熊本で味わう、焼き鳥の極み！
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炭火焼 麒麟の特徴
熊本に来たらぜひ寄るべき、焼き鳥が特に美味しい居酒屋です。
おススメの豚バラは、脂の甘みが絶品で食べ応え抜群です。
新鮮な珍しいお刺身が楽しめ、スタッフも暖かく迎えてくれます。
熊本の夜、“心のこり、とりみ”に心奪われて。パクパク・モンスターです。ビルの奥、赤提灯と「一番搾り」の黄色いランタンが怪しく光る通路。この隠れ家感こそ、モンスターの胃袋を刺激する最高のスパイスです。扉を開ければ、そこは炭の香りが牙を剥く職人の聖域でした。注文内容• ウーロン茶（冷えたジョッキをガツンと）• お通し：筑前煮風の煮物• 串物：心のこり、とりみ、豚バラ、皮、つくねなど• 一品：軟骨唐揚げ、おにぎりまず驚いたのが、お通しの筑前煮。大根、人参、椎茸、こんにゃく。出汁が芯まで染み渡り、一口目で「この店、タダモノじゃない」と確信。胃袋が戦闘モードに入ります。そしてメインの焼鳥。今回、モンスターの心を完全に掌握したのは**「心のこり」**。ハツとレバーを繋ぐ希少部位。タレがこれでもかと絡み、噛むほどに溢れ出す濃厚なエキス。まさに“心のこり”どころか、魂に刻まれる一串。とりみや豚バラの火入れはまさに絶妙。滴る脂の甘みがダイレクトに脳を揺さぶります。皮はパリッと香ばしく、中はモチッとした弾力。つくねのタレのコクも、ウーロン茶で流し込むのが惜しいほどの完成度。極めつけは軟骨唐揚げ。運ばれてきた瞬間、強烈なニンニクの香りが鼻腔を直撃！「おぉ、攻めてるな（笑）」と思わずニヤリ。コリコリの食感とガツンとくるパンチ。これこそモンスターが求めていた刺激です。店内は落ち着いた照明で、まさに「大人の隠れ家」。職人気質な空気感がありながらも、どこか温かい。支払いにPayPayや各種カードが使えるのも、現代のモンスターにはありがたい仕様です。
出張時に訪問。翌日熊本名物を頂ける事になっていたのであえて焼き鳥屋さんをチョイス。最高の焼き加減と温かい接客。良いお店に出会えました♪
《炭火焼 麒麟／熊本中心街／焼鳥・居酒屋》お店が気になった方はぜひ【お店を保存】を。あなたの“迷わない食旅”の一助になれたら幸いです。路地裏ごはん録です。先日は熊本中心街の路地裏へ。炭火の香りに誘われて「炭火焼 麒麟」さんへ立ち寄りました。路地裏に灯る店の灯りを見ると、つい引き寄せられてしまうんですよね。この日は焼き鳥を中心に注文。炭火で丁寧に焼き上げられた串は、どれも安定感のある味わい。まずは豚バラ。炭の香ばしさと脂の甘みがしっかり感じられる一本。そしてつくねも外は香ばしく中はふんわり。焼き鳥好きとしては安心して楽しめる味でした。そして外せないのが筋煮込み。しっかり煮込まれた柔らかい牛すじに、旨味がじんわり染みていてこれがまた酒に合う。こういう一品があると、ついもう一杯飲みたくなります。店内は終始満席。地元のお客さんで賑わっていて、熊本の夜の活気を感じる空間でした。やはりこういうお店は人気がありますね。また熊本に来た際には立ち寄りたいと思います。細い道の先に“旨さの真実”がある。だから私は路地裏へ行く。ごちそうさまでした！！
とてもおいしかったです。 また思い出す味🍢🤤熊本にまた行ったら、必ずまた行く所です👏🏻
評価が高いのも納得のお店でした。お通しから手の込んだ煮物で絶品でした。どれもが美味しく、ボリュームもあります。そしてリーズナブルです。カウンターの隣のお客さんも、うーんて頷きまくってました。フグヒレ酒が絶品で、おかわりしました。女将さんの笑顔でのおもてなし、スタッフさんへの接客もしっかりされていて、とても気に入って、次の日も行きましたが満席で入れませんでした。熊本に来たらまたここの焼き鳥食べに来ます。
직원분들 전부 너무 친절하시고 음식도 높은 퀄리티에 가격도 괜찮았습니다! 오픈 시간보다 30분 일찍 왔는데도 불구하고 너무 친절하게 응대해주셔서 감동받았어요😍 완전 추천합니다!職員の方々はみんなとても親切で、料理も高いクオリティで値段も良かったです！オープン時間より30分早く来たにも関わらず、とても親切に応対してくださって感動しました😍絶対おすすめです！
お通しのごぼう天が冷めててもカリッとサクッとしてて美味しく揚物はどれを頼んでも火の入れ方が上手でオススメです。お料理はどれを頼んでも外れなしでした。お値段とボリューム感満足です。
焼き鳥は熱々で身も大きく食べ応えがあり、とっても美味しかったです！かなり久しぶりに伺ったのですが、みなさんの接客も素敵で特に女将さん？の笑顔と穏やかな接客は居心地良くなりお酒もご飯も進みます♡
目立ちはしませんが丁寧な仕事されてると思います。お通しの煮物見るとわかります。鶏皮かりっとやかれて甘すぎないタレと相まって美味しかった。焼きおにぎりも美味しい。ちゃんと作られてる、お料理だと思いました。
| 名前 |
炭火焼 麒麟 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
096-327-2203 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 17:30～0:00 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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鹿児島から家族5人で初めて来店させてもらいました。事故、渋滞で4人だけ遅れて行ってしまったのにも関わらず、笑顔で出迎えてくれました。子どもに対応がよくて、飲み物も子どもが飲みやすい入れ物に入れてくださり大喜びしてました。料理もおいしくて、また絶対行きたいです！！ありがとうございました。