カカオ豆からの贅沢体験。
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ミニマル 富ヶ谷本店の特徴
カカオ豆と砂糖だけで作られた、こだわりの板チョコレートが特におすすめです。
ジェラートのカカオの風味が抜群で、寒い日にはホットチョコレートが最高です。
小田急線代々木八幡駅南口からだと徒歩7～8分 富ヶ谷『ミニマル 富ヶ谷本店(11:30～19:00OPEN)』へ…山手通り沿いに構える、カフェカウンター7席付きなチョコレート屋です。【チョコレートソーダ(750円)】注文した、飲んだ。見た目は、レモンピール入りな炭酸水の下部にチョコレートドリンクが見えます…味は、爽やか甘いうー！です。ソーダとレモンピールが喉ごし良くしてチョコ味も、しっかり有るので、美味しく頂けました！チョコレートソーダ…アリです！
色々なチョコレートがあってどれも美味い。パルプなど珍しい物もあれば、チョコサイダーや、チョコレート絡みの商品も沢山あり、一度試す価値あり。
テイクアウトで利用。夫のチョイスで以下を購入した。・LB/NUTTY（¥1,690）・LB/Arhuaco FINE（¥1,880）・LB/焙じ茶チョコレート（¥1,728）購入時に色々味見させてもらえたようで、説明も丁寧だったとのこと。Arhuaco FINEは、説明書きに「ぶどうジャムのような風味」とあり、まさにその通りでフルーティ。甘さも強すぎず食べやすく、特に気に入った。焙じ茶チョコレートは、ほうじ茶のほどよい苦味とチョコの甘さのバランスが良い。夫はこれが一番好みだった。NUTTYも甘すぎず、ナッツ感がしっかりしていて満足度が高い。総じてリピート確定のチョコレートである。English (concise summary)Takeout chocolates: LB/NUTTY, LB/Arhuaco FINE, and LB/Hojicha. Staff offered tastings and gave helpful explanations. Arhuaco FINE was fruity (like grape jam) with well-balanced sweetness. The hojicha chocolate had a great balance of roasted tea bitterness and chocolate sweetness (our favorite). NUTTY was also not too sweet and nicely nut-forward. Would definitely repurchase.
カカオという素材の持ち味を活かすため、基本的にカカオと砂糖という最小限の材料でつくられており、カカオの産地や味わいの違いを楽しむことができます。また、季節に合わせた素材を使用したチョコレートスイーツを、その場で楽しむことができるチョコレート専門店になります。富ヶ谷本店を中心に祖師ヶ谷大蔵、代々木上原に店舗を構えております。富ヶ谷本店に行きましたが、代々木上原駅より徒歩4分の場所にあります。平日の14時頃訪問しましたが、並ばずに入店することができました。【注文内容】◾️Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-（内容）・チョコレートのさつまいもチップ・チョコレートディプロマットクリーム・チョコレートのカラメルアイス・チョコレートアイス・Archuacoチョコレートクランブル・金蜜芋の焼き芋・カカオパルプソルベ・いちじくの紅茶コンポート・赤ワインゼリー12月は、焼き芋ベースのパフェになります。チョコレートパフェの中には、この時期の食材でもある金蜜芋の焼き芋をふんだんに入ってました。チョコレートは6産地のあるこだわりのあるカカオを使用しております。チョコレートホイップやアイスも甘くなく、コクのあるカカオを使用しており、高級感のあるチョコレートを食べた気分になれるパフェでした。
Minimal（ミニマル）富ヶ谷本店は、チョコレート好きには本当にたまらないお店でした。店内に入るとカカオの香りがふわっと広がり、まず試食で気になるチョコレートを味わえるのがうれしいポイント。産地によって酸味が強かったり、香りが華やかだったりと、同じチョコレートでもこんなに違うのかと驚きました。スタッフさんも丁寧で、カカオ豆ごとの特徴やおすすめの楽しみ方をわかりやすく説明してくれるので、自分の好みの一枚をじっくり選べます。ホットチョコレートやチョコレートアイスも濃厚で、カカオの風味がしっかり感じられて大満足◎お店自体は落ち着いた雰囲気で、ゆっくり味わえるのも魅力です🤎
チョコレートの奥深さを心ゆくまで楽しめる専門店です。Bean to Barチョコレートパフェをいただきました。一つの器の中に、驚きと発見が詰まった逸品です。こちらのパフェは、上下層でまったく違う表情を見せます。上の層はチョコレートを中心に、メレンゲやアイス、クリームが重なり合った濃厚な構成となっています。チョコレートの香りと甘さ、時折感じる渋みが絶妙で、口に入れるたびに幸福感が広がります。特にニブやHIGH CACAOは、Bean to Barらしい深いカカオの味わいがよく伝わってきます。下の層はヨーグルトアイスやフルーツ、ゼリーなどで作られており、さっぱりとした仕立てとなっています。濃厚な上層を味わった後に下層部分を食べると、口の中が軽くなり、また新しい一口を欲しくなるような見事なバランスです。一つのパフェで二種類のデザートを食べているような楽しさがあります。テイクアウト商品も豊富で、こちらも専門店ならではの上質な味わいの楽しみ方ができます。板チョコの「NUTTY」は、カカオ本来の香ばしさと甘みを感じられます。ナッツを食べるような独特の舌触りは、唯一性の高さが輝いています。それ以外にもチョコレートサンドクッキーやフィナンシェ等、美味しい商品が勢揃いしており沢山の発見があります。Bean to Barの理念がそのまま味に表れており、丁寧な仕上がりと洗練された構成に感動します。店員さんの丁寧な対応も素晴らしく、入店から退店後まで幸福な時間を過ごす事ができ、また来店したくなる魅力があります。チョコレートが好きな方には勿論ですが、甘いものに少しこだわりたい方にもお薦めいたします。
