気合いの手打ち麺で絶品パーコー。
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味の新宮 小鶴店の特徴
手打ち麺はツルツルモチモチで他にはない美味しさです。
注文を受けてから打つ麺打ちのパフォーマンスが圧巻です。
パーコー麺は程よい脂と旨味が絶妙な一杯です。
この店の魅力は、とにかく店主が手打ちする生麺に尽きる！看板メニューのパーコー麺950円は、今どきないくらいの単調であっさりの醤油スープに脂身肉を揚げたパーコーをトッピングしたもの。私にとっては、先代の時から食べている思い出の味で言葉では表し尽くせない。ただ難点は、多くの人が指摘している停めにくい駐車場で、いつか誤って店に車が突っ込むのでは？と心配になってしまう。
大変美味しくいただきました。頼んだのは大盛チャーシュー麺。個人的には麺の歯ごたえを大いに大事にしているので、なぜ今まで伺わなかったのか後悔。店主が何十年も気合を入れて麺を打ってる姿を道路から見ていただけだった。おそらくチャーシュー等からしか油が出ていないのか、自分にはさっぱりと食べやすい。だけど、味はしっかりしているので毎日でも食べたくなる。激戦区のあのエリアだが、絶対頑張って欲しい。
店主が気合いを入れて麺を打つ！最初はビックリするwツルツルモチモチの麺とパーコーが美味い😋
店主さんが気合いを入れて麺を打ってます◎ダブルパーコーメン麺は打ちたてぷりぷりもちもち食感他では味わえない麺スープはあっさりしょうゆ味パーコーは最初はカリカリ食感で食べ進めていくとパーコーの衣にスープが染みていき味の変化が楽しめるスープにパーコーの油が溶け出しそれも美味しい。
ランチで伺いました。駐車スペースは店前に3台置けると思います。正面から突っ込んで停めるので、出るときは少し気を使います。11時半ごろ到着しましたので、先客は1名のみ。店主は掛け声をかけながら麺を打ち、奥様(？)が、注文、配膳、片付けをやっている感じです。一番人気になっているパーコーメンを注文し、カウンター席の端に案内されたので、席について待ちます。バッタンバッタンとかなり大きな音を立てて麺を打っています。最初はビックリしましたが、次第に慣れ逆に心地良い音になってきました。15分程度で出来上がります。パーコーは素の状態だと脂っこいと思いますが、シンプルな鶏がらスープに浸っていると不思議と脂っぽさを感じなくなります。スープにも程よい油分がパーコーからも滲み出ているのもwin-winな気がしています。肝心の手打ち麺ですが、弾力がものすごいです。讃岐うどんのようなコシがありますが、ツルツル\u0026モチモチもしているので、ラーメン店では味わったことの無い麺です。注文を受けてから麺を打つスタイルは、素晴らしいとしか言いようがありません。また食べに行きたいです。ごちそうさまでした。
土曜日の１４時頃に初訪問しました。お昼の時間を外したからなのか、店内にお客さんは居ませんでした。初訪問だったので、おすすめのパーコーメン（９００円）をオーダーしました。オーダーしてから店主さんが麺を打ち始めました。陰からこっそり撮影させてもらいましたが、店主さんの麺を打つ様子はかなりの迫力がありました。程なくして運ばれてきたパーコーメンは、打ちたてのストレート太麺で食感も良くとても美味しくいただきました。駐車場は店舗の前に２.3台止められますが、段差が有るので注意が必要です。
手打ち麺は、ツルツルでモッチモチ。私は冷しパーコー麺で、パーコーがスープにヒタヒタになっても、カリカリでとても美味しくいただきました!✨餃子もシンプルだけれど、美味しいです✨はづかしながら、生野菜苦手で、特に、レタス🥬やトマト🍅が苦手で、お店の冷し中華を食べない私でも、シンプルな冷しパーコー麺は食べやすかったです真っ昼間なのにお客さんいない、と思ったら、次から次へと、あっという間に満席🈵になりました🥰
このラーメン目的で、千葉から仙台まで行くレベル感。(新幹線で1回、車で4回以上)往路はより多く食べたいがため、断食で行きます。食して感動します。星5でも足りない。隣に引越して毎日食べたい。(希望)死んだら墓前に供えて欲しい。(希望)ラーメンが『麺料理』だと言う事を再認識できるお店です。ラーメンはスープにフォーカスされがちですが、うどん、そば同様『麺料理』ですね。(スープも大好きです)御主人、奥さま、ご自愛下さり永く続けてくださいますように。【追加2021.11】緊急事態解除で、悲願の2年ぶりの訪仙。(今回は、去年全通した常磐線特急で)当然、こちらのラーメン目的です！相変わらず、最高です！！従来、大盛り2杯+α(と子どもたちの残り)を食べていましたが、歳には勝てぬか!?少しキツくなってしまったのが、本当に悔しい…💦また、近いうちに来訪します。【追加2024.01】松島のカキ小屋→新宮→アンパンマン→新宮のコースでした。クルマでの訪問だったので、帰りが満腹で、、また、伺います！
ウワサに聞いていたパーコー麺が食べたくなって、仕事帰りに仙台市宮城野区まで遠征しました。駐車場は狭いスロープ状なので、入庫には注意が必要。注文するとすぐに、店主さんが呼吸を整えながら、真剣に麺を打つ姿に感動しました。もちもちつるつる、コシが強い極太麺。手打ちラーメンがこんなにキレイに仕上がるとは思いませんでした。これはまさに職人技です💡💡💡次はしょう油味が食べたいです。★★★食べた料理★★★・ミソ盛り合わせ（パーコーとチャーシューの盛り合わせ）・餃子薄切りのやわらかチャーシューと、カリッと揚がったパーコーのコンビネーションが抜群です👍味噌󠄀味のシンプルなラーメンスープが、極太麺によく絡んで美味しかったです😋餃子は焼き加減もよく、美味しかったです😀
| 名前 |
味の新宮 小鶴店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
022-252-5515 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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仙台市に用事で行く度に、大学病院前店と小鶴店のどちらか🤔を利用させて貰ってます。大学病院前店は、私が大学生の頃（約40年前）にお世話になってました、息子さんが小鶴店を開店なされてからは、小鶴店の方を利用する回数が増えました🤭パーコー麺🍜は、楽しかった私の青春の想い出です、末永い営業の継続を祈ってます。