麻布のアート中華、少量多皿で贅沢を。
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Seriesの特徴
お誕生日ディナーにぴったりなシグネチャー料理が楽しめるお店です️
少量多皿スタイルで26品目を食べられる魅力的な中華料理店です✨
カジュアルで気負わず楽しめる素敵な空間が広がっています
少量多品目スタイルの中華コース。24品が一皿ずつ一口サイズで提供されるので、最後まで楽しく食べられます。見た目もとても美しく、どの料理も丁寧な仕上がり。特にエビ料理は、大きくてプリプリ食感が最高でした。点心も皮がもちもちでとても美味しい。少しずつ色々な料理を味わえるので、中華のコースをゆっくり楽しみたい方におすすめのお店です。
今回はコースで全23品。最初から最後まで一皿一皿がまるで作品のように美しく、味の完成度も高くて、まさに“ミシュランの実力”を体感できる時間でした。特に印象に残ったのは、A5山形牛サーロインのよだれ牛。見た目の艶やかさから期待が高まっていたのですが、ひと口食べた瞬間に脂の甘みと旨みが一気に広がって、本当に口の中でとろけました。濃厚なのにくどさがなく、余韻まで完璧。あれは忘れられません。山梨県産の信玄鶏手羽先フォアグラ包み焼きも衝撃的。手羽先のジューシーさとフォアグラのコクが見事に一体化していて、クラシックさと遊び心のバランスが絶妙でした。コースの中でも記憶に強く残る一皿です。さらに追加でお願いしたA5和牛ヒレ肉のカツサンドがまた素晴らしい。ヒレならではのやわらかさに加え、衣の軽さとソースの上品な甘みが合わさって、重たさゼロ。追加注文して大正解でした。締めの気仙沼産吉切鮫フカヒレの土鍋煮込みご飯は、贅沢そのもの。大きなフカヒレがしっかり入っていて、濃厚な餡の旨みがご飯一粒一粒に染み込んでいました。最後まで満足度がまったく落ちない構成に感動です。今回はペアリングにはしなかったものの、料理に合わせてグラスでおすすめしていただいた白ワインがどれも素晴らしく、料理との相性も抜群でした。押しつけがましくない提案なのも心地よかったです。また特別な日に必ず再訪したいと思えるお店でした。
series麻布台にあるスタイリッシュなレストラン✨外観からすでにセンスを感じますが、店内に入るとさらに洗練された空間が広がっていて、落ち着きつつも程よく緊張感のある雰囲気です。カウンターとテーブルのバランスもよく、大人同士の食事にぴったり🍷料理はコース中心で、ひと皿ごとに構成がよく考えられていて、食べ進めるごとにワクワク感があります🍽️素材の組み合わせや温度感、食感のコントラストが印象的で、シンプルながらもしっかり記憶に残る味わい。重すぎず軽すぎず、最後まで気持ちよく楽しめました😋✨ワインとの相性も良く、ペアリングやグラス提案も安心感あり🍷スタッフの方の対応も丁寧で、説明は分かりやすく距離感もちょうど良いのが好印象◎記念日や少し特別な食事はもちろん、「ちゃんと美味しいものを食べたい夜」に選びたい一軒。麻布台で落ち着いて食事を楽しみたい方におすすめです🌙✨
友人の予約で初来店カウンター席をゲット(カウンター席は4席のみ)16品のランチとノンアルコールペアリングをしました初めてのノンアルコールペアリングです1. 皮蛋豆腐 （皮蛋の見た目ではなく皮蛋と豆腐のおいしさはしっかり）2. A5山形牛サーロインよだれ牛 （和牛は美味しくさらによだれのタレが美味しかった）3. 娃々菜焼き餃子 （２番が残ったたれを付けて食べるんです とても合うんだ）4. 香港麵 仁淀川5. 山梨県産信玄鶏手羽先フォアグラ包み焼き （とてもジューシーですおいしかった）6 7 8. 鶏肉牛蒡蒸し餃子、春菊海老蒸し餃子、上海蟹小籠包9. メヒカリ春巻き （食べたことない味です）10. 塌菜 XO醬11. 海老 ビスクチリソース12.北海道産合鴨13.常磐もの”コシヒカリ”ふかひれ土鍋煮込みごはん14.Series 特製担々麵15. 水晶文旦 杏仁豆腐16.蜜蘭香 パウンドケーキ結論から言うととても楽しいダイニング体験です少食の私にとっては量もちょうどよかった同伴の友人はディナーの方が量が多いので私はランチでちょうどよかったと思いますまたリピートしたいと思います。
少量多皿のオリエンタルな構成でした。いろいろ工夫されていて、良かったです。
2回目の来訪でした。とにかく美味しいものをお腹いっぱい頂けて、大満足でした。定番から季節のものまで、すごく美味しいです。ペアリングも最高で、アクセントのついた紹興酒まで、楽しめます。一年に一回は、行っておきたいお店だと思います。
2回目の来訪でした。とにかく美味しいものをお腹いっぱい頂けて、大満足でした。定番から季節のものまで、すごく美味しいです。ペアリングも最高で、アクセントのついた紹興酒まで、楽しめます。一年に一回は、行っておきたいお店だと思います。
麻布の中華「Series」は、一品ごとの完成度が高く、少量ずつ多彩な料理を楽しめるのが魅力。どれも美しく、味のバランスが絶妙で、コースが進むたびにワクワクします。店内は落ち着いた雰囲気でサービスも丁寧。子供も受け入れてくれるので、家族でも安心して利用できるのがありがたいポイント。中華の概念を超えたクリエイティブな料理の数々に毎回感動します。特別な日の食事にもぴったりの印象的なお店です。
