熱々鉄鍋の黒胡麻坦々麺。
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麺処 そばじんの特徴
黒胡麻坦々麺は程よい辛さで、最後まで熱々で楽しめます。
鉄鍋で提供されるラーメンは、しっかりした味わいで個性豊かです。
角煮炒飯は特におすすめで、ボリュームもあり美味しさが際立っています。
鉄鍋で熱々提供されるラーメン屋さん！車移動時に急遽検索して偶然見つけたラーメン屋さん。東海道線辻堂駅からも、そう遠くないはず。暦の上では平日だけどお盆中。駐車場は満車だったけど運良く空きが出て入庫。12時半入店でこれまた運良くテーブル席が空いていて待ちなく着席。オーダーは券売機で現金のみ。選んだのは黒胡麻担々麺（1200円）連れは鳥そば（1100円）そしてミニチャーシュー丼（550円）従業員さんが快く案内してくださいました！席で待っていると、人数分のコルク版が配られる。はて？と思いつつ数分。登場したのは熱々湯気が立ち込める鉄鍋でラーメン到着！コルク版の上に着丼！黒胡麻担々麺は熱々濃厚で旨し！麺はやや細めのちぢれ麺。好きなやつw最後まで暖かく美味しく頂きました！帰る頃には席待ちも、駐車場待ちも出来ていて地元の人気店なのだなと。ご馳走様でした！
久しぶりの来店、ご時世か、かなり値上がりしてた。初めて黒胡麻担々麺をいただいた。とにかく旨いのだが、鉄鍋のためか熱くてそして辛い。もちろん猫舌旨いから口に放り込みたいのだが、熱さ辛さが怖くなってきて、せめぎ合うw熱さは仕方ないが、せめてもう少し辛さ控えめバージョンが欲しくなる😅切実。
数回行きましたが味はいつも安定土鍋なので最後まで熱々で黒胡麻坦々麺は胡麻が沢山で辛さも丁度良くしつこくなくて飽きずに食べれます餃子もカリカリのもっちりでラーメン屋さんで美味しいと思った餃子でした🥟
近くのバスケシューティング施設へ行く前に寄りました。鶏そばとハーフ焼き飯を頼みました。ラーメンは鉄鍋で来るので手が当たらないよう注意が必要です。最後まで熱々でスープも冷めることがなかったです。具材もたくさん乗っておりトッピングは不用なくらいです。細麺であっさりしてます。ハーフ焼き飯にはでっかい角煮がなかったので次回は焼き飯を頼んでみたいと思います。ハーフの割には量もあり紅生姜も少し多く感じましたが美味しかったです。帰る際は店員さんがお見送りに来ていただき気持ちの良い食事でした。
「定期的に食べたくなる、優しくて熱々の一杯」辻堂の名店「麺処 そばじん」。ここでしか味わえない、鉄鍋で提供される「鶏白湯ラーメン」は、まず目に入るその見た目からインパクトを放ちます。まるで焼き鳥店から生まれたかのように、鶏の旨味が凝縮されたスープは、白濁しながらも優しく、口に含むたびにその奥深さに引き込まれます。濃厚ながらも重すぎない絶妙なバランスが、この一杯を特別なものにしているのです。そばじんのもう一つの魅力は「焼きめし」。特に「角煮焼きめし」は、鶏白湯と並ぶ看板メニューで、豪快さと繊細さを兼ね備えた逸品です。しっかりと炙られた角煮の香ばしさと、ジューシーなご飯のハーモニーは、一度食べると忘れられない味わい。2013年に辻堂でオープンして以来、そばじんは多くの地元客や遠方からのラーメンファンを魅了し続けてきました。店舗は国道1号線沿いにあり、駐車場も完備されているので、車での訪問も便利です。鶏白湯や黒胡麻担々麺、スーラータンメンなど、どのメニューも個性が光り、何度でも通いたくなる味わいがそばじんの特徴です。このラーメンを食べた後の満足感と、次は何を食べようかと悩む楽しみ。そばじんは、そんな贅沢な悩みを提供してくれるお店です。Mendokoro Sobajin in Tsujido offers a unique dining experience with its signature Chicken Paitan Ramen served in a hot iron pot. The rich yet light broth, made from carefully selected chicken, brings out deep umami flavors. Another popular dish is the Kakuni Fried Rice, which pairs well with the ramen. Sobajin has been a favorite among locals since its opening in 2013, thanks to its convenient location and flavorful, well-balanced menu options. Whether you're craving ramen or fried rice, this is a must-visit spot.
辻堂のテラスモールからちょっと歩いたところにある地元民に大人気のラーメン屋を発見！店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席もあって一人でも入りやすい感じ。今回は「鶏そば」と「角煮焼めし」を注文してみたぜ！鶏そばは鶏白湯スープがあっさりしてて、胃にも優しい感じ。でも一番驚いたのが角煮焼めし！大きな角煮がドーンと乗ってて、インパクト抜群！味付けも濃いめで、昔ながらの懐かしい味わいがたまらない。実はここ、元々は焼鳥屋さんから派生したお店らしい。焼鳥の技術を活かした料理が楽しめるのも魅力的だね。接客も丁寧で居心地最高！湘南に来たらぜひ立ち寄ってみてほしい一軒だよ！
定番の黒胡麻坦々麺、食欲を刺激する程よい辛さで美味しかったです。(これはライスまで欲しくなってしまう…！)限定の柚子そばはサッパリと上品なお味。ハマりました。今度は焼きめしも食べたいです。
鳥そばが押しみたいでしたが先に黒ゴマ担々麺を食べた思ったより辛くはなく、適度な辛さで食べやすかった。鳥そばはスープが鳥の脂がくどくなくアッサリしすぎず丁度良かった。具材にワンタンが入っていたのが意外で美味しかった。ただし、麺がストレート細麺で自分的にはあまり好まないスープとの組合せだと思った。面白いのが丼使用していない点鉄鍋？を使用好みなので何とも言えないが普通に美味しい、飽きない味かと思います。担々麺も鳥そばもスープは美味しかったです。麺は地元の老舗？の麺を使用しているよう。あと、帰りには店員が外まで見送りで店の雰囲気と店員の感じが良かったです。
辻堂駅のテラスモール からちょいと歩くラーメン屋さん自分は黒胡麻坦々麺で、嫁は鶏白湯のラーメンと焼き飯ミニを注文しました。黒胡麻坦々麺は風味豊かでやや辛めの満足感高い坦々麺のお味。鶏白湯はあっさりとして胃腸に優しいテイスト。コッテリ系の鶏白湯はお腹をやってしまうことがあるので、個人的にとても嬉しいです。焼き飯はどこか懐かしい味で、不思議とリピートしたくなる魅力があります。接客も丁寧でとても良いラーメン屋さん。また伺うと思います！
| 名前 |
麺処 そばじん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0467-39-6808 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～15:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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初来店、角煮チャーハンを頂きました。チャーハンのお味は星5、量は少なめ星2、角煮は煮る前150グラム、仕上がり120グラムといったところ、量は星4、お味はほろほろでおいしいのですが、チャーハンに乗せるには味付けが濃く、白飯が欲しくなりますので星3。付け合わせのスープは、大きめのお猪口にワンショット、でもよくあるコンソメ系ではなく、ラーメン系と共通と思われる（違ったらごめんなさい）手の込んだものです。量は星1、味は星5。お値段1480円で星3。総じて量が多くて、角煮がもう少し薄口なら星5です。次は鶏白湯麺を頂いてみようと思います。ちな駐車場は４台？