ナッツの担々麺、濃厚美味！
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のとやま 長後本店の特徴
期間限定の濃厚な【鶏白湯 T―MAX】が楽しめるお店です。
特製の【ナッツの担々麺】は驚きの美味しさを誇ります。
注射器でサーブされる【だし注射式玉子】が絶品と評判です。
【訪問日】 2025年8月【時間帯】 11時半頃【注文メニュー】 ラーメンV +ダシ注入卵+高菜ごはんセット ¥1,000【その他】 麺大盛り無料昼ピーク時間帯前ということもあり、駐車場は数台空いており、待ち時間なしで着席。豚骨+ナッツベースのスープが唯一無二！焦がしニンニクのような風味もあり、コクとパンチが両立していてとても美味しかったです！高菜ごはんが五穀米（？）と白米のブレンドも地味に嬉しいポイント。煮卵もついて、このセットが1000円は破格です！他のメニューも美味しそうだったので、また食べにきたいと思います！
ラーメン のとやま 長後本店で、ラーメンV／濃厚石焼つけ麺チーズ／ダシ注射式玉子こい味を注文。ラーメンVは“醤油豚骨＋ナッツ”のコクが出た一杯。濃厚石焼つけ麺チーズは、熱々の石焼器でチーズがつけだれに溶け込み、一体感のある濃厚さが楽しめます。ダシ注射式玉子こい味は黄身まで旨味が入る名物。休日15時過ぎの来店で待ちゼロ、店内は半分ほど。約10年ぶりに再訪しましたが、相変わらず店員さんが元気で活気あり。休日はダシ注射式玉子が全種100円、セットや学割もあり。長後駅から徒歩約8分、店前と隣に駐車場があり車でも便利。濃厚好きに刺さるラインナップで、昔通っていた頃を思い出す満足感でした。At Noto-yama Chogo Main Store, I had Ramen V (soy sauce–tonkotsu with nuts), stone-grilled tsukemen with cheese melted into the sauce, and a dashi-injected egg. Holiday 3 pm visit—no wait, half full, staff still energetic after 10 years. Eggs are 100 yen on holidays. About 8 min from Chogo Station, parking available. Rich flavors and nostalgic taste.
ナッツの坦々麺をいただきました。辛さのあるものではなく濃厚で甘みがありクセになる感じでした。とても自分好みでした！お得なセットや学割がありライスも70円で食べ放題とのことでコスパもよかったです。出汁入りたまごはひと口でと説明がありましたがどんなふうになっているか見たくて半分かじってみましたが出汁が飛び出してくるはどではなかったです。他の味も気になりますがまた坦々麺を食べに行きたいです。
【2025年7月訪問】国道467号線（藤沢街道）の長後小学校入口交差点近くのラーメン店。徒歩だと長後駅から徒歩10分弱程度です。駐車場は店前と店横にあり、10台以上停められます。ずいぶん前から気になっていたお店でしたが、ようやく初訪問。平日ランチタイム終わりの訪問で先客1名でした。店内はかなり広く、カウンター席、テーブル席両方あります。注文は口頭で行い、支払いは伝票を持ってレジで行います。メニューが多いので迷いましたが、ラーメンZ（豚骨と魚介のWスープ・790円）にダシ注射式玉子（濃い味・130円）におかわり自由のライス（70円）を注文。後から気づいたのですが、お得なセットメニューもあります。今回ライスをおかわりしなかったので、プラス10円で高菜めしor能登山御飯チーズにした方が良かったとちょっと後悔。ラーメンは豚骨と魚介という事で所謂またおま系かと思いきや、濃厚でにんにくがガツンと来るオリジナリティあるスープでした。麺は丸山製麺㈱。恥ずかしい話ですが、丸山製麺という会社は、前株と後株で別の会社だとつい最近知りました。こちらは横浜にある後株の丸山製麺です。麺は中太でつるんとした食感があり、風味もしっかりしていて濃厚なスープに負けていませんでした。デフォルトのトッピングは海苔、チャーシュー、長ねぎ、かいわれ。チャーシューは意外と厚みがあり、ほろほろになるまで煮込まれていて美味でした。脂身のバランスも好み。かいわれはこってり濃厚スープの良い箸休めになります。玉子は一口で食べてとの事でそうしましたが、口の中が一杯になって食べづらかったです。美味しいとは感じましたが、特筆するようなものでもなかったです。ライスは70円で驚異のおかわり自由。ライスバー的なスペースが設けられており、調味料やふりかけなどがセルフサービスで食べ放題です。これは素晴らしいサービスです。店員さんも元気で親切。初訪問の私にも丁寧に説明してくれました。物価高の昨今でノーマルラーメン1杯が1000円超える店もポツポツ出てきている中、こちらのお値段はかなり良心的だと思います。この企業努力をできる限り続けて欲しいです。近くへ来たら是非また訪問したいと思います。
