将軍家伝承の鮎鮨を体験！
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御鮨所跡の特徴
将軍家に献上された鮎鮨の歴史が息づく場所です。
鱒鮨や鮎の塩漬・粕漬など多彩な品が特徴です。
御鮨屋、御鮨元と呼ばれる由緒ある史跡です。
御鮨屋、御鮨元とも称され、将軍家などに献上される鮎鮨を中心に鱒鮨、鮎の塩漬・粕漬などが製造されていたそうです。元和元年（1615年）徳川家康が長良川の鵜飼を観賞し、鮎鮨を所望して以来、尾張藩が将軍家をはじめ諸家への献上、および尾張藩御用のため、鵜飼・鮎鮨の製造・運搬に至るまでを制度的・機構的に整備されました。
| 名前 |
御鮨所跡 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 評価 |
3.0 |
| 住所 |
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看板というか、案内板が立っているだけ。