40階からの景観で味わう玉手箱。
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梢の特徴
パークハイアットの40階からの美しい景観が楽しめます。
木のオブジェが印象的な和風モダンな店内が魅力です。
記念日利用にぴったりな特別感あふれるランチコースがあります。
6年ぶりに訪れました。ランチタイムは初めてです。景色は良く、お料理も美味しかったです。ただ、予めアレルギー食材を伝えていたのに「苦手な物やアレルギーは」と聞かれる。担当してくれた若い女性が全く笑顔もなく、お料理の説明も声が小さくて、だったらお品書き等を用意すればよいのに、と思いました。最後の飲み物で行き違いがあったのに、「ああ、すみません」という感じで、何が間違えていたのか理解してないようでした。(支配人の方が誠実に対応してくれました。)サービス料とは何か？ということを、従事者の方々は考えて働くべきだと思いました。又伺いたいので、次回は改善されていますように。
いつもはニューヨークグリルを利用しているが、たまには和食をと思い、家内と二人で初めてランチに訪れた。今回はコース「景」（八品）にお酒のペアリングを合わせていただく。料理はいずれも繊細で、素材の持ち味を丁寧に引き出した上質な仕上がり。中でも印象的だったのはペアリングで、どの一杯も料理と見事に調和し、日本酒の奥深さと可能性を改めて感じさせられた。さらに、料理長が各テーブルに挨拶に回られていたのも好印象で、店としてのもてなしの姿勢が伝わってくる。終始、心地よい時間を過ごすことができた。次回は家族を連れて、ぜひ再訪したい。
友人とのランチ会で初めて利用させて頂きました。お誕生日🎂サプライズをお店の方が準備して下さっていてとても感激でした。店内は、大変明るく景色も良くて満席の様でしたから、予約は必須に思います。ホテルにはドレスコードがあるので、事前確認が必要です。「SOU」8000円_うなぎが丁寧に焼き上げられていて、香り、サイズ、量も申し分ありませんでした。鰻丼だけでなく、小鉢のお料理もとても美味しく頂くことができました。このコースは写真の通り、テーブルまで運ばれ料理の説明がありました。お喋りをしながら時間が経つのも忘れてしまうほど、居心地の良いものでした。途中、料理長がテーブルまで来られ、丁寧なご挨拶とお料理の説明まであり、大変驚きました。最後に、デザートが提供されます。
リニューアルをされてからはじめて伺いました。美味しいお料理を堪能致しました。日本の食材の素晴らしさ、特に〔魚〕の鮮度の素晴らしさに鰹の風味豊かなお出汁の香り、一品一品薄味だけど深い味わいで食材一つ一つの味が際立ちお料理を美しく美味しく楽しくいただきました。大満足なお料理ご馳走様になりました。また伺わせていただきます。ありがとうございました。サービスされるスタッフの方々も素晴らしかったです。
ランチで利用。お刺身は鮮度抜群、お椀は出汁が上品で絶品。高層階の落ち着いた空間でゆったり和食を楽しめます。
パークハイアットの和食 梢さんで玉手箱ランチコースをいただきました♪40階からの景色の景観も良いし、天井が高いのでゆったりとした雰囲気も好きです。メニューも美味しくいただきました。お友達からお誕生日お祝いしていただ、嬉しかったです。梢さんはリピートしているお店です。
パークハイアットの梢さん初来店。ピークラウンジやニューヨークグリルは使った事があったけど、初の和食という事でしゃぶしゃぶ料理を頼みました今回はオープン席ではなく個室。こういうホテルの和食って当たりはずれがあるイメージですが、梢さんは良い印象。雰囲気や食事の量や味もよかった。またリピ来店しようと思います～
店内は木のオブジェが印象的な和風モダン。窓からは薄っすらと富士山も見えました。友達三人でランチのお弁当を頼みました。女性が喜びそうなお弁当箱の中の食材は色とりどり。其々の素材をいかした出汁のきいた味付けでした。楽しいランチになりました。
ランチで記念日用で利用しました。一度41階に上がってから、40階に降りないといけないですが、39、40、41階専用のエレベーターがあるので車椅子の方でも安心な設計になっていました。個室を利用しましたが、高級感があって落ち着いて食事を取れとてもよかったです。ただ窓と接してはいないので、外を見ることはできないので注意が必要です。店員さんはさすがパークハイアットに入るお店なだけあって、細かい気配りがすごかったです。とても気持ちよく食事ができました。料理も季節の食材を利用してとても季節感がある盛り付けで、良かったです。もうこんな季節かと感じさせられました。料理はどれも美味しくこの値段を払って行く価値はすごくあると思います。ぜひ料理の写真を見てみてください。言葉ではなかなか伝えにくい良さでした。
| 名前 |
梢 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-5323-3460 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:30～14:30,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
パーク ハイアット 東京, 40階, ３丁目-７-１−２ 西新宿 新宿区 東京都 160-0023 |
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素晴らしい眺めとともに、夏の旬を五感で堪能できる優しいお食事をいただきました。じゅんさいと鱧の涼やかなお椀やガラス器の小鉢、そして甘みの引き立つとうもろこしの土鍋ご飯など、どれも繊細で心温まる美味しさでした。窓からの景色も美しく、外の夏の暑さをすっかり忘れて心地よい幸せなひとときを過ごせました。特別な日にまた伺いたい素敵なお店です。