四ツ谷で味わう銀ムツ定食。
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炭火魚 旬彩料理 坂本の特徴
新潟のコシヒカリを直送し、絶品のご飯が楽しめます。
焼き魚として人気の銀ムツが香ばしく焼き上げられています。
タコ刺しや鯖など、多彩な魚料理で満足感が得られるお店です。
ブリてり焼きの日替わりランチを注文しました。注文後にご主人が目の前のキッチンで調理してくれます。たくさんの小鉢と赤だしのお味噌汁、ツヤツヤの真っ白いごはんとともに、しっかりと焼けたブリの切り身が次々と並びます。こんがりテリ焼きのブリの切り身は山椒風味の味付けで大根おろしとピッタリでごはんが進みます。赤だしのお味噌汁もかなり濃いめで、全体的に味付けは濃いですね。なお、ランチのお支払いは現金のみです。
とにかくご飯が美味しかった。早く行かないと日替わりランチのお得な魚はなくなる。店内も感じ良かったです。お値段が1000円くらいで食べられるともっといいのになぁ〜と思いました。
旬のものを美味しくいただけるお店です。和食に合うハートランドのビールから、日本酒、焼酎、ワインまでそろっいて、お酒がすすみます。おすすめです。
仕事で近くに来てまだ入ったお店です。秋サンマ定食をランチでいただきました。昼時でしたが待たずにはいれました。1200円前後で旬の魚がどの定食でもたべれます。サンマ定食は1400円でランチとしては少々値段がはりましたが、まるまる大きくて、美味しい焼き立てのサンマの塩焼きでした。頭から骨まで全部食べれました。大根おろしは一回まで無料でおかわりできます。ご飯は大盛りはプラス100円です。美味しいお魚食べたかったら、オススメですね。また機会あれば伺います。
四ツ谷駅から徒歩3分の炭火魚 旬彩料理 坂本へランチ訪問。三栄通り沿いのビルの1階にある、2012年創業の和食店。銀ムツ香味焼き（1300円、大根おろしおかわり1回無料）を注文。魚は炭火で丁寧に焼き上げられ、ふわっとした身に味噌ベースの香味ダレが染み込んで絶品！脂の乗った銀ムツは箸でほぐれる柔らかさで、大根おろしとレモンの爽やかさが良いアクセント。ご飯は新潟県上越市板倉区産のコシヒカリを玄米から精米、炊き立てはツヤツヤで甘みが強く、めっちゃ美味しい！小鉢（ひじき、冷奴）、香の物、赤出汁の味噌汁も丁寧な味わいで定食の満足度が高い。店内はカウンターとテーブルで20席ほど、大理石のカウンターが特徴的で落ち着いた雰囲気。スタッフ2～3名のテキパキした対応で、提供は10分ほどでスムーズ。ただ、ピーク時は品切れが多く、13時前が狙い目。ご飯と魚のクオリティに納得。次は他の焼き魚も試したい！
ランチでこの場所でこの金額でこのは安いと感じました。仕入れ仕事合間に入りました。料理もオフィス街だけあり手早く提供されます。全ての料理は美味しく、白米はツヤツヤで入って良かったなと思いました。
18:30頃に、夜は初めての訪問です。お昼をいただいて、是非夜にも来たいと思い、ようやく来られました。7割ほどの入りです。お通しはあんきも、モズク酢、枝豆です。3人なので、アラカルトでシェアすることに。ビールで乾杯刺し盛は抜群にうまいです。日本酒は扶桑鶴 純米にごりトウモロコシのかきあげ銀ムツ香味焼き ぷりぷり。ちゃんと3人に分けてくれてます。次のお酒はこちら 谷川岳 純米 涼夏野菜の炭火焼も ナスやズッキーニ、みょうが、山芋など。これも美味しいですね。国産和牛朴葉焼き 柔らかい、さすが炭火焼じゃこスズキのカマまだいきます。次は鯉川クリームチーズ粕漬これで8000円程度と大満足12:30で2人待ち、５分程で中へ。アコウダイ粕漬け焼き1200円をオーダ。御飯にひじき、冷奴、お漬物、お味噌汁、大根おろし、そしてお魚です。お味噌汁は出汁がしっかりしていて上品なもの。ひじきも味が上品です。そしてお魚は身がプルンプルンに焼けてます。柔らかく炭火らしく水分はしっかりと閉じ込められています。どれも統一化されて上品な味。お漬物も。このクオリティであれば、夜に是非行ってみたいなと思います。
【訪問日】2024/4/26(金)昼【注文したもの/金額(税区分)】・銀ムツ香味焼き/1200円(税込)【特筆ポイント】・魚もご飯も味噌汁も小鉢も全て丁寧に作られていておいしい。・ムツは香りがしっかりついていて、とてもおいしいく、ご飯が進む。【補足】・なし。
初めて伺いました！ランチタイムはとても混んでます！焼き魚定食などなのでそこまで待たずに回転はします！この価格でこの味と量はお得です！炭火で焼いてくれるのでとても美味しいです。ご飯もおかわり出来ます。夜も行ってみたいお店です！ご馳走様でした。
| 名前 |
炭火魚 旬彩料理 坂本 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6380-4643 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 11:30～14:00,17:45～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒160-0004 東京都新宿区四谷１丁目２３−９ YOK BUILD 1階 |
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ランチに利用しました！サワラの定食をいただきましたが、すんごく美味しかったです！相方は鯖の塩焼きをいただきましたが、肉厚で脂の乗った鯖も美味しそうでした！お弁当もあるそうで、今度買って帰る予定です！絶対またランチに行きます！