朝のサバだし中華そば。
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らーめん善谷 本店の特徴
魚介系スープの旨味が圧倒的な美味しさで、特に鯖だしラーメンが人気です。
2017年ミシュラン宮城特別版掲載の、上品な中華そばが楽しめる店です。
人気のラーメン店で、開店前には駐車場に5、6台の車が集まるほどの賑わいです。
鯖出汁ラーメンをいただきました。出汁が本当に美味しくて、今まで食べたラーメンの中で一番好きになりました。鯖の旨みはあって、後味はめっちゃスッキリしていて、魚っぽいクセも全然なくて、スープが美味しすぎて、普段スープを残す私が気づいたらスープ飲み干してました。麺も、ちぢれ麺でスープが絡んで美味しくいただきました。朝でも軽く食べられるのに、食べ終わったら満足感あって、また仙台にきたら、絶対に食べたいラーメンです。
朝のサバだし中華そばを注文。スープは魚介系と昆布の出汁が効いてて臭みもなくとても美味しかったです。少し濃いめの味で個人的には好みのしょっぱさでした🍴🙏ご馳走さまでした。
ここ最近はツーリングついでにいろんなお店に行ってますが、善谷さんが自分の中では一番美味しく感じました🍜だし中華そば（醤油）でしたが、出汁や醤油、他の素材の均等が奥深く感じれました🙆ただ麺が細めの縮れでほぐされていないので持ち上げに苦労しましたが、噛み応えも良く美味しかったです😋日替りランチも食べましたが、日々いろんなのがあり何時でも楽しめるシステムが嬉しいですね👍
・中華そば(あっさり、普通盛り、税込950円)最近、この店の前の通りを何度か車で通っていたので人気店のラーメン屋さんがあるなーと思っていた。昼時は混んでましたし、なんか入口に列も出来ていたし。今回、ちょうど13時30分過ぎ頃にお店の前を通り、昼食がまだだったので寄ってみた。ここは自動券売機が外にあるんですね。この券売機に並ぶ列を私は見たのかと合点がいった。券売機のメニューは、コク旨、あっさり、魚介系和風と別れていたので、シンプルなラーメンが食べたかった私はあっさりの中華そばを注文。運ばれてきたラーメンは、上に大きなチェーシューが一枚。スープはブラック系。麺は細い縮れ麺で、珍しい取り合わせ。醤油の味をしっかり感じるスープで、細縮れ麺も美味しかった。ココの特徴は細縮れ麺でしょうね。ホント、他では食べた事の無い感じの麺でした。他のメニューを食べてみないと真価は分からないと思った。
味が濃いです。あっさりめでチャーシューも美味しかったけれどしょっぱいのでお湯で薄めたい感じでした。
朝ラーメンいただきました評判の割に空いてましたさっぱりとして出汁が効いてますが物足りない感があります次の日の昼に善谷ラーメンもチャレンジ朝ラーメンに醤油を足した感じかなスープは美味しいけど油の甘みが欲しいと思いました。
石巻で仕事の際にはほぼ寄ってます。さば、にぼし、鰹ぶしとさまざまな魚介スープで、それぞれに合わせた麺の太さで提供してくれるお店です。基本的には中〜細めガツンとなんとかみたいなものとは違い、しっかりダシをやさしく食べられるラーメンだと思います。私はいつも食べたい、忘れられないラーメンの位置づけになっています。いつかは朝ラーメニューに間に合うように行ってみたいです。一度ご賞味を(≧▽≦)
朝ラーメンを食べに日曜の8時10分に到着。駐車場は空きあり。店内も空いてました。近くのゲストハウスにお世話になり、徒歩圏内に朝ごはんを食べられて大変満足でした。麺が細いちぢれとは聞いていたものの、なかなか食べたことのない麺で好き嫌いは分かれるのかなと思います。朝にはちょうど良い軽さでした。（卵かけご飯セットでいけるか心配だったけどなんとか苦しまずに食べられた！）
初訪問です。鯖出汁が食べたくてきました。スープはスッキリで、臭くなく鯖の旨味をしっかり感じられる味わいです麺は縮れ細麺でスープによく絡み、相性が良い麺でした。チャーシューおにぎりも頂きました。海苔は直前に自分で巻くのでパリパリ、米はしっかり粒で、塩パラリからのほぐしチャーシューはほんのりバターの香りがしてこれも美味しかったです。他のメニューも頂きたいので再訪いたします。
| 名前 |
らーめん善谷 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0225-24-0588 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 8:00～10:15,11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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麺が細目の縮れです。今どき少し珍しいかな。スープは色々と選べるみたいですが、トンコツ意外は口にあいました。