名店時屋出身の濃厚豚そば。
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麺屋 ひげだるまの特徴
西中島の名店時屋出身の濃厚ラーメンとつけ麺専門店です。
特製豚そばは粘度の高いスープとトロトロの炙り豚バラが絶品です。
100円のトッピングガチャでお得に楽しめるユニークなシステムがあります。
はいはーい、ラーメンの時間ですよ🍜【大阪ラーメン未訪店巡り】この日は茨木まで。本日3/2でめでたく開店一周年を迎えられた《麺屋ひげだるま》さんを初訪問。フォロワーさんからの情報で、3/1、2の両日は周年記念として「ラーメン、つけ麺1コインキャンペーン」として、500円で提供！以前からチェックしていたもののなかなか訪問できずでしたが、たまたまタイミングが合ったこのタイミングでの訪問…なんかすいません😅🙏💦開店15分ほど前に到着し、10番目。開店時には20人ほどまで列が伸びていました。店主の乗松さんは西中島にある百名店《時屋本店》出身、ということでやはりつけ麺がメインかとは思いましたが、今回は気になった『ど！豚骨らーめん 980円→ 500円』を注文。入口にはガチャがあり100円で試してみると、「ねぎ＆海苔」のトッピング券をゲット！通常は『ねぎ 100円』『海苔 100円』なのでかなりお得！他にも『レアチャーシュー丼』『素ラーメン 値段未設定』などあり、かなりお得なので訪問する際はぜひチャレンジ！一巡目で入店。カウンター5席、4人がけテーブル席が3脚あり家族連れや学生さんたちで賑わっています。しばらく待って着丼〜🍜【ビジュアル】「ど！豚骨」というネーミングの通り、いかにも濃厚な豚骨スープ。以前の定番メニュー『豚そば』を更に進化させたというその濃厚豚骨、食べる前から豚骨の香りに包まれて食欲を駆り立てられます。【スープ】まずはスープを…レンゲですくうと、ドロっとしてかなり粘度の高い豚骨スープ。口に含むと濃厚な豚骨の旨味、そして甘みが口の中を駆け巡ります。でも、濃厚ではあるもののくどさはなく食べやすいのも特徴的です。【麺】麺は中太ストレート麺。もっちりとした食感でスープとの馴染みも良く、しっかりと絡み付いた濃厚豚骨スープとの相性も抜群です！【トッピング】トッピングは豚バラチャーシューが2枚に味玉も半玉、ねぎ。そして、ガチャのトッピング券で追加のねぎ、海苔もゲット！この豚バラチャーシュー、箸で持てないくらいの柔らかさで、肉の旨みがしっかりと感じ取れます。いやー、美味しかった！ご馳走さまでした。😋初訪問ではありましたが、一周年おめでとうございます！次はつけ麺を頂きに行きますね。気になった方はぜひチェックして行ってみてくださいね〜！※価格、メニューなどは訪問時のものであり、変更されている場合があります。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※【店舗データ】【店名】麺屋ひげだるま【住所】大阪府茨木市大池1-10-35【営業時間】11:30 - 14:30、18:00 - 21:00【定休日】水曜日【アクセス】阪急「茨木市」駅から徒歩約9分※食べログ調べ。営業日・営業時間・営業形態などが変更される場合があります。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
つけ麺を注文。太めの麺はしっかりコシがあり、小麦の風味も感じられて満足感があります。つけ汁は濃厚でコクがありつつ、重すぎず最後まで美味しく食べられました。香ばしく焼かれたチャーシューは厚みがあり、脂の甘さと肉の旨みのバランスが良いです。全体として完成度が高く、素直に「おいしい」と思える一杯でした。
濃厚豚骨ですが臭みは無くて大変美味しかった。量は大盛りでも少ないと感じる方は居るかも。自身はラーメンよりつけ麺の方が好みでした。
茨木でも人気の濃厚系ラーメンということで、並ぶのを覚悟で日曜日の昼過ぎの最も混雑しそうな時間に訪問。意外にも並ぶことなくすぐに入店でき超ラッキー。おそらく、朝から雨が降る週末ということと、茨木市の中央公園で開催の音楽フェスと重なってたまたま少なかったのかも知れません（付近の二郎系人気店もガラガラでした）。さて、入ってすぐに厨房から笑顔で迎える女性スタッフと目が合います。脳内イメージは鉢巻にTシャツの男子スタッフが大声で「イラッッシャーイ」という光景を想像していたので、柔らかなホスピタリティーあふれる眼差しに意表をつかれた私は、促されるまま食券の券売機に向かった。1000円札を投入し、予め心に決めていた豚めん（並）のボタンを押す。一人でも居心地がよさそうな壁沿いに設置されたカウンターの一番端に腰かけた。どうやら水はセルフらしい。おもむろに立ち上がり、入口のウォーターサーバーまで水を汲んで席に戻ると、テーブルに置いた食券は既に回収されていた。店内には、大学生と思しき4人組と、若いカップルが1組、カウンターには私と同じように初めて来店と思われる初老の男性が1人少し緊張した表情でラーメンの到着を待っていた。7分ほどで入店時に笑顔で挨拶してくれた女性スタッフがゆっくりと丁寧にラーメンを運んできた。おーこれが豚めんか！レンゲが立ちそうな濃厚スープなのが一見して分かります。巨大な台風のようなチャーシューがどんぶりいっぱいに広がります。そして、刻み玉ねぎとネギがトッピング。彩りもとてもきれいで芸術点もなかなかです。