煮干しぎっしり濃厚！
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西中華そば店の特徴
濃厚煮干しラーメンが特徴で、味が絶品です。
極太麺とドロッとしたスープが印象的な一杯です。
駐車場近くの利用で、味玉サービスが楽しめます。
以前からブックマークしていた老舗煮干しラーメン店、この度ようやく訪問。外観は年季の入った昭和の食堂そのもの。店内や接客も昔ながらで、洗練された雰囲気ではない、ただ、ただ入りにくい雰囲気ではない。なお、創業は2015年と新しい部類で、多分居抜きと思うが、歴史と見た目のギャップあり。スープは醤油ラーメンに煮干しの旨味を加えたような、素朴でわかりやすい煮干しラーメン。流行りの凝った煮干しラーメンとは少し違って素朴、シンプルな味わい。中太麺が食べ応えあって特徴的。チャーシューも満足度高い。青森は煮干しラーメン激戦区だが、その上位人気店の一角に並べる一杯という印象。少しピークを外した時間でも主に地元客で賑わっていたが、納得である。
青森のラーメン店。大通りから1本路地に入ったところにあります。カウンターとお座敷があり口頭注文です。濃い中華そばシンプルながら煮干しの旨味がビンビンに効いて最高に旨い!濃厚な味わいで後引く味でまた食べたいです!
13時頃に訪問しましたが、数組の待ちがありました。入り口の案内にある通り、グループ全員が揃ってから並ぶのがこちらのルールのようです。スープは煮干しの出汁がしっかり効いていて、透き通った醤油ベースと、煮干しを強く感じる濁りのあるタイプの2種類があります。あっさりした方は、トッピングのお麩がスープをたっぷり吸って良いアクセントになっています。チャーシューは薄切りですが複数枚入っており、肉の旨みも感じられました。濃厚な方は煮干しの風味がガツンときますが、しつこさはなく、最後まで飲めるスープです。駐車場はないため、近くのコインパーキングを利用しました。店周辺の道路はそれほど広くないので、路上駐車は避けたほうがいいです。注文から提供までの流れがスムーズで、回転は比較的早い印象でした。また別のメニューも試してみたいと思えるお店です。
「西中華そば店」で、濃い朝中華そばに味玉を追加。この店は煮干しラーメンで知られる人気店で、青森駅から少し離れた場所にありながらラーメン好きがよく訪れる一軒。濃い中華そばは店の看板メニューで、煮干しの旨みをしっかり感じられるスープが特徴です。 丼が来た瞬間、まず煮干しの香りがしっかり立ちます。スープは名前の通り濃いめですが、ただ重いだけではなく、コクがありつつ意外と飲みやすいタイプ。煮干しの旨みは強めなのにクセはそこまで強くなく、じわっと旨みが広がる感じでした。 麺はもちっとした太めの麺で、濃いスープをしっかり持ち上げてくれます。トッピングした味玉は黄身がとろっとしていて、途中で崩すとスープが少しまろやかになるのも良いところ。チャーシューも数枚入っていて、ボリューム的にも満足感があります。 煮干しラーメンが多い青森の中でも、しっかり濃い煮干しを楽しめるタイプの一杯。朝からでも意外と食べやすく、煮干し好きなら一度は試してみたいラーメンだと思いました。
濃い中華を食べて麺が太く、味玉が黒くて中がトロッとしていてとても美味しかったです。
県内で1番好きなラーメン屋さんとなりました！本当においしい！ご馳走様でした！
濃い中華そばをいただきました。煮干しは濃いですが、塩辛くなくエグ味もなく美味しかったです。以前食べた夜限定のニラそばも、辛くて美味しかったです。
いつもより早めに開店直後に到着。珍しく空いてました。ん、あれ？今回は前より少し甘みが強いような気が？少しパンチが落ちた？ブレなのか体調なのか。それでも相変わらず大好きです！
土曜の2時過ぎにいきました。人は少しひけていて、さほど混んでおらず。街なかというのもあり、専用駐車場あるかわからなかったので、近くのコインパーキング利用。800円の濃い中華そばを注文しました。煮干し中毒の私には、ちょうど良い、濃さ。また、来たいなあ。美味しかったです。家族連れのお客様もいて、子供が、美味しい！って言っていたのが聞こえて、微笑ましく。良い店なんだなあと、しみじみ。私も次回は、家族を連れで来たいと思いました、またぜひお願いします。ご馳走様でした、丁寧な対応に感謝です、ありがとうございました。
| 名前 |
西中華そば店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-718-4468 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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現場が近いので2度来訪しました最初は普通の中華そば優しくなんだか沁みるなぁといったスープ2度目は濃い中華そば好きもんには堪りません煮干し出汁は濃くても普通でも美味いんですよねぇ。