新橋ビルで味わう本格麻辣湯。
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METZ麻辣湯の特徴
ランチには豪華な豆乳のコクが楽しめます。
麻辣湯の辛さと麺は自由に選べるシステムです。
明るく綺麗な店内で女子率が高いお店です。
ニュー新橋ビル地下、喫茶フジとカレーは飲み物の間に出来たまだ、綺麗なお店♥️オヤジビル内では、女子率が高いw店内は明るく、綺麗です。テーブル席が並び、奥には大人数用かな広い高級感もある座席もありメニュー麺の種類(くずきり、春雨、フォー、中華麺)辛さ(0～2無料、3.4.5.10と、50円増)トッピング(野菜、肉、海鮮、その他など)を選んでオーダーする形◆METS麻辣麺 900円◆ランチ限定ミニバクテー丼 300円▫️麺類オーダーにはライス(小)サービスオーダーしたあとに、なんとご飯つくやん!て、、、バクテー丼オーダーしたの、間違ったかとwスープインライスしたかったのにぃ、、、(泣)でも、お店の方にサービスご飯貰えるか聞いたら貰えた(^_^)v豆乳白湯ベースらしいのでわりとマイルドしかし、なんとなく出汁のコクはなしスッキリしている感じキクラゲけっこう、入ってて白菜、モヤシの具材卓上調味料には花椒、辣油、満天星辣椒、醤油、鎮江香酢花椒、満天星辣椒を追加してみた花椒好きだわ麺は丸中太麺、そこまでスープはのらない?!かなや、なんか、スープがサラサラしてるから中華麺じゃないと余計にのらないかもね…ご飯入れても、そんな…にf(^ー^;スープだけの味わい、、、ご飯に合うかと言われたら、、、悩ましいバクテー丼はめちゃミニ…バクテー臭も少ない味もご飯に掛けるには薄い海鮮気になったから次回行くならそれにして、出汁といぅかコクを見いだしてみたいお会計はPayPayにてごちそうさまでした。
新橋で行こうと思っていたお店が臨時休業、雨も結構降って来たので、ニュー新橋ビルで食べようと思い、地下１階に降りるも定休日なのかお休みのお店が多くどうしようかなと迷っている時に、やっていた麻辣湯のお店を発見。何回か通りかかっている割に、口コミ見ると結構前からあった模様。メニュー見ると、辛さ・麺（春雨、フォー、中華麺など）・トッピングが色々と選べる模様。少し待っている間に悩む。店員さん曰く、おすすめは辛さ０．５、麺は中華麺がおすすめだそうで、トッピングは悩んだので豚バラやきのこ類が入った「人気」でオーダー。スープを飲んでみて思ったのは、もう少し辛くて痺れがあっても大丈夫だなと。２くらいにしとけば良かったと思い、卓上にあった唐辛子と山椒をイン。最近麻辣湯のお店多いので、味の差別化は中々難しいなと。小ライスがサービスでもらえたので、最後はスープに入れておじやにして頂きました。こちらも卓上にあった黒酢入れた方がおすすめです。
バクテーの文字に惹かれてランチに。ランチセットは、バクテー丼に麻辣スープと水餃子で1,100円。バクテー丼であったため、期待の黒いスープは無く軽くご飯と豚肉の上から掛けてあり風味は楽しめた。
豆乳のコクがすごい！スープも他店の麻辣湯に比べるとかなり濃厚です。3辛 くずきりにしました。豆乳のもったり感が苦手な方は卓上の香酢をかけるとアッサリいただけます。最初は「あれ？全然辛そうに見えないな…失敗したかな？」と思いましたが、スープ飲んだ瞬間に辛さが来るのでビックリ(笑)見た目より攻撃力がある！油浮きまくり〜が好きじゃないので私好みでした。いつも店員さんがカタコト、ルールも分からない、お客さんも本場の方々って感じの本格的なお店に行くので、初めてだと緊張することが多いのですが…こちらのお店は、とても感じのいいスタッフさんに接客していただけるので安心！量り売りとは違って何種類かまとまっているし、ベースを選んで食材追加もできるので明瞭会計！！麻辣湯初心者の方でもチャレンジしやすいお店だと思います。ポイントカードいただいたので、また行きまーす。麺の選択肢に大拉皮？タンミョン？を追加して欲しいです。
辛さも選べる上に麺も選べて、とってもおいしい！くずきりはほんのりのモチモチ感があってめっちゃおいしいです。つるっとすることもできます。もちろん普通の麺やお米でできたフォーなどもいろいろ揃えています。しかも Instagram フォローすると100円引きになったり、韓国美容コラーゲンサプリが別でゲットできたりなどなどいろいろイベントごとの取り組みも盛んです。私は0.5からでしたが、美味しく辛味を受けていただける味でした。