以前から目の前を通る度に客付きの良いお店なので気になっていました。いざ入店すると「ダシ注入たまご」というものを強めにアピールしていました。なんでもゆで卵に注射器で出汁を注入して味付けしているもののようでした。味は4種類くらいから選べるようになっていました。というわけで醤油豚骨ラーメンにこのダシ注入たまごを追加していただきました。黄身の部分はダシが詰まっているので、半分だけかじろうとすると中から液状の黄身が飛び出してくるとの注意書きがありました。確かに普通のたまごより味が濃かったです。面白い発想ですが一口でいかないといけないので、口の中がたまごでいっぱいになってしまいます。自分は麺とスープとたまごを一緒に数回に分けて食べたいので、次は普通のたまごでも良いかなという感想です。初めての方はぜひ挑戦してみてください。店内はカウンターの他にもテーブル席が多め配置されておりラーメン屋にしては広々としています。日曜日の夜の訪問でしたが家族連れも多く駐車場は満車で席待ちの列も発生するほど賑わっていました。
ナッツの担々麺をいただきました。とても濃厚で美味しかったです。もう少し辛みがほしかったので辛さレベルの選択が出来たらより良いなと思いました。あとこのご時世、ライス食べ放題70円はビックリしました。ぼそぼそして、とても美味しいとは言えたものじゃないけど、70円で食べ放題と考えたらじゅうぶんなのかなと思います(個人的には半ライス100円でもちもち美味しい米のほうが嬉しいけど)お店も古いながらに清潔感ある感じでした。接客も丁寧で子連れのお客さんには子ども椅子出すか尋ねたりと気配りも出来てる店員さんたちが多かったです。
ドライブ途中で見つけて立ち寄り。3時半で半分以上の席が埋まっているってことは、人気店の模様。漢字で「能登山」とも書くらしい。ラーメンより油そばが人気？チーズ？トマト？ナッツ？かなりの個性派。そして学割が激安。メニューの面白いコメントやGoogleの口コミを参考に「ラーメンＶ（ナッツ）」と「濃い味の卵」を注文。10分ほどで着丼。横浜家系の見た目でしたが、すするとナッツのスープだけあってなんともまろやか。貝割れがいい仕事してました。家系なら「なーんだ」でしたが、いい意味で裏切られてドハマり。タレを注射したというゆで卵。黄身が絶妙な半熟で、中でしっかり味が染みてました。次回はぜひ「高菜メシ」を食べてみたいです。こだわりいっぱいの美味しいラーメン屋さんでした。自宅からはまあまあ遠いですが、リピート確定です。
息子とラーメン屋さんめぐり今週で4件目🍜検索で近場、口コミから能登山さんにきました。息子から美味しい！の一言それぞれ違い味だけど2人ともペロリと🍜👍ご馳走様でした☺️ホールの女性の接客が優しくとても良い🙆また来たいラーメン屋さんおすすめ！
2回目〜1000円コースラーメンV大盛＋チーズ御飯＋味付たまごを注文。たまごはラー油でしたが、中身が出ていて口の中では弾けませんでしたが、スープに染みて良い感じでした。スープはマイルド。豚骨醤油がナッツと合って不思議でした。これで1000円はハッキリ言ってお得です。日曜日昼は混んでいます。ご馳走さまでした。初回訪問〜ナッツ担担麺890円＋ライス70円を注文。確かにスープが甘い！ラー油の辛味で混ぜて担担麺らしくなり、サラサラスープでなくドロドロ系。なので麺との絡みは半端ないです。ライスはスープと一緒に食すと最高です。なにやら他にも食べたい麺類がありそうなので近くを通った際には、再度チャレンジしたい。店員さん達のテキパキした接客対応は良かったです。ご馳走さまでした！
| 名前 |
のとやま 長後本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0466-44-5099 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:30～0:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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自転車で通り掛かりに一風変わった見た目に惹かれて入店。ラーメンZはオーソドックスな魚介豚骨らしく、ナッツで甘めで常連に好まれるというラーメンV大盛り890円と、休日は100円になっている名物？ダシ注射式玉子なるものを注文。想像していたよりもナッツナッツしておらずほのかな甘み。豚骨臭さは少なく醤油というより味噌じゃないけど醤油でもない感じのタレ味浮いた脂に焦がしたニンニクの香りがついている（と思う）豚骨で個人的にはだいぶ新しい味だなと。注射玉子はジュワッと出てきて新体験！ラーメン大盛りでも890円と値上げ値上げの昨今非常にコスパがいい。ライスも70円。学割だと500円ちょいで食べられるらしく、学生だったら通っちゃう、、メニューも豊富で油そばなども尖ってそうなので是非また食べてみたい。最後に幹線道路沿いなので駐車場が結構あるのもグッド。