深夜の中野で味わう函館海鮮味噌そば。
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函館らーめん 大門の特徴
中野駅近くの絶好のロケーションに位置するお店です。
塩ラーメンがまろやかな優しい味で絶品です。
担々麺や期間限定メニューも楽しめる多彩なラインナップです。
中野の「函館らーめん 大門」で塩そば🍜あっさりしてるのにコクがあって、めちゃくちゃ美味しかった！スープが透き通ってて、出汁の旨みがじわっとくるタイプ。細麺もいい感じで絡む👏寒くなってきたこの季節にぴったりの一杯でした。リピ確定！
日曜日の２０時頃、並ばず。あっさりお味で麺は細麺のラーメン！食券買ってる間に店員さんが席を用意して水を置いてくれる。あっさりラーメン好きには良い！
この近辺のみそらーめんで1番好きです。850円でチャーシューも2枚入ってるし、ほうれん草も入ってるのがこれまたいい。とても美味しいです。
7月の暑い夏日に訪問させていただきました。夕方ではありましたが、エアコン無しでのラーメンは、流石にきつかったです。今度はもう少し涼しくなってからお伺い致します。味噌ラーメン、私は普通に好きでした。
呑んだ帰りに〆でついつい立ち寄ってしまう塩ラーメン。しっかり細麺にスープがよく絡み小生は好きです。ぼろっとする焼豚は小ライスのベストパートナーです。
サンモール入口近くの絶好ロケーション。ショッピング帰り、函館の暖簾に誘われて初訪です。土曜17:30、時間が早いため空いてました。特製塩そば注文。着丼を見て思わずニッコリ。焼豚3枚に海老ワンタン2個、プチ豪華ｗ スープが優しい。塩味強いけど角なくまろやか。中細麺が旨い。やや硬で歯切れ良し。味玉トロトロ、雲呑プリプリ、焼豚ホロホロ、みんな良い仕事。食べ応えありコスパ抜群。味が大人しい分、長く付き合えそうですね。
ランチセット（塩そば＋ライス＋餃子2個）をいただきました。塩そばは優しい塩味でホッとします。麺は茹で方が上手いのか、噛むとサクサクとして心地良いです。餃子はモチモチでボリュームがあるので2個で充分、野菜の美味しさが引き立ち、酢醤油ともよく合う私好みの餃子でした。若い店員さんが元気よくフロアを回していて好印象。店内はレトロでまとめた落ち着きのある佇まい。サンモールの入り口に近く立地も良し。リピート必須です。
中野北口サンモール商店街の中にある大門いきました、おすすめは塩ラーメンっぽいので食べてみました、塩ラーメンでここまで美味しいのは初めて、初っ端から硬麺にしましたが、中細ちぢれ麺の歯応えとしっかりダシの効いているスープが、絶妙な濃さの塩味でその他の具材と味玉とかとめちゃくちゃ合って最高のラーメンでした！まじウマって感じまで、明日も行きたいです、小どんぶりが色々あったので次はランチどきにも行ってみたいです美味しかったです(^^)ごちそうさまでした。
味噌ラーメンにバターと味玉トッピングでいただきました。味が一定でないためか、飽きずに何度も通えます…不思議。東銀座の船見坂の方が味噌は美味しいですが、大門は塩をすすめるだけあって塩ラーメンが大変美味しいお店様です。
| 名前 |
函館らーめん 大門 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5318-3471 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 10:00～3:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
大門 in 中野中野にあるラーメン屋さん．〈注文品〉【函館海鮮味噌そば】:1200円．〈メモ〉友人との焼肉・スナック飲みを終えて帰路に着いた際に終電を逃したため〆ラー利用として訪問したお店25年11月.日曜日の深夜1時頃に伺い、店内半分程埋まっているといった状況でした．・函館海鮮味噌そば期間限定メニューとして打ち出されていたため気になって注文味噌味から辛味噌味に変更出来るとの事だったので、酔ってるタイミングで辛い方が食べたくなり変更にてお願いしましたラーメンは麺/スープ/エビ/あさり/牡蠣/ホタテ/イカ/キャベツ/キクラゲ/もやし/ネギといった具材マシマシな構成スープのベースには味噌がしっかりと使われており、それに加えて魚介の旨味が深く重なっている様な印象を受けました飲み始めの第一印象は「濃厚でコクがある味噌」なのですが、その後にアサリや牡蠣、ホタテ、イカ、エビなどの海鮮の旨みがじわじわと押し寄せてくる様な仕立て特に貝類の出汁の効きが強く、味噌の重みと海鮮のさっぱり感のバランスが非常に巧みで素敵でした辛さはピリ辛レベルで強すぎず弱すぎずの絶妙なラインのイメージ辛さが加わることで味噌の甘みや海鮮の旨みが更に引き締まり、スープ全体の輪郭が鮮明に感じられた所が良きでした麺は中太のちょい縮れタイプでスープをよく持ち上げてくれる打ち上がり、麺自体のコシは強すぎず飲み会後の疲れた胃でもスッと入っていく優しい食感が特徴的でした具材としてたっぷりと入った海鮮のエビはプリッとした歯応えがあり、噛むごとに濃密な甘みがじんわり滲み出す所が良きあさりは身がしっかりしていてスープとの相性が良く、ホタテは柔らかで口の中でほどける様な食感が堪りません牡蠣は濃厚で味噌スープと合わせるとそのクリーミーさが引き立ち、イカはコリッとした食感とほのかな甘みが素敵でしたキャベツともやしはシャキシャキとした食感で野菜のフレッシュな甘みがスープの重さを程よく中和してくれていた所も印象的エビや貝の旨みが少しずつスープに溶け出していき、最後には出汁のコクが強く立ち上がる1杯に仕上げられていて飲み会後の〆に相応しい味わい、非常に美味しかったです！．お店はJR中野駅北口から歩いて1〜2分程度の所にあります駅前から中野サンモールに入り直進、歩き続けると左手側に見えてくる店舗様店内は木の質感が素敵な味のあるラーメン屋さんといった内観で、営業時間が長い事からどのタイミングでも訪問しやすい使い勝手が良い様な空間お席はカウンター8席、2名掛けテーブル席2脚、4名掛けテーブル席2脚の計20席での構成客層はおひとり様/友人同士といった所で、訪問時は自分と同様に飲み会後の〆ラー利用として来店されている方々が大半を占めている印象を受けました夜中に沁みる〆ラー体験が出来て幸せすぎました！美味しかったです、ごちそうさまでした(*´◒`*)