小田原城近く、絶品田毎そば。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
手打ちそば処 田毎の特徴
名物『田毎そば』は、風味豊かな腰のあるお蕎麦です。
小田原城の近くに位置する老舗手打ち蕎麦屋です。
サイドメニューのかまぽこも絶品で非常に美味しいです。
そばは、日本の伝統的な麺料理のひとつであり、シンプルながらも奥深い味わいを楽しめる一品だ。私は、先日、手打ちそばの専門店で食事をする機会があった。そのそばは、香り高く、のどごしがよく、今まで食べた中でも特に印象的だった。まず、見た目の美しさに目を奪われた。均一に切り揃えられた細めのそばは、ほんのりとした灰色がかっており、そば粉の風味をしっかりと感じさせるものだった。箸で持ち上げると、適度な弾力があり、しなやかさも感じられる。そばの香りをより引き立てるために、まずは何もつけずに一口食べてみた。その瞬間、口の中に広がるそば粉の豊かな風味と、かすかに甘みを感じる味わいがとても心地よかった。次に、つゆにつけて味わった。つゆは、かつお節と昆布のだしが効いた、深みのある味わいだった。やや辛口ながらも、そばとの相性は抜群で、一口ごとに旨みが広がる。そばをつゆに軽くつけてすすると、だしの風味とそばの香りが一体となり、絶妙なバランスを生み出していた。また、薬味として添えられた刻みねぎとわさびも、そばの味を引き立てる重要な要素だった。特にわさびは、ほんの少し加えるだけで、爽やかな辛味がアクセントとなり、全体の味わいを引き締めてくれた。さらに、最後に楽しんだのが「そば湯」だ。そばを茹でた際に出るとろみのあるお湯を、つゆに加えて飲むことで、そばの栄養と風味を余すことなく堪能できる。これがまた格別で、そばの旨みを最後の一滴まで味わうことができた。そばは、見た目、香り、味、そして食後の余韻まで楽しめる、日本の食文化を象徴する素晴らしい料理だと改めて感じた。
小田原城に鳥を見に行った日、お堀の近くにあるこちらのお店に寄らせていただきました。お蕎麦はこしがあり、鶏団子の漬け汁は鴨汁を彷彿とさせるようなこくがあって、おいしいおいしいとうなりながら食べました。オットの注文した田毎そばも、ごまの香りが強くてとてもおいしかったです(はい、横取りしました)。血圧が高めなのでおつゆは残さなければいけないのに、蕎麦湯を入れたおつゆがおいしすぎて、ほんの少ししか残せませんでした🤣ごちそうさまでした！
蕎麦が美味しいね。大根おろしとすりごまの入ったそばつゆ、最高だね。たまに家でもまねてやります。
看板メニュー『田毎（たごと）』（大盛り）をいただきました。大根おろしとたっぷりのすりゴマとで食べる冷たいお蕎麦はとても美味しく、感動しました。立地的に小田原城の目の前にあり、土日は観光客が列を作っているのですが平日に利用させてもらってスムーズに入店出来ました。お店は雰囲気があり、気持ちのいい接客をしていただきましたが何よりお蕎麦が美味しかったです。次は新蕎麦の時期に訪問してみたいです。ごちそうさまでした！
週末の13:30頃に訪問。店内は、テーブル席が7〜8程ありました。待ち時間もなく、スムーズに案内され、夏季限定の揚げなすのおろし蕎麦と板わさを注文。板わさは、固めでわさび醤油が抜群に合いました。蕎麦の揚げなすは、軽い感じで暑い夏でもさっぱりいただけました。麺もしっかりとした歯ごたえでおろしが食欲をそそります。暑い夏にはさっぱりとしたお蕎麦が美味しいですね。
店員さんの感じはすごく良い。つくねせいろを食べたが、蕎麦はうまいがつゆの味が私の好みではなかった。つくねもかまぼこかな？と思った（笑）
名物の田毎そば、美味しかったです！普通のもり蕎麦はかえしがちょっと辛めです。(田毎そばと一緒？だからかな。)並びましたが、着席後はすぐに提供されました。大盛りを頼みましたが、観光地にありがちな普通盛りがちょこっとという感じではないので良心的だと思います！
風味が香る腰のあるお蕎麦でした。大変美味しく頂きました。
素晴らしい麺のコシ❗️商売ッ気の無いところが、また良い。
| 名前 |
手打ちそば処 田毎 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0465-24-3030 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒250-0012 神奈川県小田原市本町１丁目６−２０ 田毎ビル |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
小田原城観光の帰りに寄りました。お城のすぐ近くです。待たずに席に着けました。蕎麦は私好みでかなり固い。茹で時間が短いのか。