いざ、お箸で麺を持ち上げると、濃厚などろっどろスープが太麺にまとわりつきます。その濃さたるや、まるで一日置いたクリームシチューというべきか？一口すすると、麺とスープが同時に口に広がります。最初に鼻に抜けたのは、豚独特の風味。しかし思ったほど臭みはありません。むしろ食べるほどに臭みは消えていき、思いのほかくどくなくあっさりしているこの不思議さよ。どろっどろな濃厚スープという視覚的情報と、この実際のあっさりした味覚情報の相違を頭で理解するため何度も箸を運びます。濃厚系スープでこれだけ飽きずに食べられるのは初めてかもしれない。並盛の麺の分量は、私にとってはやや少なめ？と感じつつも、大きいチャーシューにかぶりつきながら、濃厚スープをすくっていくとむしろ十分にお腹一杯になるボリュームでした。麺が終わることには、スープは全体の3分の１程度にまで低下。残りは濃厚クリームシチューを飲むかのごとく、最後の一滴まで美味しくいただけました。大盛でも確か100円増し程度（1,100円）だったのでコスパ的には大盛が良いかも知れませんが、私的には並盛でちょうど腹八分といった感じでした。次回は鶏そばも試してみたいと思います。
ランチでの利用です。開店5分前で4組待ちでした。豚そばと鶏そばと水餃子を頂きました。どちらも美味しかったです。濃厚どろどろ系でラーメンというよりはまぜそばに近いと思いました。麺にスープが絡みまくって食べ終わりにはスープはほぼ残りませんでした。旨みは充分なのでもう少し塩味があったら良いなと感じました。水餃子は今まで食べた水餃子の中で一番モチモチしてました(^ ^)
平日12時台で１席空きで待ちなく入店、その後続々と待ちがあったので運が良かったです。駅からは少し離れています。券売機で特製豚つけ麺大盛無料、つけ麺は茹で時間8分で少し待ちます。味はメニューにあった通りド濃厚です。分量間違えているんじゃないかと思うくらいドロっとしていて塩分も相当に感じます。麺を少しづつつけないとすぐなくなってしまいます。締めにダシご飯を頼めて最後まで美味しかったです。店の入り口にあったガチャガチャをしていたらどうだったのだろうと思いながら退店しました。
『時屋』さんの流れとのこと、つけ麺を食べに行ってきました。最寄りの阪急茨木市駅から徒歩10分くらいと少し離れていますが、平日の13時ちょっと前でも一組並んでいました。まぁ10分弱で席には着けました。メニュー構成などは、ほぼ本家？と同じなんで、本家で食べていなかった「鶏つけ」の特製、それにガチャ景品の「あじたま」と注文時に現金で支払う「ねぎ」トッピングと「くずれレアチャーシュー」をオーダーしました。15分弱で着丼、何故か「くずれレアチャーシュー」が「レアチャーシュー2枚」になっており、店側のオーダーミスで、そのままとなりました。鶏つけのスープは、結構あっさりしていて、豚つけより食べやすいかな。麺は極太の平打麺で食べ応えもあり、スープが絡んで更に美味しさが増します。ごちそうさまでした😋
麺屋ひげだるま3月1日に茨木にオープンしたお店で西中島の名店【時屋】から独立されたお店お昼の時間帯に行って3組待ち食券機で豚そば（並）と半チャーハンを購入スタンプカードがあったのでスタンプ押してもらって、くじが引けたので引いてみるとレア度☆☆☆の水餃子が当たった！運ばれてきた豚そばのスープは見ためからどろっとしていて濃厚で旨みがぎゅっとつまっていてうまい！コシのある麺にたっぷり絡みついてくるスープこりゃたまらんねぇ大きなチャーシューはしっかりと味付けされていて食べ応えもあって美味しかったチャーハンはしっとり系で見た目よりは薄味かな。個人的にはもう少し味が濃いほうがいいなあと最後に残ったスープに白ごはんダイブさせて食べたら美味いやろうなぁと想像したから今度やってみようと思う。
3/2にオープンした濃厚ラーメン\u0026つけ麺のお店大将は西中島南方の超人気つけ麺店「時屋」の出身これは間違いないと思い早速訪問店頭には損なしの100円のトッピングガチャがあり，入店待ちの間にしっかり楽しみましたメニューには時屋定番のつけ麺にこのお店独自のラーメンも今回は特製豚そばを注文10分ほどで見覚えのある豚バラチャーシューがドンと真ん中に乗ったラーメンが着丼醤油風味の豚骨スープは粘度が高くかなりドロドロでめちゃくちゃ濃厚麺リフトすると麺にめちゃくちゃ絡んでスープごと食べられるような感じ病みつきになる濃厚さでめちゃくちゃ旨いです大判の炙り豚バラチャーシューも香ばしくトロトロで素晴らしい美味しさコッテリ濃厚ですが食後の重さなく，むしろまだまだ食べたくなるような美味しい一杯でした！つけ麺はさらにドロドロさを増したつけ汁で，最後は出汁とご飯を入れて余すことなく完食できますこの新店はめちゃくちゃ嬉しいコッテリ好きにはめちゃくちゃオススメのお店です。
| 名前 |
麺屋 ひげだるま |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木金土日月] 11:30～14:30,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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麺が沈まないくらいつけ汁が濃い！！美味い！！！でも、塩味はもう少し控えめでも十分な感じです。