江ノ島の秘伝！
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らーめん 晴れる屋の特徴
江ノ電江ノ島駅から徒歩数分、アクセスが便利なラーメン屋です。
家系のスープを感じつつも、あっさりと食べやすいラーメンが特徴です。
店内ではサザンの音楽が流れ、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。
外から見たら、オープンしているかわかりにくかったが、ラーメンは美味しかった。追いニンニクも少ししてみたけど、コクがあって好きなタイプでした。子どもも美味しい！って言ってました。メニューも券売機を見るとたくさんありました。餃子も食べたかったけど、また今度ね。
やってきた歴史、ラーメンを作る技術、ラーメンへの思い、全てにおいて５つの星では表現できないほど素晴らしい。店主の心意気は最高です。人がついてくる背中を持ってます。ただただ真っ直ぐにラーメン道を進む漢。凄いお師匠さんのもとで頑張ってきたからこそなのでしょう。色々教えてくれてありがとうございました。あなたを超えられるように頑張ります。
休日12時前に訪れる。店名とは裏腹に少し暗めの外観で営業しているかわかりにくかった。一番客のようで、カウンター７席、４人掛けテーブル２卓のキャパに誰もお客さんはおりませんでした。入口の券売機で食券購入。ラーメン900円を硬めでオーダー。卓上調味料には蓋がかぶせてあり、ニンニクとラー油がありました。ラー油は蓋がなく並々注がれていて、埃など入らないようにするためにしているようです。ラー油試してみればよかったかな。もともとオープンなカウンターを簡単な仕切りで壁を作っていて、特徴的でした。5分経たない程度でラーメンが提供されました。一目青いどんぶりが印象的でした。チャーシューが2枚入って甘塩っぱく味付けされています。脂身は少ないのですが程よい硬さで美味しかった。麺は一般的な家系とあまり変わらない太さでしたが、好みの硬さより柔らかめでした。あと海苔2枚とほうれん草も普通。ネギが少々入っている。スープは横浜周辺の家系ラーメンとは程遠く、違うラーメンの印象を受けました。さっぱりとした感じで、それはそれで美味しかった。家系求めて来たので面食らった感じでした。家系を謳っているわけではないので私の勝手な思い違いですが。ごちそうさまでした。
地元の人に美味しいラーメン屋を紹介して欲しいと頼んだらこちらを教えてもらい来店。2種類のラーメンを頼み両方美味しく頂きました。
ラーメンの大盛(900円+150円)を頼んだ。味は家系のアッサリ版で食べやすくて美味い。近所に有ったら通うと思う。麺は家系とは違うストレートで「ちゃん系」の麺みたい。(背油ラーメンは平打ちストレートでパスタみたいな麺だった)土曜日に行ったが昼は混んでいたが、江ノ島帰りの16時くらいは空いていて入りやすかった。
江ノ島海岸と江ノ電、湘南モノレールの駅とをつなぐ道沿いにあるラーメン屋さん。テーブルとカウンターがあり食券式です。メニューは醤油、塩、味噌と多彩でつけ麺もあります。スープは全体的にあっさり目で万人受けするタイプ。このお店の売りは麺だと思います。独特の平打ちの長方形の麺で喉越し抜群。値段も江ノ島界隈にしては普通のラーメン屋さん程度なので気軽に寄ることができます。店内はサザンの音楽が流れていたりして湘南ぽさもあります。大盛りがちゃんと大盛りになっていて食べ応えがありそうでした。色々なラーメンを食べたくなるお店です。
祝日の昼前に訪問、待ち時間無しでした。煮卵ラーメンをオーダー、少し太めの麺を硬茹、私の好みに合ってました。スープはコテコテではなく、あっさりしてます。トッピングはチャーシュー１枚にほうれん草と海苔でした。好みの味だったので、美味しく頂きました。
スープはコク薄め塩味濃いめの家系？麺は…全く別物。すぐにヘタれる麺なので食べるのが遅い方は一口目と最後のひと口での麺の食感の変化が楽しめます。
江ノ電江ノ島駅から江ノ島までの道中にあるラーメン屋。店内は少し暑かったものの人気が感じられた。ラーメンの味は家系よりであるものの家系よりは薄めだと感じた。
| 名前 |
らーめん 晴れる屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0466-26-8335 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:30～21:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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藤沢にある「らーめん 晴れる屋」さんへ伺いました。素材を活かそうとする誠実な姿勢と、一杯の完成度を追求する丁寧な手仕事が感じられるお店です。今回いただいた一杯は、バランスの取れたスープと麺の相性が良く、ポテンシャルの高さを感じる納得のクオリティでした！職人のこだわりが随所に散りばめられており、十分に満足できる仕上がりです。ただ、その実力ゆえに「もうちょい」何か突き抜けるものがあれば、さらに圧倒的な名店になるのではという期待も抱かせてくれました。清潔な店内の雰囲気と丁寧な接客も心地よく、今後がますます楽しみな一軒です。ごちそうさまでした！