秋新そばと天ぷら、行列必至！
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そば くら富の特徴
かけ蕎麦はお出汁と蕎麦が絶品で、特におすすめです。
秋新そばを楽しめる季節感が魅力的です。
古民家風のオシャレな店内でリラックスできます。
【天ぷら蕎麦セットはお値打ち】岐阜市内にあるお蕎麦屋で、東海ミシュラン・ビブグルマン獲得店。席はカウンター7席しかなく、お店の前にも、"お急ぎの方、お時間に余裕がない方の入店はご遠慮下さい"とのメッセージが掲げられています。今回ランチタイムな入店すると、待機スペースに2名の待ちあり、意外に余裕だと思い待つと、10分ほどしてカウンターに通されました。今回は、「天ぷらざる蕎麦セット」を注文。天ぷらは順に揚げて出してくれるスタイル。出来立てで熱くはありますし、味付けは塩のみになりますが、非常に美味でありました。お蕎麦は天ぷらと同時では無く、任意のタイミングで茹でてもらえます。蕎麦は蕎麦自体の風味が強く、非常に美味でした。また蕎麦湯はとろりと飲みごたえあり、これで満足となりました。そんな天ぷらざる蕎麦セットですが、1,900円となり、相当にお値打ちなのを感じました。
天そばをいただきました。まずは揚げたての天ぷらを順番に出していただけます。サクサク、アツアツで美味でした。蕎麦つゆは比較的薄味で10割蕎麦本来の味を楽しめます。邪道かもしれませんが、天ぷら用の塩でいただくのもありです！
福岡からの夫婦旅です。天ぷらも日本酒の小左衛門に合いますね。蕎麦通の妻は、やはり冷たい蕎麦と天ぷらを注文しました。順次提供される天ぷらは福岡スタイルで蕎麦も抜群に美味いです。値段もそれなりにします。おかわりしたい気持ちを抑えて、次の目的地の名古屋へ移動しました。
岐阜の繁華街、柳ヶ瀬にある人気のお蕎麦屋さんです、休日のお昼に利用してみました。１１時の開店３０分前くらいにお店に着いたところ、すでに４人の待ちがありましたね。かなり立派な店内で客席までのアプローチも高級料亭のそれを思わせるような雰囲気で待合スペースもあります。席数はカウンターのみ７席ですが席間隔も広くゆったりとした空間になっています。この日は開店時間に待っていた方は一巡目で全員入れましたが開店後にはすぐに満席になっていましたね。メニューはざるそば、おろしぶっかけ、鴨せいろ、かけそば、鴨南蛮、それに天ぷらといったラインナップ、値段はざるそばで１１００円、海老天が８５０円といった価格帯です。その中から税込１９００円の十割ざるそばと季節の天ぷら盛り合わせ、てんぷらざるそばセットを注文、天ぷらは盛り合わせとメニューにはありましたが、盛り合わせとしてまとめて出てくるのではなく、天ぷら専門店みたく一品一品揚げたてで提供してくれます。この日はナス、ズッキーニ、すくなかぼちゃ、富有柿、黒鯛、海老の６品でしたが、揚げたてアツアツでカリッとした心地よい食感の衣の天ぷらはヘタな天ぷら屋さんよりも高いレベル、イヤなエグみとかも皆無でとろけるような食感のナス、ホクホクで強い甘みのすくなかぼちゃ、ふっくらした食感と繊細な味わい、それに大葉のさっぱり感がたまらない黒鯛、大トリに相応しい天ぷら界の重鎮、海老とどのタネも文句なしです。お蕎麦は天ぷらが終わったあとに満を持して登場、口にすると心地よく感じるコシとともにふわっと鼻から抜けるような香りと風味がたまりませんね。ツユもまろやかな味わいでワタクシ好み、すごく美味しかったです、ごちそうさまでした。
