青森全域の味、心に響く体験。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
青森PR居酒屋 りんごの花の特徴
青森の食文化が楽しめる、青森特化の居酒屋です。
地元の食材を使った珍しい料理が豊富に揃っています。
大間のまぐろ一切れが懐に優しく提供されるお店です。
土曜日16時頃、予約して訪問。17時からの予約客で満杯だったため、土曜日は予約必須かもしれない。青森のご当地料理が豊富に揃っている。地酒もよい。素材そのものが、青森にいかないと揃わないものばかりだから、足を運ぶ価値は高いと思う。ちなみに、刺身は一人前にしてくれた。ごちそうさまでした！
久々に「いがめんち」が食べたくなったので、四谷三丁目りんごの花へ。八戸前沖さば冷燻は、ねっとり食感で旨味が染み出る半生仕上がりの冷燻。今回も美味い。長芋バターソテーは、青森名物のスタミナ源たれで炒めたもの。シャキシャキ食感の後に甘いタレの旨味が広がり、これも美味い。弘前いがめんちは、野菜といかを細かく刻んで、全体的に柔らかい口当たりに仕上げたメンチです。刻みが数年前より柔らかくなっている気もしますが、流石の美味さでした。貝焼き味噌は、大きなホタテ貝殻の上にホタテの玉子とじを乗せた一皿。かねさ味噌で仕上げていて少し甘めに感じます。本間まぐろ（赤身・中トロ）は、青森ＬＯＶＥな店ならではの気まぐれ入荷メニュー。「１切」単位でオーダーでき手頃な値段なので、中盤に組み込むと「軽食べ」「ガッツリ食べ」の両方向に調整可能な、とても有り難いメニューです。あっ、売切れ御免なので当日のオンメニューを確認したら速攻確保が良いかも。十和田バラ焼きは、分厚い豚バラと大ぶり玉ねぎを「ベルサイユの薔華ったれ」で炒めてくれます。今回も玉ねぎの美味さが半端なく、酒との相性も最強の一皿。ねぶた漬けは、繋ぎの小皿。大根、きゅうり、数の子、スルメ、昆布を使ったネバネバ食感の漬物。御飯が欲しくなりますが、酒との相性も抜群。十和田豚りんご鍋は、薄い味噌味仕立ての出汁に旨味の濃い豚肉が具になり、そして薄切り林檎がたっぷりトッピングされた面白いビジュアルです。そして食べてビックリ、出汁の染みた林檎が美味い。せんべい汁も面白いのですが、りんご鍋の面白さを知った今回でした。次はせんべい汁との二段構えかな。青森ＬＯＶＥの店で青森素材・青森味付けを堪能し、最後は店オリジナルの豚りんご鍋で〆た会でした。青森気分になった時のイチオシ。
青森グルメを求めて入店。地酒が色々あって迷い、田酒と豊盃を嗜んだ。日本酒には貝焼き味噌が合う。
青森の食文化や雰囲気が楽しめるお店です。私は青森に行ったことはありませんが、こちらのお店の雰囲気は好きですね。何だろう、落ち着きます。次回は、もう少し早い時間帯に伺って、「まぐろ塩辛とクリームチーズの和え物」を肴に、美味しい日本酒をゆっくり堪能したいです。
青森特化方の居酒屋アピオスという芋とせんべい汁が美味しかった。追記予定。
ずっと気になっていた青森料理屋さん2軒目利用なので、椎茸ニンニクと冷燻しめさばをどちらもお酒がすすんで美味しい！ふらっと通いやすいので嬉しい。
★納豆料理探訪店このお店の目的はいつも「筋子納豆丼」にあります。言うまでもなく、筋子納豆丼の艶やかさは芸術の域ですが、青森名物×スタミナ源タレの数々やりんごの天ぷらなど、ここならではの料理も沢山あり、長居してしまいます。
青森全域の美味しいお酒とアテが色々楽しめるお店です。中でも鰊の切り込みと塩筋子は絶品！青森の日本酒「七郎兵衛（青森の食材に合わせて作った熱燗で楽しめるお酒）」があるのも最高!口に含むと独特の香りと味わいが広がり、塩味のあるアテとともに飲むと甘みが口に広がり、アテをいかして変化する職人技が光る感動モノのお酒！また、幻の大鰐温泉もやしが食べられるお店でもあります。大鰐温泉もやしは青森の伝統野菜で温泉水のみを使用し、全て昔ながらの手作業で丁寧に栽培された貴重な伝統野菜。青森出身の方もそうでない方も日本酒好きは絶対楽しめるお店です！
出会いのある店づくりをされています。青森ご出身の女将さんを中心に、スタッフもお客様も盛り上がりました。ご馳走さまでした。
| 名前 |
青森PR居酒屋 りんごの花 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6380-6724 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 17:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒160-0007 東京都新宿区荒木町１１−２４ 荒木町エーシービル 1F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
青森料理ならここと自信を持ってお勧めできます！鯖がだめなわたしでも鯖の冷燻は衝撃的な美味しさでした！店内も青森愛に溢れており、最高でした〜！