四ツ谷の贅沢、雲呑麺。
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徒歩徒歩亭の特徴
夏にぴったりな涼麺が絶品の中華料理店です。
雲呑麺は出汁が際立ち、多くのファンを魅了しています。
四谷三丁目駅近くで、利便性も抜群の立地です。
R8.4.11土曜日13:37訪問 先客4名 後客0名店内カウンター席とテーブル席で清掃がいきとどき清潔感がありましたホールの女性店員さんは感じの良い接客カウンター席で雲呑麺（醤油）1,500円を口頭注文（後払い現金で支払い）待つ事7分程で配膳 雲呑麺はスープと麺､雲呑のバランス良く美味しく頂きましたご馳走様でした退店時13:58店内お客さん0名美味しいラーメン屋さんでした。
雲呑麺(塩)をお願いしました。スープは出汁的な旨味がとても強く、塩も効いており、塩豚骨的な風にも感じ、個人的にはとても好きな味でした。麺は細麺で口当たり良く、チャーシューはホロホロ&トロトロの柔らかい大判(厚みも多少あるのに箸で持つと崩れる位に柔らかい)、雲呑も大振りで満足感ありました。ただ、個人的にはチャーシューも雲呑も脂の味が強く、やや中年の私にはシンドかったかなと。全体としては味強めの美味しい塩豚骨と感じました。【補足】金曜18:15頃に訪問したところ、先客は1名のみですぐに座れました。店内はカウンター10席、4人がけテーブル二席という感じでした。
お昼に2度訪問しました。味は基本的に良いのですが、お昼に食べるラーメンとしては少しお高めなので評価4です。1回目にいただいたつけ麺は、スープの旨味が濃厚で、麺と絡むと最高のバランスでした。特にチャーシューなどの具材も丁寧に作られていて、美味しかったです。味は濃いですが、しつこい脂っこさはなく、濃厚だけど重すぎなかったです。(こってり派の方は好みが分かれるかもしれません。）2回目はワンタン麺を注文。スープは辛めのものにしました。ワンタンは一つ一つが大きくて食べ応えがあります。ただ、中の肉餡が少しレア感のあるジューシーな仕上がりなので、焼売のようにしっかり火が通った肉餡がお好みの方には好みが分かれるかもしれません。ワンタンのボリュームとしては満足でした。つけ麺とラーメンで異なるクオリティの高さを見せてくれるので、その日の気分に合わせて選べるのが嬉しいです。
大ぶりふわとろワンタン×やさしい醤油スープ。徒歩徒歩亭の愛され一杯四ツ谷駅から少し歩いた路地裏、落ち着いた店構えの「徒歩徒歩亭」。名店「こうや」出身の家族が営む町中華の名店らしく、ランチタイムは常連のお客さんで賑わっています。この日いただいたのは看板メニューの「雲呑麺（ワンタンメン）」。まず丼を覗くと、大ぶりで存在感ある雲呑が3つ。手包みらしい皮のとろとろ加減、持ち上げると中からたっぷり肉餡が顔を覗かせ、噛めば肉汁がじゅわっとあふれます。この雲呑の皮が本当に絶妙で、薄すぎず厚すぎず、柔らかく舌にまとわりつくような食感がたまりません。肉餡にも下味がしっかりついていて、単品で食べてもごはんが進みそうなうまさ。スープは、鶏の旨味をベースにしたまろやかで優しい醤油味。見た目よりずっと穏やかな口当たりで、動物系のコクと香りがあとを引きます。それでいて脂っこさや塩辛さは無く、飲み進めても喉が渇かないほど。ねぎの量もたっぷりで、爽やかな香りと歯応えもアクセントに。さらにチャーシューはやや厚めにカットされており、適度な脂身と肉のうま味がしっかり堪能できます。濃いめの味付けメンマや海苔、豊富な青ねぎもトッピングされ、全体的に“ご馳走中華そば”と呼びたくなる一杯。麺は細めのストレート。程よい硬さで、コシと喉越しを両立。ワンタンのしっとり感と違いが際立ち、最後まで単調になりません。口コミでは「雲呑の主役感がすごい」「こうや譲りの懐かしい味」「あっさりだけど満足感が高い」など安定した高評価。落ち着いた空間で老若男女が静かに食事でき、地元密着の温もりある店です。町中華が好きな方はもちろん、初めてワンタン麺にチャレンジしたい方にも自信を持っておすすめしたい名店です。