私がお店に訪問した時には2組しかお店にいませんでしたが、食べてる途中からどんどんお客様が来てあっという間に行列になってしまいました。私が頼んだのは天ぷらざる蕎麦セットの粗挽き。蕎麦と一緒に天ぷら盛り合わせが出てくるのかと思ったら、天ぷら屋のように最初に天ぷら1品1品出てきます。茄子、かぼちゃ、ズッキーニ、蓮根、海老など。一通り天ぷらが出てから蕎麦が出てきます。そしてその蕎麦のレベルが高い！香り、歯応え十分。ただし量が少ないのでもう一枚追加しました。それでも足りないくらい。普通に３枚は食べれてしまう感じです。ビール１本と蕎麦味噌と天ぷらざる蕎麦セットに蕎麦１枚追加で4,800円。値段も高めですが、十分値段に合うだけのクオリティでした。
岐阜ツアー3軒目はそば！！笑鰻丼→ジェラート→蕎麦これは確か桜エビの天ぷらが乗った蕎麦！！意外とペロリと完食！蕎麦は不思議とツルツル食べれる美味しかった！外観見ると広そうな感じやけど中は高級感のある7席のカウンターのみ！！ちょっと待合の椅子とかがあるから広く見えるんかな！1時間待ちとかもあるみたいなのでお早めに！
石と木に囲まれた、重厚で落ち着いた趣の店内。厨房を囲むように設えられた、わずか10席のカウンターのみという特別な空間です。ご夫婦で切り盛りされており、お料理はすべて店主お一人の手によるもの。天ぷらは一品一品、丁寧に揚げられ、揚げたてを熱々のままいただけるのが何よりの喜び。そして、石臼で挽いた十割蕎麦は、芳醇な香りと奥深い味わいが格別で、しっかりとしたコシもあり、とっても美味しい。今回は乗鞍岳周辺長野県産の蕎麦粉でした。まずは何もつけず、そのまま蕎麦を口に運ぶことで、香りと旨みの絶妙なバランスを楽しみます。次に、ほんの少しのお塩で。最後に、蕎麦つゆでいただく——これが私なりの愉しみ方ですね。中でも「蕎麦がき」は絶品。蕎麦粉の良さが際立ち、そのままでいただくのが何よりの贅沢。天ぷらに添えられたお塩でいただくのもまた格別です。お急ぎの方には、もしかすると不向きなお店かもしれません。けれども、ゆったりと時間をかけて、静かに美味しい蕎麦と向き合いたい方には、まさに理想の空間ですね。私の好むバランスの良いお蕎麦屋さんです。
いつも天ざるを頂きますが、くら富さんのかけ蕎麦はお出汁も蕎麦もとても美味しくて好きです。かもそばは鴨がしっとりで臭みもなく、たくさん入ってて今まで食べたかもそばの中で1番美味しかった！タイミング次第では待ちますが、並んででも食べたいお蕎麦です。
秋新そば。連れは、十割蕎麦◯(北海道産)、私は同粗挽き(何処産だったか聞き取れなかった(T-T)けど)香り◎甘さ◎旨味◎食感◎どれも最高！！女将さんから、粗挽き蕎麦には「こちらを。」と、小粒だったので在来種蕎麦かな?! 蕎麦の実\u0026岩塩のミルを出して頂き、初め1割はそのままで。次の8割は、箸先にミル挽き蕎麦塩を付けて、最後の1割は香り高い美味しいおつゆ付けて堪能。季節の天婦羅。ブロッコリー、白なす、ズッキーニ、柿、海老、秋鮭大葉など、薄衣天ぷら蕎麦◎甘鯛も気になったけど、また今度(^-^)週末だったので、今度は平日に訪問して「蕎麦がき」を堪能したい。リピート確定！ご馳走さまでした。
| 名前 |
そば くら富 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-1631-3210 |
| 営業時間 |
[土日月] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2026/02/23天そばカウンター席が7席しかないので1時間ほど待ちました。まず出来立ての天ぷらが一つ一つ出されました。ブロッコリーやパプリカなど天ぷらでは食べたことのない食材でしたがとても美味しかったです。蕎麦はほんのり香りが立ってコシもありました。平日限定の蕎麦がきも食べてみたいなと感じました、、