スープまで飲み干す旨辛味噌ラーメン。
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麺屋 新-あらた-の特徴
角切りチャーシューが絶妙で、食べやすくて美味しいです。
スープまで飲める味噌ラーメンが新鮮で驚きました。
インスタグラムで話題の新規オープンラーメン屋さんです。
プレオープンに行ってきました！メインは白味噌ベースの味噌ラーメン。正直、今まで食べた味噌ラーメンの中でもトップクラスのあっさり感でびっくり。なのにしっかりコクもあって、女性でもかなり食べやすい味でした！麺は京都の「棣鄂（ていがく）」謹製のちぢれ麺。コシがあってスープとの絡みも抜群で、麺好きにもたまらないと思います。店内も清潔感があっておしゃれ、そして何よりオーナーさんがすごく感じのいい方で、話してて楽しくなるような雰囲気でした。5月23日オープンとのことなので、味噌ラーメン好きはぜひ！「ラーメンは重たいからちょっと…」という人にもおすすめできる、新しいタイプの一杯です！
チャーシューが角切りで食べやすかったです。味玉、バター、コーンをトッピングして、ニンニク、黒コショウを追加で入れたら抜群に美味かったです！ ライス追加もしました。ライスにお汁をかけるとまた食がすすむ、オススメです！ラーメンが入っている容器は陶器でした。スープも熱々で食べてとら汗が出ます。
めっちゃ美味しかった‼️味噌ラーメンはなんか塩辛いイメージあってあんまり食べないけど、ここのラーメンはスープまで飲めた‼️
新規オープンのラーメン屋さん。味噌ベース。駐車場🅿️問題がネック。店前と奥で5〜7台くらい程度かな。乗り合せで来るとかにしないと厳しい。店内は一度に座れるのはカウンターとテーブル合わせて15人くらい。まずは新た白味噌らーめん普通盛りトッピングなしでオーダー。暫し待ち着丼。スープはしっかり味噌感じられるし、飲み易い。麺は太めかな？味変で、ニンニクを入れると甘味が出て、黒胡椒かけてピリッとシマル感じ。スープが無くなり次第終了とのこと。また、いずれ夜営業も始める予定のようです。
インスタグラムで拝見し気になり入店してみました！中は落ち着いた雰囲気で休日のお昼時に行ったのですが、ほぼ満席でした！ラーメンはとてもあっさりしてて、とても優しい味でした！トッピングは味玉を追加！気になる方は一度立ち寄って行ってみてください！おすすめです！
| 名前 |
麺屋 新-あらた- |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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旨辛味噌ラーメン（大盛り）を注文。辛さは激辛というわけではなく、程よい辛さでした。麺のボリュームは一般的な大盛りくらいでしたが、サイコロ状にカットされたチャーシューが多く入っていて良かったです。欲を言えば自分の好みのチャーシューは香ばしく炙ってあるチャーシューなので、そうであればもっと評価は高かったと思います。また、衛生面を考慮してかニンニクなど、黒胡椒以外のトッピングは店員さんに頼んで提供してもらう方式でした。これは評価が分かれると思いますが、私は手間だと思ってしまうタイプなので全部置いて欲しいなと思いました。