鎌倉の刃物、包丁の命を蘇らせる。
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菊一の特徴
学生から使っている包丁が美しく甦る、信頼の刃物研ぎ専門店です。
鎌倉で日本刀の研ぎも依頼できる、刃物販売やの特化店です。
鰹節削り器を含む、鋭利な切れ味を持つ商品が揃っています。
先祖から受け継いだ脇差が錆びついた刀身のみの状態で出てきましたが、相談に乗っていただき、登録の仕方から教えていただきました。 まるで今、鍛錬しあがったように綺麗に研いでいただき、鞘も手配いただき、驚き、感謝しています。 まさに「匠の技」を見ました。
包丁のメンテナンスはこちらがお勧め。しかし、混み合ってますので3週間はお預けに時間かかりますが、ステンレスの包丁ですら切れ味抜群です。
学生時代から使っている包丁の柄が朽ちて割れてしまった為、こちらで柄を付け替えていただきました。手に馴染む、良い柄をつけて頂き大満足です。また、包丁研ぎまでしていただき、素晴らしい仕上がりでした。より一層愛着が湧いています。
包丁の物自体はいいです。切れる、粘る、欠けない、曲がらない、刃持ちもいいです。ただ、研ぎの仕上げが不親切すぎる。クエを捌いた時、包丁の面取りをしていなかったため、持ち手の根元（マチ）で手を切り血だらけになりました。峰の角にも刃がついていたので、自分で面取りしました。包丁自体はよかったので、今度ペティナイフを買おうと思っていますが、ほかの人におススメはできません。
このお店のトゲ抜きを長年愛用させてもらってます。よく取れる....。
長年愛用していた包丁の柄が壊れ、修理と研ぎをお願いしたところ、美しく新品のように甦り戻ってきました。またこれからも末長く使えます。おすすめのお店です。
鎌倉で信頼出来る刃物、研ぎ屋さんです！
看板がとても良いです😊
自分で研ぐのと違い刃が長持ちするので包丁研ぎはこちらにお願いしています。
| 名前 |
菊一 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0467-23-0122 |
| 営業時間 |
[木金土月火] 9:00～17:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
駐車場がないため公共交通機関を使って訪れています。他のお客様の包丁を研いでいる現場が見られました。これまで色んな研ぎ屋さんにお願いしてきましたが、自宅から遠いですが初回満足度が高かったので菊一さん以外にはお願いしなくなりました。