銀座の創作和食、日本酒の宝庫。
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夢酒みずき 銀座の特徴
創作和食が楽しめる居酒屋、料理がおいしいです。
日本酒の品揃えが非常に豊富で驚きました。
お酒に合う料理がたくさんあり、つい食べ過ぎます。
会食で、15,000円のコースをいただきました。ハイボール、と頼むとおいしいのが出てきたので何杯目かの時にウイスキーは何を使っているか尋ねたら、イチローズモルトだと。お会計時に初めて気がつきました、それ一杯1800円。お料理はいい感じでした。
ディナーで予約してもらい伺いました。大豆豆腐のモンブラン仕立て変わりお造り盛り合わせ焼きサザエ名物カニコロッケジュンサイ魚素麺和牛ロールキャベツ新牛 すりおろし蕎麦フルーツ大福名物カニコロッケには金粉が。フルーツ大福はメロンでした。♪
「ゆめざけみずき」かと思っていましたが、「むっしゅみずき」という店名なのですね。会食で初めて利用させていただきました。モンブラン風のビーツ豆腐、ローストビーフの生春巻き、など和洋折衷なお料理が印象的でした。日本酒のペアリングコースでしたので、お料理一品一品にあう日本酒を出していただき楽しみました。コースの日本酒は、伯楽星や東北泉といった有名どころがおおかったですが、日本酒のメニュー自体はかなり多く、日本酒好きなら一度行ってみていただきたいです。土曜日の19:00という人が入っていてもおかしくない日程での利用でしたが結構閑散としていましたね。
創作和食のお店で料理も美味しく日本酒もソムリエ的に料理に合うテイストのものを提案してくれ美味しく頂きました。
再訪です。こちらは食事も美味しいし、それに合わせた日本酒が素晴らしいので、期待できます。食事はコースです。まずは生ビールから初めます。一品目は、黒胡麻豆腐 モンブラン仕立て。見てくれは不思議な感じ。でもお皿が良く合います。二品目はフカヒレとすっぽんの土瓶蒸し、精がつきそうなカップリングですが、上品でいい。さてお酒は、大将に適当に食事にあうようペアリングいただきます。まずは、miracle world of micro organisms純米大吟醸生酛生詰酒中取り山城屋酒造 山口県いきなり知らない銘柄。こちらから。・変わりお造り5種盛り合わせいぶりがっこや、クリームチーズ、漬物など野菜も結構ありながら、いくら、とろ、赤身、白身、鮑など、一口ずつうまく盛られていて、そして美味しいです。次は静岡 磯自慢中取り 大吟醸純米 山田錦そして広島県呉の寳剱 純米酒食事は津軽鴨の炭火炙り みかんソースなので、お酒は合わせて青森市の善知鳥 大吟醸 山田錦と続きます。・名物カニコロッケ、サクッとしながらトロトロで熱々。一言旨い。盛岡のAKABU 純米大吟醸 ワイングラスでいただきます。・酢〆鯛一郎クンと柿の柚子味噌なますこれ、旨いですね。柚子の香りとなます、そして鯛のあわせがいい。姫路の菖蒲谷2022 生酛特別純米酒 初めて聴く銘柄です。・和牛赤味噌すき焼き〆は蕪すり流し蕎麦と小うな丼デザートがフルーツ大福素敵なディナーでした。
和食のお店で、日本酒がとても美味しいです。日本酒を2種類づつ飲み比べながらお食事も頂きました。お料理は最高に美味しく、お酒もどれを飲んでも凄く美味しく、スタッフの方は全て丁寧で申し分無い対応です。初めてお伺いしましたが、良いところしか見つからないお店だと思います。
銀座でこのお値段…当たり前なんでしょうが。🍶お酒の種類も豊富で…飲み過ぎ必至です💦料理はコースとなりますが、出てくる一品一品どれも凝っていて美味しいです✨
銀座でこのお値段…当たり前なんでしょうが。🍶お酒の種類も豊富で…飲み過ぎ必至です💦料理はコースとなりますが、出てくる一品一品どれも凝っていて美味しいです✨
上司の昇進祝いで二度目の来店。日本酒ペアリング10,000円コース。デザートプレートは3,000円。季節を味覚で楽しめる、おいしい和食と、日本酒、焼酎のコラボに酔いしれること必須。日本酒ソムリエの方が丁寧にお酒の説明をくださり、一夜で日本各地の地酒を堪能できる、素敵なコース。立地も鑑みると、これで10,000円はむしろ安く思える。今後もいろんなオケージョンで使わせてもらうことになりそう。満足度高いお店。サービスも良い！！！
| 名前 |
夢酒みずき 銀座 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-5537-1888 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目７−６ ラペビル B1 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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接待で利用しました。お店はカウンターとテーブル席があります。落ち着いたら雰囲気でテーブルの間隔も広く接待には向いている内装です。10000円のコースを予約しました。料理は季節感があり、ちょうど良い品数とボリュームでコスパは良いと感じます。お酒のペアリングが6.000円で追加でき、料理に合わせて提供されます。こちらも内容共に満足度高いです。銀座でこの価格は安心感あってとても良いと思います。