150円なので量はできたら多めでお願いしてほしいです。