平日12:50頃伺いました。お店の前にはご案内するのでお待ち下さいと書いてあったものの、暖簾をくぐらないとお店の方には気づいてもらえなかったので、暖簾をくぐって待ちました。空いていたのですぐ案内いただけました。最初から決めていた、きのこの麻辣湯に豚バラトッピングで。健康診断終わりだったので、辛さは控えめ0.5で。しかししっかり辛かった。麻も辣も両方しっかり。それでもクリーミーなのでついついスープも飲んでしまう。まわりの女性陣は2を頼んでる方が多かったです。なんでもしっかり具をグツグツ煮込むタイプの自分にとって、こちらの具材は歯ごたえがあり、少し新鮮。提供も早かったのでサクッと食べ終わりました。ランチは現金かペイペイのみの支払いらしいです。
存在を知ってからはや数ヶ月。ようやく営業しているタイミングで伺えました。わんたん麻辣湯で麺はくずきりを選択、辛さ耐性はある方なのでひとまず4辛でオーダー。もう間違いないやつ。しっかり辛いのにちゃんと美味しい！！！肉骨茶もパクチーがのっており現地で食べたお味を思い出しました。本当に美味しかったので流行ってほしい。けど混んで食べられなくなるのも困るので流行ってほしくない。だろうなとは思っていましたが、うん、良いお店見つけました。
240718初めて入店。今日はMETZ麻辣つけ麺を頂きました。最初につけ汁を頂くとコクのある辛いスープですが丁度よい辛さと痺れが美味しいです。麺は細麺ですが程よいコシがありこちらも美味しいです。替え玉も頂き満腹満足です。お会計は、インスタフォローしていると-100円になります。次回は他のメニューも頂きたいと思います。
以前はお蕎麦屋さんだったが麻辣湯のお店になっていました。麻辣湯は色々カスタマイズできるようだけど、チョイス面倒で「羊肉の四川風ラーメン1100円」を注文。羊肉いっぱいで臭みなく良かった🎶麻辣湯の麺は、くずきり、春雨、フォー、中華麺と選べるようです。
| 名前 |
METZ麻辣湯 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3528-8798 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒105-0004 東京都港区新橋２丁目１６−１ ニュー新橋ビル B1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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自分好みにカスタマイズできる本格麻辣湯。麺や辛さ、トッピングを自由に選べるスタイルはで、自分仕様に仕上げる楽しみを与えてくれる。ニュー新橋ビルの地下1階。地下通路を歩いていると、比較的目立つ外観で店の看板が目につく。オープンは2022年12月で、元々はそば屋があった跡地に入っている。店内は清潔感があってモダンな印象。落ち着いた照明で、女性ひとりでも入りやすい雰囲気。実際にこの日は女性客がほとんどを占めていた。席はテーブル席中心で、スペースは広くはないが、混雑していなければ居心地は悪くない。店内の装飾などは抑えめで、麻辣湯専門店として拘りがある印象。店員さんからの説明を聴きながら、メニューを眺めつつ口頭注文。────▪️METZ麻辣湯 900円・くずきり(中太)・1辛 (辛い※推奨)《追加トッピング 》・豚バラ50g 200円・わんたん3個 100円・パクチー小 100円スープのベースは豆乳白湯風で、辛さと痺れを1辛で選んだ分程よい刺激感。クリーミーさは完全には強調されず、ややライトに感じられる。スープの軽さゆえに最後まで飽きず飲み進められる。中太のくずきりは、つるりと滑らかな舌触りでスープと絡みやすい。存在感もあり食べ応えも感じる。豚バラ肉は脂が適度にのっていて、辛いスープとの相性がよい。薄切りながらも旨味が感じられる。わんたんの皮はしっかりと具材を包み込む。スープと共に味わえば、肉の旨味がプラスされてバランスが整う。パクチーはアクセントとしてちょうどよい量。香りが爽やかで、辛さの強さと渋味を和らげてくれる存在感。これはマストでつけたいアイテム。全体感として、重すぎず、だけど飽きさせない構成という印象を受けた。────具材それぞれの質はまずまずで、トッピングで自由に組み立てる楽しさが十分にある。接客も丁寧で、注文時のオーダーの確認、トッピングの説明、スープの辛さ調整の希望などを受けつつ応答してくれた。辛さやトッピングを自分好みにカスタマイズできるのが楽しく、スープも具材もバランスよく仕上がっている。今回はベーシックな構成だったが、次は麺や辛さを変えて楽しみたい。