チョコは好きだけどカカオにこだわりがない派でも楽しめます！ショコラトルは風味豊かなドリンク。甘すぎない、もったりせず飲みやすい。それと試食でいただいたチョコが美味しかった！お兄さんの接客が素敵。お店の雰囲気も良かったです。人が少ないエリアということもあり日曜13時でも余裕ありました。
カカオ豆からチョコレートをつくるクラフトチョコレートショップ。カカオ豆の産地の違い、作り方の違いで個性豊かな慈味深い板チョコレートが数種類ラインナップされています。試食もさせていただき、ひとかけらでも、それぞれの風味がわかって感動しました。ビーントゥバーのチョコレートを使ったパフェやデセール、ドリンクもあるので、店内で作り立てを楽しめるもの嬉しいです。11年前にオープンしてから、どんどん魅力的なメニューも増えていて大好きなお店です。
代々木公園にある人気のチョコレート専門店代々木公園駅から徒歩４分ほどの所にあります。席数は6席とテラス席があります。日本発のBean to Barチョコレート専門店「Minimal」Minimalのチョコレートは、カカオという素材の持ち味を活かすため、基本的にカカオと砂糖という最小限の材料でつくられており、カカオの産地や味わいの違いを、試食で食べ比べ体験できました。今回はカフェで立ち寄りました。ホットチョコレート 790円を注文ホットチョコレートは濃厚で美味しい！甘すぎず、美味しくいただけました。
| 名前 |
ミニマル 富ヶ谷本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6322-9998 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:30～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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👑カフェ百名店3回選定‼️💡カカオの奥深さがすごい⁉️Bean to Barチョコレートの香り・食感・余韻まで楽しめる専門店🍫💕◆店舗の特徴✅◎Bean to Barの魅力が味わえる🍫カカオ豆の個性を引き出すことにこだわったクラフトチョコレートブランド🌿産地や焙煎によって変わる香り・酸味・ナッツ感・果実感まで楽しめるのが魅力✨チョコ好きにはかなり刺さる店舗‼️◎板チョコだけでなく、スイーツとして楽しめるのが強い🍰💕チョコレートの魅力を身近に楽しめるように、パティシエが手がける創作チョコレートスイーツをイートインで楽しめる✨😍ホットチョコレートやスペシャルティコーヒーもあって、“買うだけ”ではなく“その場で味わうチョコ体験”ができるのが嬉しい☕🍫◎カカオを食べ比べる楽しさがあり🌍🍫富ヶ谷本店限定のMinimal体験セットでは、複数の板チョコレートやカカオパルプを使ったドリンク、カカオニブなどを通して、カカオの違いを立体的に楽しめる✨◎定番チョコの個性も豊か🍫🌿ミルクチョコでもカカオの個性を感じられるように仕上げたものや、マレーシア産カカオ豆を使ったキャラメルのような甘みのチョコ、緑茶チョコレートなど、味の方向性が幅広いのも魅力✨手土産にも自分用にも楽しめる🎁💕◎春限定スイーツも注目度高め🍓🍫今の時期は、富ヶ谷本店で春限定のフルーツサンドケーキが楽しめる🌸📝2026年4月1日〜5月31日📝1日15食限定🍰📍位置：代々木八幡駅南口から徒歩6分🚶東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9⏰営業時間：11:30〜19:00（L.O.18:30）※定休日無し🪑席数：12席※カウンター席有り⭕(7席)※テラス席有り⭕👦子供同伴可能⭕(ベビーカー入店)👪混雑状況：0-5分※週末11時30分頃の訪問時、3組有り👥客層：家族や外国人観光客が多い印象！🧑💻1人での利用しやすさ：☆★★★★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈｢フルーツサンドケーキ｣(2050円)📝コーヒーセット(HOT)※税込価格！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈感想：丸いケーキの中にフルーツが見えて、上には板チョコがちょこんとのった遊び心あるビジュアル🍫✨グリオットチェリーの赤いソースが周りを囲んでいて、シンプルなのに写真映えする一皿📸味は、軽やかなミルクチョコクリームが主役で、甘すぎずふわっと滑らか♬ハイチ産カカオ由来のキャラメルナッツのような香ばしさに、マスカルポーネのまろやかさが重なり、チョコなのに重たすぎないのが魅力でした🍫💕 しっとりしたジェノワーズにはブランド卵「宝玉卵」が使われていて、クリームとフルーツを優しく包むような口溶けでした☺️チョコのコク、果実の酸味、スポンジの優しい甘さがバランスよくまとまっていて、最後まで飽きずに楽しめました🤭