もうすぐ15周年というこちらのお店は、ボリュームもあり、スープは上品で贅沢でした。何よりこしのある麺が私好みでした。無添加で手作りのワンタンも逸品。リピートします。とっても素敵なお店でした。
四ツ谷でラーメンが食べたくなり訪問。ワンタン麺のすばらしく美味しいお店でした。醤油ラーメンと塩ラーメンをオーダー。かなりボリューミーな内容です。ワンタンは大振りな肉団子が包まれており3つついてきますが、これがすごい量です。チャーシューもとろとろ系の絶品で、これもボリューミーなチャーシューが２枚。麺の量もやや多めかなという感じでした。スープは鶏の味が前面に出ており、特に醤油ラーメンのスープの味わいは、鶏系のスープが好きな方には相性バッチリだと思われます。天下一品のスープに含まれる鶏の味を前面に出した感じ、と個人的には感じました。塩ラーメンは鶏パイタンと言う感じで、こちらもまた美味しい味わいでした。お店は大通りから1本入ってますので、ちょっと見つけにくいですが、ワンタン麺好きだけではなく、鶏出汁ラーメン好きの方にもぜひ味わっていただきたい一品です。
四谷で有名な「志那そばこうや」の姉妹店の中華屋さん。店舗も近くです。結構高めの価格帯なので普段は使っていませんが、ランチのテイクアウトで中華丼が890円で食べられます。店内への入口とは別に、テイクアウトの窓口があって、ほかにも、いろいろな惣菜が置いてあります。中華丼は、注文してから盛られますので、ちゃんと熱い状態で食べられます。ビニール袋に入れられた中華丼を渡されると、ずしりと来ます。具材も、えび、うずら玉子、豚肉、イカ、かまぼこ、きくらげ、白菜、ニンジン、玉ねぎ、しめじ、チンゲン菜…と充実しています。こうやのラーメンは、ちょっと塩が強く感じましたが、こちらの味付は、かなり優しい味付です。豚骨でしょうか甘みを感じますし、海鮮系の風味も強いですね。見た目はコンパクトですが、しっかりとボリュームがあります。
ワンタン麺醤油メニュー大文字で書いてあったので注文美味しかったです。塩もあるみたいです。次は塩をーと勧められました。
もう９月半ば過ぎたのにまだ暑い🥵冷やし中華を食べに徒歩徒歩亭へ行きましたが、テイクアウトしかない😭こうなると、冷やし中華の代わりがいないのが普通の中華屋さんですが、このお店は涼麺と言う商品があります。味とか食感は冷麺ともちょっと違うけどもちもちサッパリした喉越しでスッキリした酸っぱさもあります。とてもおいしいです☺お店の女性スタッフさん達もとても感じ良くて楽しい食事でした💛ごちそうさまでした😋
| 名前 |
徒歩徒歩亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5269-7717 |
| 営業時間 |
[金火水木] 7:30～9:30,11:00～14:30,17:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒160-0008 東京都新宿区四谷三栄町６丁目６−３２ 鈴木ビル |
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四谷駅からしばらく歩いた裏通りにあるオシャレな店構えの中華屋さん。内装も不思議な雰囲気を醸し出してますね。ランチで雲呑麺(醤油)を注文しました。スープの味は濃いめで醤油とんこつっぽい感じですね。麺は細麺、ワンタンはお肉たっぷり、チャーシューも美味しかったですが、1500円はなかなかのお値段かな。こうやより2割以上お高めなので、コスパ考えると★3.5という気持ちです。