【これはもう、中華という名のアート…！六本木『series』で出会う唯一無二の美味体験🥢✨】「中華って、ここまで進化してるの…！？」そう思わずにはいられなかったのが、六本木の名店『series（シリーズ）』。伝統を尊重しながらも、驚きと遊び心が詰まった唯一無二の中華コースが味わえるお店です。扉を開けた瞬間から、世界観が完成されている。スタイリッシュで静かな空間に、上質なBGM、そして凛としたサービス。ここはもう、いわゆる“町中華”とはまるで別ジャンル。完全に“魅せる中華”です。この日はおまかせコースで堪能。一皿目から「あ、これは普通じゃない」と確信。伝統的な中華のエッセンスはしっかり感じられるのに、香りや食材の組み合わせが新鮮で、まさに“中華料理の新しい文脈”を提案してくるスタイル。例えば、ピータン×トリュフの前菜や、和牛を使った麻婆豆腐。よくある“なんちゃって創作”ではなく、ひと皿ごとに意味と哲学があって、「こうきたか〜！」と唸らされる、想像の先をいく一品ばかり。点心ひとつとっても、包み方や味の重ね方がとにかく緻密。焼き、蒸し、揚げの技術がそれぞれ最大限に活かされていて、まさに“小宇宙”の連続🌌🥟そして驚いたのは、お酒のペアリングも中華にここまで寄り添えるのかということ。ワイン、紹興酒、日本酒…すべてが絶妙にマッチして、一品ごとに世界が広がっていく感じ🍷最後のデザートまで抜かりなく、「もう一度この体験をなぞりたい…」と思わせてくれる構成でした。まさに、“記憶に残る中華”。ここでしか出会えない味と感性が、静かに、でも確かに心を動かしてくれます。📍series（六本木）🕐営業時間：17:00〜23:00（最終入店 20:30）／日曜定休💴予算：¥15,000〜¥25,000（コースのみ）🚉アクセス：都営大江戸線・東京メトロ日比谷線「六本木駅」徒歩5分---This wasn’t just Chinese cuisine — this was **a curated experience of flavors, culture, and emotion**.Welcome to *series* in Roppongi, where Chinese tradition meets bold reinvention.From the first dish of the tasting course, it was clear: this wasn’t ordinary.The flavors were layered, the presentations artistic, and the techniques incredibly refined.But what truly stood out was how it all still felt rooted in Chinese culinary DNA — just told in a new, exciting language.Think: century egg with truffle. Wagyu mapo tofu. Dim sum that felt like edible sculptures.Each dish brought a little shock, a little joy — and a lot of respect for the chef’s vision.Even the drink pairings were a delight.Wine, sake, and even reimagined uses of Chinese liquors, perfectly matched to each course.Unexpected, but so thoughtful.From ambiance to plating, everything at *series* felt modern, elegant, and completely original.If you're tired of “standard” and craving something that challenges your expectations —this is the Chinese you’ve been waiting for.---#series六本木 #六本木グルメ #中華の概念が変わる店 #進化系中華 #記憶に残る中華 #ペアリング中華 #ミシュラン級 #おまかせ中華 #中華ディナー #美しい中華 #創作中華 #絶品中華 #ここでしか食べられない #中華の再構築 #料理の世界観 #食で旅する #中華の新しいかたち #食の芸術 #特別なディナー #series体験#RoppongiSeries #ModernChineseCuisine #TastingMenuTokyo #UnexpectedFlavors #EdibleArt
| 名前 |
Series |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-5545-5857 |
| 営業時間 |
[土日] 12:00～14:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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贅沢中華の極み！SIGNATUREコース26品ペアリングで堪能！18時からの一斉のスタート♪一品のサイズも丁度よくお酒も進み贅沢中華の極みでした！全てウマーベラス！！！ヒンナ♪ヒンナ♪◆紹介伝統的な広東料理の技法に香港、上海、シンガポール、インドネシアなど海外での研修で得たアジア各国のスパイスを加えた中華レストラン。ソムリエの資格をもつシェフが虎峰と同じ少量多皿のコースにペアリングを合わせ、店名のseriesの意味にもある”連なり”がテーマ。◆ソムリエの資格をもつシェフ金子氏シェフ金子優貴1988年生まれ大阪あべの辻調理師専門学校を卒業。日本最古の中華料料店「聘珍楼」にて中国料理の基礎を学ぶ。後にミシュラン星獲得店マンダリンオリエンタル東京「SENSE」にて最先端の技術やプレゼンテーションを学ぶ。都内レストランの料理長を経て虎峰の姉妹店として麻布台の「Series」の料理長に就任。