瑞穂市の新感覚、麹料理ランチ。
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日々のごはんとなりの特徴
大事な友達の誕生日お祝いにも最適なお店です。
メインディッシュを選ぶ形のランチが楽しめます。
瑞穂市で美味しい料理を提供するレストランです。
以前あった鵜沼の酵素ご飯のお店、本巣に発酵食のカフェいずれも閉店。普段からアンテナを張っていたら見つけました。しかし、近くに来た折に寄るも満席2回。三度目の正直で入れました。店舗前が駐車場ですが、一部は他店のスペースです。そして、お店の方の感じがとても良い。暖かさを感じるしちゃんと人とコミュニケーションを取っている感じがします。外観から、センスの良さを感じますが、内装もシンプルで品が良い。ランチとデザートセットにしました。最初から優しく美味しい。ピクルスがキツくなく、何気に感心しました。デザートにも発酵のものがありましたが、ショコラテリーヌをチョイス。こちらもしっかり美味しかったです。紅茶も香りが高く良かった。店内は大盛況で、マダムのランチ会がかなり賑やか。掛かってきた電話に出て着席したままでかい声で話し、終わったら、こんな電話でさー、同行者と話す。知らんし。こういうタイプの店はプチパーティーみたいになりがちな気がしますがなんなんでしょう。ご飯はとても満足しました。ご馳走様でした。
メインディッシュを選ぶ形のランチ2200円。スープとデリは共通のもの。 デザートドリンクは別料金550円。自家製麹の無添加料理。美味しくいただきました！ 店内それほど広くなくテーブル間隔が狭いため、女性グループの会話がわりとガヤガヤしていてお店の雰囲気とは違ってました。行った日は予約だけで満席と入り口にあったので、やはり予約は必須ですね。
ずっと行きたいなと思っていた今年の５月新規オープンの麹料理のお店です♪人気店のため予約必須です♡ランチセット¥2,200（税込）をオーダー。♣︎soup・お出汁香るお豆腐と自家製塩麹の豆乳スープ※朝一番に取ったお出汁に塩麹と豆乳を加えた優しい味のスープです♡すごく美味しくておかわりしたいぐらい。豆腐が胃腸に優しくて。♣︎delikatessen・かぼちゃとアーモンドの自家製豆乳マヨサラダ※ほっこり甘いかぼちゃにナッツの食感と香ばしい香り。隠し味にあるものを使ってます！（隠し味は、おそらくカレーですね）・夏野菜のおひたし醤油麹と発酵生姜添え※優しい味の出し汁に一晩ゆっくり浸した夏野菜自家製発酵生姜と醤油麹がアクセント自家製ビクルスお出汁を使ったまろやかな、やみつきピクルスこれは好み分かれそうです。♣︎main dish3種類ありB：海老とポテトのお稲荷さんコロッケ発酵ガーリックトマトソースをセレクトしました❣️油で揚げないヘルシーなコロッケ自家製発酵ニンニクを使用したコク深いトマト※すごく美味しくて驚き♡麹料理って『❓』となるテイストのお店多いんだけど、一般の方にも馴染むお味です。店内もスタイリッシュで、接客も人気店にもかかわらず驕りなく丁寧。席の制限時間は９０分制。私は、おひとり様だったので入店後３０分以内には食べ終えて店を後にしました。スイーツと飲み物注文したらもう少し滞在するけれどね。大切な女性の友人と再訪したい素敵なお店でした。※たくさんガッツリ食べたい方には物足りないかも知れません。
大事な友達の誕生日お祝いで伺わせて頂きました！料理全てが美味しく、雰囲気もとてもよくて、お店の方の対応もすばらしくて、大満足でした！また伺いたいです。
接客もよくお料理も美味しかったです。ただ、高めなのでリピートはないかなと思います。
ランチで瑞穂市にある『日々のごはん となり』へ。2025年5月にオープンしたばかりの麹カフェ。連日満員のため予約して訪問。人気のため90分の制限つき。デザイナー感を感じるモダンな外観。内部はコの字になっており、家具はアンティーク調。モダンとアンティークが融合したシャレオツな空間で感度の高い女性客で賑わう。今回はランチセット（2200円）にデザート\u0026ドリンクセット（550円）を追加。ランチメニューは2つのメインから選択可能でせっかくなので両方をシェア。「お出汁香るお豆腐と自家製塩麹の豆乳スープ」は朝一番に取ったというお出汁が香る優しい味わい。前菜の「焼きのこの発酵生姜＆醤油麹和え」は発酵生姜の香りときのこの旨味が絶妙。「季節の蒸し野菜 豆乳マヨソース」は卵を使わない豆乳マヨソースが野菜の甘みを引き立てる。「自家製ビクルス」はまろやかな酸味が口直しにちょうど良い。メインの「塩麹豚肩ロースの赤ワイン煮込み」はお肉が麹の力と煮込みでとろける食感に。赤ワインのソースがコクと深みを。もう一つのメイン「海老とポテトのお稲荷さんコロッケ」は油で揚げないヘルシー調理とのことで、具材をアゲで巻いてある。なるほろ。パンチのある発酵ニンニク入りトマトソースがあっさりめの具材のアクセントに。デザートの「発酵あんことお豆腐白玉の抹茶ソース添え」は砂糖を使ってないのに上品な甘さ。麹と発酵食品を活かした料理は体に優しく満足感も高い。デートや女友達同士のヘルシーランチにおすすめ。
| 名前 |
日々のごはんとなり |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-6461-0249 |
| 営業時間 |
[火木金] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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すごく落ち着いた雰囲気で、おひとりさまでもゆったり過ごせました。お料理もデザートもすごくおいしかったです。お手洗いは一旦外へ出てお隣のお店と共有かな。店員さんはすごく優しくて最後外に出てお見送りまでしてくれました。感動！少し疲れていて気分転換したかったので思い切って行ってよかったです。素敵な時間をありがとうございます。また来店したいです。