熱々鉄鍋の黒胡麻坦々麺。
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麺処 そばじんの特徴
黒胡麻坦々麺は程よい辛さで、最後まで熱々で楽しめます。
鉄鍋で提供されるラーメンは、しっかりした味わいで個性豊かです。
角煮炒飯は特におすすめで、ボリュームもあり美味しさが際立っています。
女性だけの厨房スタッフという点に少し驚きと違和感を覚えましたが、それもこのお店の一つの個性なのかもしれません。活気があり、テキパキとした動きが印象的でした。今回はラーメンとチャーハンを注文。肝心のラーメンはしっかりとした旨みが感じられ、満足のいく一杯。チャーハンも程よい味付けで、ラーメンとの相性が良く、最後まで美味しくいただけました。そして何より印象に残ったのが接客です。帰り際に店員さんがわざわざ外まで挨拶に来てくださり、その心遣いに温かさを感じました。味だけでなくサービス精神も旺盛で、また訪れたいと思える素敵なお店でした。
通る度に気になってましたが今日、駐車場が空いていたので入ってみました。注文は、ゴマ坦々麺と焼き飯ハーフ想像より辛かった（山椒かなぁ？）ですが美味かった。焼き飯もしっかり味があり満足です。次回は本命の鳥そばを食べてみたいです。それと焼き飯レギュラー。
2025/10/25初訪問。鳥そば1,100円と大盛り150円を発券機で注目。鉄鍋での提供は珍しい。大盛にしたからか、味が薄く感じてしまった。濃厚な鶏白湯を期待してただけにやや物足りない。ただ、接客には大満足。退店時にも見送っていただくなど、ラーメン屋でここまで丁寧な対応を受けたことがなく驚き。次は別の味や炒飯をいただきたい。
初来店、角煮チャーハンを頂きました。チャーハンのお味は星5、量は少なめ星2、角煮は煮る前150グラム、仕上がり120グラムといったところ、量は星4、お味はほろほろでおいしいのですが、チャーハンに乗せるには味付けが濃く、白飯が欲しくなりますので星3。付け合わせのスープは、大きめのお猪口にワンショット、でもよくあるコンソメ系ではなく、ラーメン系と共通と思われる（違ったらごめんなさい）手の込んだものです。量は星1、味は星5。お値段1480円で星3。総じて量が多くて、角煮がもう少し薄口なら星5です。次は鶏白湯麺を頂いてみようと思います。ちな駐車場は４台？
鉄鍋で熱々提供されるラーメン屋さん！車移動時に急遽検索して偶然見つけたラーメン屋さん。東海道線辻堂駅からも、そう遠くないはず。暦の上では平日だけどお盆中。駐車場は満車だったけど運良く空きが出て入庫。12時半入店でこれまた運良くテーブル席が空いていて待ちなく着席。オーダーは券売機で現金のみ。選んだのは黒胡麻担々麺（1200円）連れは鳥そば（1100円）そしてミニチャーシュー丼（550円）従業員さんが快く案内してくださいました！席で待っていると、人数分のコルク版が配られる。はて？と思いつつ数分。登場したのは熱々湯気が立ち込める鉄鍋でラーメン到着！コルク版の上に着丼！黒胡麻担々麺は熱々濃厚で旨し！麺はやや細めのちぢれ麺。好きなやつw最後まで暖かく美味しく頂きました！帰る頃には席待ちも、駐車場待ちも出来ていて地元の人気店なのだなと。ご馳走様でした！
作る人によって味が違うみたいなことがクチコミに書いてありましたが私が食べた時は鶏皮ポン酢と角煮チャーハンは労働して疲れている人にはピッタリの濃さかもしれませんでしたが、私には少し濃すぎると感じました。鶏皮と角煮は良かったですがチャーハンは味が少し単調に感じましたね。鶏パイタンは逆に薄く感じてしまいました。もう少し複雑で濃いめにして欲しいかな…ですが店員たちのサービスが凄く良いお店でした。万札も使える自販機もいいですね。ピッチャーもティッシュもあるよ♬そこはバッチリでした。【評価を変更します。】☆５ ミシュラン☆獲得店&ビブグルマン店レベル☆４ 激ウマな料理が多いorこの味にしては安い！☆３ まあまあ美味い料理が多い☆２ 普通☆１ 普通以下。
久しぶりの来店、ご時世か、かなり値上がりしてた。初めて黒胡麻担々麺をいただいた。とにかく旨いのだが、鉄鍋のためか熱くてそして辛い。もちろん猫舌旨いから口に放り込みたいのだが、熱さ辛さが怖くなってきて、せめぎ合うw熱さは仕方ないが、せめてもう少し辛さ控えめバージョンが欲しくなる😅切実。
【再々訪】チャーシューチャーハンいただきました。全体的に油&脂多めで胸焼けぎみ。味も濃いめで食べた後喉が渇くし、大きなチャーシューは大半が脂身で胸焼け必至。添付のスープも脂ギッシュでどうなってんの⁈ ボリューミーですが1,480円は高いですね…。このチャーハンに限っては★★★☆☆かな…【再訪】前回鳥そばが美味しかったので、黒胡麻担々麺を食べに伺いました。こちらも鉄鍋で提供されるので最後まで熱々。辛さはさほどでもないが、溶き卵がフワフワで美味しかった。珍しいタイプの担々麺でしたので、是非一度召し上がってください。次回はチャーシューチャーハンをいただきたいです。入り口の券売機で食券を購入してオーダーするシステム。鶏そばと黒胡麻担々麺がメインのようで、今回は鶏そば（鶏白湯）1,020円をオーダー。席に通されるとお箸と鍋敷きが運ばれてきて、鍋敷き…？という疑問は直ぐに解消されました。ラーメンとしては珍しく鉄鍋で提供され、その熱さは生涯で1〜2位を争うものw。口の中だけでなく、食道まで火傷する勢いなので、直前まで直火にかけられていたと思われます。サラッとした優しい鶏スープは、はじめ「味薄い？」と感じましたが、不思議なことに徐々にちょうどよくなって行きました。まるで博多で水炊きを食べているかの様…。麺は細麺、具は小ぶりの美味しい鶏チャーシュー2枚、ワンタン1個（餡は極少）、ネギ、水菜、糸唐辛子、キクラゲでした。野菜系がたくさん入っており、ラーメンを食べ話終わる頃まで結構残っていました。店員さんの対応も気持ちよく、いいお店なので、次は担々麺食べに行きます。ご馳走様でした。
数回行きましたが味はいつも安定土鍋なので最後まで熱々で黒胡麻坦々麺は胡麻が沢山で辛さも丁度良くしつこくなくて飽きずに食べれます餃子もカリカリのもっちりでラーメン屋さんで美味しいと思った餃子でした🥟
| 名前 |
麺処 そばじん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0467-39-6808 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～15:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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辻堂にある麺処そばじんに訪れました。駐車場スペースは3台ほど、近くのパーキングも連携しているみたいです。黒胡麻担々麺（1200円）鳥そば（1100円）ハーフ焼き飯（640円）をいただきました。担々麺はたっぷりの黒胡麻と卵でとじてあり、辛さは控えめでした。辛いのが苦手な方でも十分美味しく味わえます。鳥そばは濃厚なパイタンスープで卵、チャーシュー、キクラゲなどがトッピングされています。帰る時も出口までお見送りしてくれてラーメン屋とは思えないホスピタリティでした。