平塚名店 魚介系ラーメン。
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麺や 八雲の特徴
魚介系スープが効いた、平塚の名店です。
人気の塩バラチャーシューは大変美味しいです。
開店前から行列ができる、老舗ラーメン屋の実力。
肉バラチャーシュー麺 @1100チャーシューご飯 @300を、いただきました。(実食⁉️)先ずは、スープを一口‼️あっ！！！🧐😎煮干し🐟の味がします。😛このスープは、煮干し出汁です。煮干し感が強い訳でも無く、まろやかに煮干しの味を出しています。😏久々の煮干し出汁スープ、非常に美味しいです。😋👍次に、麺を‼️😛これまた、久しぶりに食べる⁉️多加水麺の中太麺です。🥹南関東、紀州では！！！低加水麺が主流なので、とても美味しく、懐かしいです。😭ラーメン🍜は、多加水麺が1番美味しいですね。😀👍次に、チャーシュー‼️15mmくらいありそうな、厚切りチャーシューです。煮込まれ、炙られているので？？ホロホロですね。これ又、👍メンマは、細い一本メンマ⁉️あまり、味はしない😭😫チャーシューご飯は‼️😏チャーシューに、しっかり味が染み込んで👍これで、@300は、NICE🙂 ですね。人気店の理由が分かりました👍ただ、一言⁉️麺の量が、少なく感じた😎美味しいラーメン🍜は、誰が食べても美味しいですね。😀
2025.12.20 初訪問開店直後くらいに訪問。満席、待ち客10名ほどで30分くらいで入店。削り節の風味が口に広がるスッキリとしたスープにトロトロのバラ肉チャーシュー、麺も全て美味しかった😆待っても食べたいラーメン🍜リピート確定です！
ずっと気になっていたお店でようやく行くことができました。バラ肉チャーシュー麺（醤油）とチャーシューごはんをオーダー。ひとくちスープを口にした瞬間、うまさのあまりニンマリ笑みがこぼれてしまいました。チャーシューも柔らかくホロホロです。映画のキャッチコピーじゃないけど、美味しくて「全米が震えた」‥かもしれません。笑個人的に思うのは、オタマが使いずらくレンゲのほうがスープを飲みやすいかなと。
夜19時過ぎに入店。店内に2人ほどだったのですぐに入れました。いつも昼間に八雲さんの前を通ると並んでる印象だったので夜も待つのかな？と思っていたらすぐ入れたのでよかったです。バラ肉チャーシューメンとチャーシューご飯を頼みました。ここのスープはいつ食べても美味しい！また食べたくなるような魚系の香りが強いスープです。チャーシューご飯も美味しかった！
初来訪。行列待ち約４０分😔肩ロースチャーシュー麺オーダー😃見た目と食べた瞬間、何処かで食べた味だなと思ったら三島市の某ラーメン店の修行先でした😲味は勿論美味しいですが行列覚悟です。ごちそうさまでした🙏
ここのらーめんはいつ行っても美味しいですね。豚ロース麺を注文しました。ロースのチャーシューで甘めですが少し炙ってあるので香ばしさがあり、結構厚めなので満足感があります。しかしちょっとぱさついてるのと旨味が弱めでした。スープは塩味可醤油味が選べて、もっぱら醤油を選びます、魚介乾物の旨味が濃厚で魚介ラーメンが好きな方にはイチオシできます。最後まで飲み干したい、そういうスープです。麺は中太ストレートで柔らかすぎず硬すぎない茹で具合で非常にスープと合います。適度に絡むので満足度が高いです。ネギラーメンも美味しいのでおすすめです。
開店30分前に到着してP.P. 駐車場も確保。開店12分前に入店させていただきました。暑かったのでありがたい🙏 後客は7名。あっという間に満席に。バラ肉チャーシュー麺（塩・味玉TP：1,200円）をいただきました。チャーシューがトロトロでございます。メンマも好きなやつですね。ツルっとした中太麺、魚介だしもいい塩梅。次は醤油も食べてみよう。美味しゅうございました。ごちそうさまでした！
本日11時半開店とのことで、11時10分到着。駐車場が2台だけとあったので、東海道を挟んだ所のパーキングに駐車。先客3名、5分程たった頃店主が暖簾がけに出てきた為、順に店内へ。客が並んでいる時は、準備が出来次第営業するみたいです。順番に注文を確認され、肩ロースチャーシュー麺塩大盛とメンマラーメン醤油の煮玉子トッピング、チャーシュー丼を注文。店内外、辺り一面に鰹出汁のような匂いが漂い食欲をそそります。着席後数分で着丼、平塚1、2とも言われるラーメン店がどんなものかと、スープから口にします。鰹出汁のような和風の香りが鼻を抜け、あっさり味のラーメンですが、夏の暑い時期と重なり、塩分を多めにしているのか?ちょっと塩っぱめに感じました。チャーシュー丼はタレが甘めのせいか、脂と肉のバランスが良く美味しかったです。メンマは美味しかったのですが、高騰しているためか、トッピングはできなくなってました。
ラーメン激戦区・平塚が誇る最強の醤油ラーメンのお店、八雲。平塚駅から少し離れたところにあります。常に行列が出来ており、待ってでも食べたい！と思わせるラーメンがここにあります。醤油と塩の２種類から選べますが、いつも醤油一択で選んでいます。この醤油ラーメン、とにかくスープが旨いです。一口飲むと、口いっぱいに広がる醤油の感じと、ほんのり広がる魚介の風味、これが絶妙なバランスを保っています。それに合わせる麺も細麺で美味しく、小麦の味がしっかりと感じられます。驚くなかれ、ここは、トッピングも全てレベチで美味いんです。メンマは穂先を使っており、これが非常にこのラーメンとマッチしていて旨いです。他、ネギトッピングをすると、細長く切られた青い部分のネギが添えられ、これをスープに浸して食べると絶品です！これだけネギオンリーだと、辛みがあるのかなと思いますが、しっかりと辛みが抜かれているため、食べやすいです。そして何より、チャーシューが恐ろしくホロホロで、溶けるような味になっており、めちゃくちゃ美味いです。提供前に、オーブンでじっくり熱せられており、トロトロになった状態で出てくるので、舌の上であっさり溶けてしまいます。ここに来たら、バラチャーシューを食べることがお勧めです。それにしても、並んでまで食べる価値のある、超・絶品の１杯が食べられるお店です。
| 名前 |
麺や 八雲 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0463-35-0079 |
| 営業時間 |
[土月水金] 11:30～14:50,18:00～20:50 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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久々に来たけどやっぱり美味しいね。チャーシューがトロトロ。次はチャーシュー丼を付けよう。店内は9席だったかな。少ないので結構並びます。早い時間がおすすめです。