清水シェフの旨味詰まったパエリア。
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CARIÑOの特徴
清水シェフが提供する、料理の味が際立つスペイン料理の店です。
ソムリエール桃子さんの選ぶ美味しいワインが楽しめるアットホームな雰囲気。
荒木町杉大門通りに位置し、魚介の旨味が詰まったパエリアが絶品です。
子連れにも優しい、隠れ家スペインバルでほろ酔いディナー平日の夜に2軒目で訪問。抱っこした子どもを見て「いい子だねぇ〜」と声をかけてくださる店主さんの優しさにほっこり。荒木町の中でも、子連れウェルカムな雰囲気がありがたかったです。ワインは種類が豊富で、店主さんにおすすめを伺って白と赤の甘口スパークリングをチョイス。特に印象的だったのが赤のスパークリング。優しい甘さと程よいシュワシュワ感が絶妙で、ジュースのように飲みやすいのに、きちんとワインの余韻が楽しめる逸品でした（酔っていて名前をメモし忘れたのが悔やまれる…！）。おつまみにはサラミと生ハムを。濃厚な旨味と口溶けで、ワインとの相性抜群。〆にはパスタを2種類注文。どちらもお肉の旨味がぎゅっと詰まった贅沢な一皿で、もちもち食感の麺がクセになる美味しさ！落ち着いた雰囲気の中で、美味しいお酒と料理をゆったり楽しめるお店。荒木町でスペイン気分を味わいたい夜におすすめです◎
シェフの提供する料理の味がよかったのはもちろんだが、ホールというかサーブの女性の働きぶりに感心した。決して出過ぎないのに、アレが欲しいなんて云う必要がない動きだった。今では高級ホテルでもなかなかできている人は少ないと思います。小さなお店ですが、また行きたいと思わせるお店だと思います。
清水シェフとソムリエール桃子さんが営む、落ち着いた雰囲気のとっても美味しいスペイン料理のbarです。毎週上質なお魚を仕入れておられ、シェフの素晴らしい火入れのお魚を楽しめます♪
今から約四十有余年前の十代の時、成田空港開港の年に初めてスペインを訪れ、北の外れの街サンタンデールで約２ヶ月過ごしました、マドリーに比べてかなり牧歌的なその街で食べた数々のスペインのお料理たち、再現出来ているのは、小生が知る限り、コチラのお店たけです。
料理はお任せにして料理に合わせてワインを選んでもらい、旨い素敵な会食になりました。入口に近い席はオープンエア感があって気持ち良かったです。
生ハムが美味しいです。
ポーションは小さめですが丁寧に作られている印象で、女性スタッフの笑顔が印象的でした!
前菜がとても美味しかったので期待が膨らみましたが、パエリアや牛肉料理は普通でした。こだわっている風だけど創作性はそこまで感じられず…量も少なかったです。２件目に丁度よさそうなお店だと思います。
素敵なご夫婦、雰囲気もとってもアットホームで料理も大変美味しい😋
| 名前 |
CARIÑO |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3225-6226 |
| 営業時間 |
[木金火水] 18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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土曜18時に３人で予約して利用。いつもガラス張りのお店の前を通るときに気になっていたが中は意外と広い。入り口のテーブル席に着席。ワイン白赤とアラカルトでいろいろオーダー。鳥レバーのムース、エビのアヒージョ、トリッパ、海鮮のパエリアなど。料理は３人それぞれお皿に取り分けて提供され、この気遣いが嬉しい。料理も美味しくてお店の落ち着いた雰囲気も居心地が良くて大満足。