一口で広がるあごだしの美味。
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創麺 どすんの特徴
小田原市で人気のあご出汁ラーメンが楽しめるお店です。
あごだしラーメンは上品かつ繊細な味わいが特徴です。
魚出汁のスープとストレート細麺の絶妙な組み合わせを堪能できます。
いつも利用させていただいてます。あご出汁ラーメンと冷やしラーメンが大好きです。あご出汁は特に臭みもなく丁寧に作って醤油も主張しすぎてなくバランス取れた印象です。期間限定の冷やしラーメンはちゃんと冷水で締められた弾力あるが歯切れがいい麺で暑い時期にちょうどいい冷たい１杯出汁氷でスープが薄まらないよう工夫されていてお客の事をしっかり考えてるなと思える大好きな店です。
20251017あご出汁ラーメンのお店。基本的に美味しいラーメンではあるけど、小田原も最近はかなりの激戦区になってきてるので、もう一歩踏み込んだパンチがほしいと思う。特に梅を今回頼んだけど、これは常連の味変のためのメニュー。初回はとにかくシンプルにラーメンのみが正解だと思う。変にいじるとあご出汁が負けちゃう。慣れてから他のメニューへ進みましょう。裏道だけど交通量が少なくない抜け道なので、結構駐車場停めづらいのが難点。
今まで食べたことない位の美味しさ！麺は細くて汁はすごいダシが効いてておいしかった！
キャッシュレス可バーコード決済塩わんたんらーめんスープは香り高くおいしく感じましたわんたん、チャーシューももちろんおいしいのですが、全体の価格からは物足りなさも感じましたメニューは豊富であごだし、あご×ガラ、つけめんなど色々なパターンを楽しめます店員さんも感じよいので近所にあると嬉しいお店かもしれません。
駐車場も多く、店員さんも感じが非常に良かった。ラーメンは丁寧に作られて綺麗な感じ、小田原らしくワンタンがのってました。あごだし感はあまりなかったですが醤油が少しトガッて感じ、大きな特徴はなく普通という印象です。
ハイレベルなあごだし系ラーメン平日の13時過ぎに利用しました店内はまばらですぐに着席できましたあごだし特製ラーメンと炙りネギチャーシュー丼をいただきました提供はゆっくりめ混んではいない状況でも10分ほど肝心のラーメンはとても美味しいスープは一口であごだしの風味が一気に広がり、麺との相性も抜群ですチャーシューや卵などの具材のレベルも高い特にチャーシューはしっかり旨みが閉じ込められていてお酒に合いそうな味わいワンタンも柔らかいのに崩れない絶妙な食感また珍しくオクラが入っていて、食べ進めるとアオサや海苔と溶け合って磯のような雰囲気の味にあごだし系ラーメンとして死角なしの非常に高いレベルでまとまった一杯です一方で炙りネギチャーシュー丼はタレとネギの風味や量は申し分なく、味としては美味しいのですがいかんせんチャーシューの量が少なすぎるレンゲ一杯分程度のチャーシューしか入っておらずこれで400円というのは割高感が否めない現状であれば丼を追加するよりもラーメンを大盛り(100円)した方が圧倒的に満足度が高いと思いますとはいえラーメンはとても美味しいのであごだし系、魚介系が好みの方にはおすすめです。
日曜日のランチはマップで見つけたこちらのお店。店名（どすん）の由来は不明。あご出汁が強みのお店のようです。メニューはあごだしチャーシューめんを選択。何故か肉（チャーシュー）を喰らいたくなったので。10分程度で麺。麺は細麺でコシが維持されているタイプ。スープはやや濃い目の醤油。スープの味が自分としては濃く感じ、醤油が強い感じがしましたが、美味しいラーメンでした。
丁寧に作られた印象があるラーメン屋さん。店舗横に駐車場あります。日曜夜に伺いました。この時間帯というのもあってか空いていましたね。店内はカウンターとテーブル席があり、私達はテーブル席に座りましたが、広くて快適でした。メニューは、スープが二種類。あごだしとあごだし＋ガラの二重類があり、それぞれに塩と醤油がありました。ちなみにガラの方には、つけ麺もありました。注文したのは、自分があごだし＋ガラ醤油のワンタン麺1050円とどすん飯220円、ツレがあごたし塩のチャーシュー麺大盛1350円とレアチャーシュー丼400円、それと餃子420円。率直な感想は、美味しいけど少し割高かなです。最初にも書きましたが、スープや麺は丁寧に作られて感じで美味しかったし、ワンタンもうまかった。ただ、全体的に量が少なく感じました。もしかしたら、お腹が空き過ぎてたからかもしれませんが。苦笑きっと、女性には丁度良い量なんだと思います。全体的に綺麗にまとまった感じのラーメン屋さんでした。接客も良かったし。あと、スープによって麺が違うので注意かも。塩は細麺でガラは中太麺でした。ツレは細麺が苦手らしく失敗したと言ってましたので、麺の違いも分かりやすく表記してあると良いかなと。
厚木から下道の遠回りで甲府に向かう途中、夕食は小田原辺りになりそうで連れが近くのラーメン屋さんを検索しました。帰宅ラッシュの中、交通量がある狭い通りを抜けるとお店がありました。上品に盛り付けされて、アゴ出汁で濃厚、そしてシャキッとした細い麺が食感も味も最高ですね。
| 名前 |
創麺 どすん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0465-42-9699 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～22:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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小田原梅塩らーめん950円炙りチャーシュー240円とてもキレイなラーメンスープは初めてのあごだしで舌が慣れないですが、通ってもっとうまさを知りたいと思わせるものでした炙りチャーシューもうまいラーメンは奥が深いですね。