広尾駅から3分、上質なハンバーガー！
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TEDDY BROWNの特徴
焼肉のプロが作る本格ハンバーガーの専門店です。
広尾駅から徒歩わずか3、4分の好アクセスです。
新たにオープンした注目のハンバーガー屋さんです。
広尾駅徒歩3分！【TEDDY BROWN（テディーブラウン）】さんに訪店しました！2025年4月、超人気焼肉店「ビーフキッチン」を立ち上げた大矢貴博氏が「黒毛和牛で妥協なきハンバーガーを作りたい」という想いから新たにオープンしたのがこちらの【TEDDY BROWN】さんになります。場所は広尾駅から3分ほど歩いた商店街奥に位置！店内はカウンター\u0026テーブルが計19席！大理石のテーブルやイタリアから仕入れた照明などディテールにまでこだわった空間はスタイリッシュさと程良い高級感を演出してくれます。くわえて店名にもなっている【TEDDY BROWN】ですが・時間をかけて焼くバンズがテディベアのように茶色い・1920年代から30年代にかけて同名で活躍したアメリカの音楽家この２つが由来となっているそうで店内に飾られているイメージキャラクターはアパレルブランド「CHALLENGER」を手がける田口悟氏がイラスト化したものなんだとか！更にロゴデザインは音楽プロデューサーでありファッションや食にも造詣の深い藤原ヒロシ氏が担当！こういった部分にも並々ならぬこだわりを感じます。もちろん肝心のお料理の方も素晴らしく、厳選された黒毛和牛を自分たちでミンチにした自慢のパティ、国産小麦「ゆめちから」と種子島産のキビ糖をメインにした風味豊かなオリジナルバンズなど美味しさへのあくなき探求が盛り沢山！今回はランチにて初訪店！『TBバーガー』¥1,900をお願いしました。看板メニューでもあるこちらのハンバーガー！鹿児島県の黒樺牛（くろはなぎゅう） で作ったパティ（日によって変わるそうです）と自家製バンズを主役に目玉焼き、チェダーチーズ、グリルオニオン、マヨネーズ、テリヤキソースをサンド！バランスが大変秀逸で完成度の高さを感じるグルメバーガーでした！またサイドメニューでもあるポテトにもこだわっておりサクサクしたシューストリングカットとホクホクしたウェッジカットの2種類が。自家製ケチャップも相まりこちらも大変好みでした！他にも気になるメニューが沢山あったので是非また伺ってみたいと思います。ご馳走さまでした！
かなり上質なハンバーガー屋さん。肉は仕入れでかえたり、バンズもかなりこだわりの逸品、ケチャップも自家製など隅々まで追求していて美味しい以上に満足感あり。めちゃ混んでるのに、店員さんのきめ細かいサービスや声がけありでよい。特に美味しいハンバーガーの素材やお肉について軽く説明してくれたりして良い。コーンスープも美味しかった。
広尾駅の2番出口から徒歩3,4分のところに今月オープンしたハンバーガー屋さん。人気焼肉店のビーフキッチンなどを作られたオーナーさんのお店になります。なので和牛を使ったハンバーガー。オープン以来気になってたので平日の夜にふらっと伺いました。休日のお昼とかは混んでそうですが、平日の夜だったこともあって空いてました。とはいえまだまだ認知もこれからかもしれないです。新店舗なので綺麗ですね。2人掛けのテーブルがまっすぐずらっと並んでます。お店入ったらまず注文とお会計します。そのあと席に。ハンバーガーは7種類くらい。目玉焼きがのっかった照り焼きソースのTBバーガーってやつにしました。人気みたい。他のハンバーガーはバーベキューソースとオーロラソースが多いですね。あとはジンジャエールとオニオンリングをいただきました。ハンバーガーは生野菜とかが挟まってるわけではなく、パティとグリルオニオンとチェダーチーズ、目玉焼き、ソース、とかなりシンプル構成。あくまでお肉が主体の構成です。黒毛和牛パティをしっかり焼いていくので提供はそんなにすぐではないのでゆっくり待ちましょう。オニオンリングを楽しみながら待つのも一興。カリカリで美味しかった。パティをしっかり焼き切ってお肉の肉肉しさと香ばしさをしっかり出してくれているのが良いです。その分お店の方は焼き加減難しいと思うけど。人によってはジューシーさが足りないとかパサついてるとか思う人もいるかも知れない。個人的にはお肉食べてるって感じのあるハンバーガーで美味しかったです。バンズもカリッと焼いてある。そしてポテトが2種類ついてくるのもポイント高し。全体的に満足度高かったので人気になりそうです。
焼肉のプロが挑んだハンバーガー専門店「TEDDY BROWN」。素材選びから調理法、そして店名に至るまで、細やかなこだわりを感じさせる一軒です。主役は黒毛和牛100％のパティ。脂と赤身のバランスを見極め、鉄板で香ばしく焼き上げるスマッシュスタイル。ただ、180gと大ぶりなパティに、甘めの照り焼きソースと存在感のあるバンズが組み合わさります。北海道産小麦「ゆめちから」と種子島のきび砂糖を使った無添加バンズは、ほんのり甘く、焼き色も美しい。全体としては、しっかりと味の輪郭を描いた、力強いバーガーに仕上がっています。看板メニュー「TB BURGER」は、あふれる肉汁、グリルオニオンの香ばしさ、チェダーチーズの塩味が重なり合い、満足感のある一品です！
| 名前 |
TEDDY BROWN |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6409-6210 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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いちじくと3種のチーズバーガージンジャーケーキ自家製ジンジャーエール以上を店内で食べました。バーガーは一口食べた瞬間にお肉の美味しさを感じ、とてもボリューミーで満たされます。甘いいちじくとジューシーなお肉がよく合います。ポテトはホクホクで手作りのケチャップと合わせても美味しいです。ジンジャーケーキはしっかり身の詰まったケーキで、ジンジャーの美味しさたっぷりです。自家製ジンジャーエールはそれ以上にジンジャーのパンチが効いており、喉に残る辛さが最高です。店員さんも皆さん親切で、食べきれなかったら包むことも可能だと気遣ってくださいました。こちらのGoogle口コミのメニュー欄やインスタの投稿で、一部メニューの写真と説明を見ることが可能なので参考にするのも良いかと。どれも美味しそうでした。